NE TREBA KUSUR (letopis Terazijskih sofizama) XIII

trafficante RSS / 28.07.2009. u 19:30

4690_89594508458_745328458_1857234_7510930_s.jpgNedelja 26/07/09

            Ne treba se zajebavati sa kuvarima!

            Oni su tu da vam spreme neko ekstra jelo,smantaju,neki sendvicic u guzvi,pojacaju porciju onim , vip  gostima ,  i tako nabace ekstra baksis u vas misteriozni dzep!

            A baksis mu dodje i glavna jabuka razdora u vecitom prepucavanju na relaciji

 Konobar - Kuvar !

            Od ugostiteljske skole,njihovi ucitelji,  razvijaju osecaj mrznje prema " nosacu hrane ", koju su oni MAGIJOM proizveli i isti ti kulinarski SENSEI-i,od malih nogu svoje regrute poducavaju stavu da Konobari nisu ljudi ,nasuprot  Kuvara  gotovo antickih  umetnika!

Kuvar moze da ima i pet puta vecu platu od kese,al obicno njegova najveca briga je to koliko je dobio taj lupez, sa ulice pokupljen,koji ima tu privilegiju,da naplacuje i tako neopravdano ostvaruje dnevni prihod ,fakin tips,cija se velicina nikako ne moze ispratiti!

            Najvise sam voleo najmilitantnije pojedince, kojima sam znao da kazem - Hvala matori,biftek je bio fantastican,dobio sam deset evra od prezadovoljnih careva!!!

            Onda bi frajer pitao, -E bas lepo,a sta ja imam od toga?Kad ces se setiti da podelis neki dinar ,sa nama preko cije grbace i zaradjujes kes,koji samo dovuces do stola!

            -E kad ti budes pristao,da prvog podelimo tih tvojih slabasnih pedeset crvendaca,ima bre , dve trecine da ti dajem!

            -Dobro matori,sto ti nisi ucio skolu za kuvara,nego propali student uzima milione na totalno idiotsku foru!

            Tu obicno padne napusavanje,ja mu objasnim kako samo treba da promeni stranu sanka i sav baksis ovoga sveta moze da bude njegov ,jedino ima da pocne samo takav maler da ga prati ,ako li jedan jebeni dinar pruzi "ubogom" kuvaru!

            I tako,u jednom periodu totalno zahladne odnosi,u narednom padne pravljenje samo takvog specijaliteta ,pa usledi pomirenje ,zajednicko ispijanje piva posle sljake,popunjavanje tiketa vikendom,sve do nove carke i nove mrtve faze!

            Kuvar je ipak drasticno neinteligentna ,zavidna persona koja nema ni trunku prestave o funkcionisanju kafane!!!

            On nema taj 1 na 1 dodir sa  gostima,kojekakvim prevarantima i secikesama koje jedino nekim vecim bezobrazlukom mozes umiriti ,  pa cak i impresionirati dovoljno da te caste ljudi jer si im prodao foru, kojoj se nije nadao ni u ludilu!

            Sta on moze da provali seckajucu lukac,guleci krastavce i

lomeci se da ne prepece meso na rostilju,dok ti gledas goscu pravo u oci,i ona gleda tebe,oboje se smeskate dok lepotica stavlja kusur u novcanik,ne brojeci, uredno skracen za izvesnu sumu!

            Svi su te odavno etiketirali kao lopovcinu,pa tako zigosan moras da otimas,jer dzaba glumiti  postenjacinu ako vec ne mozes nikako da promenis sliku o svom zanimanju,ko sto je suludo krasti ako vec ne znas da krades!

            Sto se postenja tice,kuvari ozbiljno inficirani bajkama o tvojim svim mogucim nacinima punjenja budzeta,ima da paze da ne ukrades gazdu lokala i vise od samih poslodavaca!Svesni su cinjenice da ako ti izdaju ,klopu bez pokrica(iliti BLOKA,malog parceta papira,po kojem i pocinju da spremaju porudzbu,i koji mora da pravda potrosene sirovine i bude merilo ostvarenog pazara iz kuhinje),e bez tog bloka,naplaceno jelo ide direktno u dzep konobaru,i tako lapljeno,  povecava razlog osmeha onog NECOVEKA,mitskog bica iz prica koje su bile glavna tema srednjoskolske prakse!

            Naravno da su kuvari svesni da u tim situacijama bivaju izigrani,i da tad njihov gazda postaje njihov mrski kolega kojem nesvesno guraju punu zaradu sa nula ulaganja,preko sve misteriozne love koju vec odnose i trose nemilice!E takvi propusti se nikada naravno ne desavaju  njima,jer oni pazljivo prate blokove i u to nema nikakve sumnje,!A  ,  posle kad gazda pita kako bre fali kilogram curetine,a juce zvanicno prodato samo dve porcije,namagarceni ko strumpfovi, cutke klimaju glavom i napustaju kancelariju sa deset posto umanjenom platom!Tad se produbljuje mrznja,pitaju se kako je moguce !!?,i kunu svoje oceve sto su ih naterali da upisu totalno pogresno zanimanje!!

            ###  Ne moze konobar  , nikako da ustedi lako stecenu lovu,al   ipak moze da ispuni vecinu hirova,koji mu tog dana padnu na pamet!

            Kuvari stalno skrtare,stede,placaju kazne za saobracajne prekrsaje,dok se mi pijani taksijem vracamo kuci,kuvari sanjaju svoje restorane,gde bi mogli da konacno utvrde koliki to tips mozes da zaradis ,nesvesni da je to apsolutno individualna stvar ,vestina koja ima  najmanje veze sa cvetnim dezenom rendane sargarepe u belom punom tanjiru, tu  ispred gosta koji je gladan , al ipak suvise zeljan da nista ne radi vec samo gospodari i zapovedjuje ,tu iznad kockastog,kafanskog carsafa !..

            Kuvari obicno ,imaju potrebu da i kod kuce spremaju svojim dragama,koje su po njihovoj verziji price i osvojili preko kasike,nesvesni da kaleidoskop njihovog braka izgleda sasvim drugacije,gledan od strane supruga koje su navatale ,papucica za ceo zivot,solidno placenog i vazda umornog da isprati svakakva svrljanja , i ko zna sta jos...

            Mi uglavnom nemamo drage,slabo ce koja i uspeti da istrpi toliki flert sa silnim goscama,neplanirane nedolaske kuci , i malu verovatnocu da slazu namazane supruge koji ce tesko ikad vise ,uhvatiti serpu u ruke i spremiti bilo kakav obrok!

            Bilo kako bilo,mala je sansa da budes tolka dzukela od coveka da bi ikada imao potrebu da zajebavas kuvara,nije on nista kriv:   -  Samo ,    NE ZNA ! ! !

           

 



Komentari (0)

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

Arhiva

   

Kategorije aktivne u poslednjih 7 dana