Gastronauti| Hobi| Kultura| Zabava| Životni stil

Kuvanje i kuvarsko prigovaranje

myredneckself

/ 15.06.2013. u 19:00

Komentari: 254
Čitanost: 27876
/
Preporuke: 2610
/

Negli uhitiše zubaca za sriću

Ki priličan biše k jednomu teliću,

Koga ne izpletoše kako ribe ine...

(Često u blogovanju, kadgod je moguće, parafraziram naslov stare ribarske ekloge. Na red je došlo kuvanje.)

Drinking is an emotional thing. To je jednom rekao Charles Bukowski. Cooking is an emotional thing, je ono u šta ja to konvertujem, naravno, koristeći samo doslovnost ove njegove izreke, ne upuštajući se u njegovo objašnjenje šta ona za njega zapravo znači, a što bi nas ovde sigurno odvelo na drugi kolosek. (Ali, možemo i o tome, usput.) Osim što je kuvanje nauka i veština, ono je i umetnost. A umetnost, pamet, emocije, idu ruku pod ruku, zajedno, zar ne?

images?q=tbn:ANd9GcR7B7HsLq4Ztr3ldF8-nyv2T3EZmMZ1ttSw6FBynimcpQrYvoCH Jednom davno je grčki kralj Nikomed morao poslom da ode na dvanaest dana dalje od mora, u kontinent. Kralj kao kralj, jednog dana u nevreme je rekao svom kuvaru Soteridu kako mu se jedu slane srdele, (anchovies-ringlice, ili one iz bureta, pitanje je sad?). Kuvar se snašao. Uzeo je repu (?), isekao je na trake oblika koji podseća na mala telešca sardina, obario svaku tračicu, dobro usolio, dodao začine, i servirao sve to svom kralju, ne bi li ga malo minula želja. Antički grčki pesnik Eufron (i kuvar!) je tada rekao, da su pesnik i kuvar slični, da umetnost obojici leži u mozgu. A stari francuski gastronom Laurent Grimod de La Reynière je još pre više od dvesta godina izjavio da samo prostak smatra da kuhinju čine šerpe, lonci i tiganji, a dobar obrok tanjiri i escajg.

Drugi Francuz Auguste Escoffier, koji je sa 13 godina pokazao talenat i naklonost ka umetnosti, ali ga je život odveo u ujakov restoran, prozvan je francuskim kraljem kuvara. Imao je maksimu, "Surtout, faites simples," (nešto kao "Iznad svega, prvenstveno, neka bude jednostavno"). I još jednu "La sauce fait passer le poisson," drugim rečima, riba ne sme biti inferiorna u odnosu na sos koji je prati. Čitajući o njemu, saznala sam neke trivijalne, podrazumevajuće, ali važne podatke koji su me oduševili - za kuvare je uveo obavezne kape i marame oko vrata, ne bi li sprečio kapi znoja da postanu jedan od začina u jelu koje se sprema. Zabranio je pušenje i alkohol u kuhinji, jednom rečju uveo je smirenost, i red u kuhinje s kraja 19. veka, i učinio ih respektabilnim mestima na kojima se može raditi i zarađivati.

Na sajtu B92 sam, opet pre izvesnog vremena, pročitala vest – Kuvar, najpopularnije zanimanje, o velikom odzivu muškaraca u školama kuvanja. Može biti da je to zbog vremena u kome živimo, socijalno-ekonomski razlozi, lakše do posla, ili lakše pokrenuti svoj restoran, itd. Ili je nešto novo u pitanju? Uzgred, kuvar/ica, chef, bio muško ili žensko, više nije ličnost iz pozadine, nevidljiv/a i nečujan/a, koja bi se pojavljivala, samo na izričit zahtev zadovoljnih, otmenih, visokih gostiju.

Ali kakogod bilo, kuvanje više stvarno nije pretežno ženski posao. O tom trendu sam htela.

Koji su razlozi što muškarci danas sve češće uče da kuvaju, i da li je istina da su najbolji chefs de la cuisine, muškarci?

Danas svi pričaju o jelu i kuvanju, to je novi rock and roll.

Uče, takmiče se, poznati i anonimni ulaze u reality shows, dostupno je mnogo TV kanala na temu kuvanja. Došlo je izgleda vreme – sum, ergo edo.

