B92 Blog

ninasimone

aj da se i ja zapljunem prva... ideja nije losa, kao i sve ideje dok su na papiru . Elem, jel' imas neki predracun? Koliko treba da se otvori pilot restoran? Posto zakup, oprema, namestaj, plate zaposlenih? Koliko zaposlenih? Kolike bi bile cene? Koliko mesecno treba da se napravi prometa to break even? itd, itd.

iris.davidovich

Što se pića tiče, servirala bi se isključivo bezalkoholna pića i nekoliko vrsta piva.kad vec ide pivo, sto ne bi bilo i nekoliko vrsta vina

dragan7557

Projekat LANAC NACIONALNIH RESTORANA ČORBADŽINICE u funkciji je ekonomskog razvoja Srbije. Radi se o kreativnom spoju tehnologije brze ishrane, već razradjene u svetu i kod nas,Ovo poprilično podsećana "kud svi tu i ćorava kobila".Ako je svet sasvim poblesavio (pod uticajem novih idiotskih ideja), to ne znači da i mi treba da pratimo ovaj ludački trend.Brza hrana je rezultat idiotske ideologije žurbe nekuda, sa dodatkom čekanja Godo-a, i sasvim je neuračunjljivo smatrati ovaj primitivizam za način ishrane, koji svoje korene nalazi u društvu koje osim pobrkanog novca i vremena ima i potpuno nastrane (često i medicinski gledano, opasne posledice po zdravlje ljudi)Promovisati ovaj primitivizam je u najmanju ruku nedolično.Ponajmanje mi je jasno šta ima kreativno u žderanjanju s'nogu ili na brzinu?dragan7557 cerski

angie01

Ponajmanje mi je jasno šta ima kreativno u žderanjanju s'nogu ili na brzinu????????????????shta je sad ovo bilo?pa za razliku od ostalog bulshita- sem sushija-koji je i kod nas bulshit,..chorbe su zdrava hrana u svakom smislu-po sastvau, a i i zbog "toplo i na kashiku"- uz domaca leba & salate..radza obavezna-sine , prave chorbe se kusaju bez predhodne dezinfekcije,...su odlichna fora.moram reci- nije nova ideja- videla u Skoplju npr- u rash aursima- guzva do izbezumljenja,..samo poveca chinija chorbe, lebac i to je to.mogu da pomognem kao struchni konsultant- dezigne enterijera, papirne konfekcije- a recopise i kulinarske tajne extra naplacujem!:))))

ladyhawk

dragan7557Projekat LANAC NACIONALNIH RESTORANA ČORBADŽINICE u funkciji je ekonomskog razvoja Srbije. Radi se o kreativnom spoju tehnologije brze ishrane, već razradjene u svetu i kod nas,Ovo poprilično podsećana "kud svi tu i ćorava kobila".Ako je svet sasvim poblesavio (pod uticajem novih idiotskih ideja), to ne znači da i mi treba da pratimo ovaj ludački trend.Brza hrana je rezultat idiotske ideologije žurbe nekuda, sa dodatkom čekanja Godo-a, i sasvim je neuračunjljivo smatrati ovaj primitivizam za način ishrane, koji svoje korene nalazi u društvu koje osim pobrkanog novca i vremena ima i potpuno nastrane (često i medicinski gledano, opasne posledice po zdravlje ljudi)Promovisati ovaj primitivizam je u najmanju ruku nedolično.Ponajmanje mi je jasno šta ima kreativno u žderanjanju s'nogu ili na brzinu?dragan7557 cerskiPotpuno se slazem s ovim stavom o "brzoj hrani", o "brzom zivotu". Ali takav nacin zivota jeste nasa svakodnevica, na zalost. Medjutim, ideja o CORBI kao brzoj hrani je upravo borba protiv nezdrave hrane. BRAVO za ideju!Naravno, treba da postoji stroga kontrola kvaliteta namirnica i proizvoda da bi se sprecilo "uvaljivanje" bajte hrane, a za to, mislim, vec postoje standardni mehanizmi, zar ne? Domacine, odmah to patentiraj. A za ideju

dragan7557

Auh, Dragane, ala si oštar! Otkad je čorba žderanje? Ne radi se o čorbi već o brzoj hrani = ždernjanje, po meni nedostojno civilizovanih ljudi, kojih je sve manje.dragan7557 cerski

jednatanja

Löffel bar je postao popularan upravo sa čorbama, sad već serviraju sve i svašta....

Milan Novković

Ideja i koncept ČORBADŽINICA sadrže i spisak dopunskih jela, koja bi bila u ponudiDa, naravno, da bi se pokrila najšira, tj najzahtevnija klijentela.Ja znam dosta "uvrnutih" tipova koji insistiraju na 2, čak 3-course obrocima bez obzira na brzinu života.Tako, pošto je čorba rezervisana za main course ja predlažem sledeće srpske morske plodove kao dopunu: roštilj za predjelo i pečenje za glavno jelo Ps: Pošto mi se učinilo na trenutak da se duh Pitije uvukao u Filipovo pisanje nisam mogao da odolim (kao da mi je mnogo potrebno za zezanje)

johnny011

posle par blogova koje si imao o identitetima, odlascima u toalet i M. Muru, ovo je i to bez ikakvog zezanja - megagigaprijatno iznenađenje! Pod uslovom, naravno, da si iole ozbiljan, a deluje kao da jesi. Nije mi samo baš jasno kako bi rešio problem keša za investiranje, ili imaš u vidu nekog ulagača (nije jeftin taj biznis, počev od poslovnog prostora, pa nadalje). Takođe, taj koncept nacionalnog je po običaju malkice konfuzan. Ili da maznemo Mađarima i Portugalcima "njihove" čorbice i furamo ih kao "srpske"?!I radno vreme mora da bude 24/7, bar za one na prometnim lokacijama. Eto, iskrene čestitke, čak i ako je loženje

ulicno_pojacanje

Obzirom da povremeno vozim C kategoriju do naših južnih komšija, mala preporuka.Obiđi Feršpedovu špediciju u Skoplju. Videćeš prototip onoga što želiš da načiniš. Nije zaštićeno uslikaj i pravi ovde u x primeraka.Količina čorbe koja zadovolji prosečnog kamiondžiju(cca kilo čorbe), kavadarečka loza i skopsko pivo. Konobari brzi kao baba kad vidi slobodno mesto u GSP-u. Za razliku od carinika zbog kojih je parkiralište ceo dan puno. Cena goveđe čorbe je nešto viša od boljeg hamburgera u "grill uno"(20% je mnogo). Mesa u čorbi, ko u priči, bibera tona(biber=default, to iskoriguj jer ne vole svi ljuto), suve ljute papričice ako voliš, niko ne pravi problem ako ih upaljačem obradiš i napraviš oblak ljutog dima. Novine zaboravi unutra ili uzmi od nekog, niko ne obraća pažnju.Ako dodaš luksuzno pakovanje čorbadžinici nećeš dobiti željeni efekat. Atmosvera "kao da si kući", pun pogodak.

teodorakaze

Imaju to u Portugalu. Ja sam non-stop tamo jela. Stoje 4-5 "kazana" i ti biras supu. Mozes da nosis ili tu da jedes. Sve su fenomenalne, a moja omiljena "sopa de pedra"; t,j. ono sto bi kod nas bila "klin corba". Pride hleb i to je to. Uvek je bilo puno.