Prvenstveno mislim da muškarci sve više uče da kuvaju zato što vole da jedu i jednostavno, uživaju u kuvanju. Ali, ima možda i drugih razloga.

Samcima su možda dosadili sendviči, i jaja na sto načina kao vrhunsko kulinarsko dostignuće?! Neki su se osamostalili i konačno odvojili od majčine kuhinje, (posebno naše komšije Italijani), pa vide da im nema druge?! Neki su s pravom zahtevni, ili cene neki novi i drugi šmek, ne sviđa im se kako im kuvaju supruge, pa hoće da ih impresioniraju i pokažu da to može i bolje?! Danas u mojoj blizini vidim mnogo žena kojima uopšte ne pada na pamet da ikad počnu da kuvaju. A neki muškarci možda zato jednostavno misle da znati dobro kuvati predstavlja šansu da upoznaju svoju životnu saputnicu, dobru i lepu ženu, koju su do tada bezuspešno tražili, a čija je jedina “mana” što neće, ne želi da kuva?

Uostalom, ko ne voli muškarca koji zna da kuva, i to radi dobro? Ja tome nikad ne bih prigovarala, iako sama uvek, i veoma rado kuvam. Naprotiv, da imam pored sebe takvog, eto razloga da sebe smatram srećnicom. Čini se da mi nije suđeno, ali da ne budem nepravedna B. pravi najbolje sendviče, i najbolji roštilj na svetu. Kuvanje kao kuvanje ga ne zanima, osim da u njegovom dobrom rezultatu, beskrajno uživa. You can't always get what you want.

Da kažem nešto i o pitanju da li je istina da su najbolji chefs de la cuisine muškarci? Mnogi, kažem mnogi, ne svi, smatraju da je “veliko, dobro” kuvanje na prestižnim, otmenim mestima i restoranima, inherentno muški posao i delo, a ja mislim da je to još jedan vid čistog seksizma. Dobri kuvari su i muškarci i žene, ali oni sa osobitim kulinarskim šmekom, maštom, i žicom za umetnost kuvanja, samo oni sa izvesnom dozom tzv. food intelektualizma (ako se s ovim poslednjim ne slažete, caknite me dok ne ustanem, he, he...dok sam još raspilavljena, prhka i vazdušasta, na podu, tj. u summerholiday mode-u).

postavite na |

Komentari (254)

Sakrij replike | Pošaljite komentar

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

bolid1 10:52 16.06.2013

Re: kuvanje über alles

kukusigameni
Drinking is an emotional thing.
Cooking is an emotional thing,

Dok kuvam ja obavezno pijuckam. Baš sam emocionalan.

Da znas, bila neka vecera kod mene pre mesec dana, ja kuvao, a na kraju je bila posebna uloga dosipaca case, da ne vatam flasu s'masni prsti

trener92 22:32 15.06.2013

Samo za sladokusce:)

"Samo Nebo zna zbog čega se neke stvari dogode baš kad ne treba. Neke, doduše, nikada ne treba ni da se dogode, pa su Novi Počeci uvek još teži. Odluku o novom početku nije teško doneti, ali sprovesti je u delo…zahteva da se sa filozofskog nivoa Spoznaje pređe na nivo Primene u praksi. Hm….?

Moja istrajnost poslednjih nekoliko dana, nakon donete Odluke, svodila se na istrajno i uporno ugađanje sebi. „Hedonizam je omiljeni filozofski pravac većine zgubidana“, rekla bi moja pokojna baba Livia, akademski slikar, đak peštanske Akademije tridesetih godina XX veka.

I tako, ništa novo osim postojećeg status quo: i dalje je Odluka figurirala kao aktuelna stvar, ali je ekstremni hedonizam sprečavao svaki nagoveštaj realizacije. Međutim, kako je vreme prolazilo, otkrio sam da hedonizam ima sasvim ograničene domete, i upravo je srazmeran dosadi do koje naposletku dovodi. Što više hedonizma, sve teže se oduševiš nečim sledećim.

Višestambena zgrada u kojoj sam živeo sastojala se uglavnom od studenata – podstanara, penzionera i ponekog sindikalnog lika. Što se mene tiče, svi su se sasvim neprimećeni provlačili kroz moje okruženje, izgužvanih lica, bezlični i sivi.

Jedan poziv menja sve… – treštala je muzika iz susednog stana. Prepoznao sam, naravno, Partibrejkerse, ali opet… spojene terase pregrađene glupim panelima nisu baš neka zaštita privatnosti. Imaju milion loših strana i ni jednu korisnu. Na primer, upravo su mi omogućile lično saznanje o tome koliko ozbiljno komšinica sa leve strane falšira. Ne ume, a voli, – što bi reko Lala. Zašto uvek oni sa najmanje sluha vole najviše da pevaju?

Sručio sam u gutljaj preostalu količinu Jim Beam burbona, odložio čašu, cviknuo giljotinom Cohibu No.3 rešen da se povučem sa poprišta tuge da ne bi postalo poprište rata. Nisam imao čast da upoznam komšinicu (komšije se uvek najređe upoznaju, zar ne?), a sad definitivno nisam imao želju.

Ali jedan poziv menja sve…– ovaj put je kanda još pojačala muziku.

Taman sam krenuo da stavim slušalice i zamrznuo se u pola koraka. Krik sa njene terase bio je suviše paničan i uplašen da bih ga smatrao falšem. Istrčao sam na terasu koja spaja – razdvaja. Gust, crni dim napao me je direktno u glavu, kao da ga telediriguje Rumunski Rogati, – Zmaj s kojim se čak i Hari Poter jedva izborio.

Neke stvari se ipak dogode baš kad treba,- pomislio sam zlurado i samozadovoljno. Izraz pravednog trijumfa na mom licu prekinulo je zvonce na vratima.

Ili su klinci opet stavili selotejp na zvono, ili ću sad nekog patosirati – mumlao sam dok je Zvono upravo ulazilo u Ginisovu knjigu rekorda u kategoriji Izdržljivost na udar tupim predmetom.

Ne gledam nikada kroz špijunku, ali zato otvaram vrata izvežbanim rezantnim pokretom. Komšinica je zurila u mene, ali je rukom i dalje tukla po zvonu.

„Gde gori komšinice?“ – bilo je to više retoričko pitanje. Prilika je bila stopostotni zicer, pa zašto ne bih zabio tricu.

„Kod mene u stanu“, reče unezvereno – „Roštilj na terasi“.

Vidim, ovo neće završiti na filozofskom nivou spoznaje, moraću nešto i da preduzmem.

Stan joj je bio u sred velikog spremanja. Kofe i krpe, kućna hemija…. Na terasi, masna krpa kojom je očigledno htela da izriba već potpaljen roštilj gorela je bogatim, postojanim i smrdljivim dimom.

„Imate li suvu krpu i neko alkoholno piće“ – pitao sam. U trenutku je donela veliki frotirski pokrivač i flašu domaće viljamovke. Bacio sam frotir preko plamena i teatralno legao preko njega. Normalno, bez dotoka vazduha vatra se sama ugušila. Gledala me je kao da sam upravo spasao Zemlju od invazije Klingonaca.

„A alkohol?“

„Za vatrogasca“, rekao sam i otpio dva dobra gutljaja.

Prvi put sam je pogledao. Imajući u vidu olakšavajuće okolnosti – maramu oko glave, kecelju, papuče, gumene rukavice… presuda bi mogla da glasi čak i „ćetiri plus“. Gledala me je u šoku. Nisam mogao da provalim da li me smatra budalom ili muškarčinom. Šok je prešao u zabezeknutost, pa u radoznali pogled, pa u stidljiv osmeh.

„A Vi ste komšija, vatrogasac?“ Još jedan zicer. Ali, nisam imao volje za sprdnjom.
„Nisam. Praktično znanje naučeno na ratištu“. Još dva gutljaja.
„Vi ste moj heroj“ rekla je gledajući me direktno u zakrvavljene oči. „Možda sam uništila roštilj, ali da znate, nema bolje kuvarice od mene. Spremiću nešto začas“.

Rakija je već počela da mi zapinje, a glad opasno da napada. Za divno čudo, koliko je bila smotana sa roštiljem toliko je bila spretna u kuhinji. Bez marame, kecelje, presvučena i obuvena iznela je poslužavnik sa nečim nedefinisanog oblika privlačnog mirisa. Videlo se da je u pitanju testenina ali je nekako postigla da izgleda kao sa Burdinih fotki. Ne oklevajući, protivno svim bontonskim i hedonističkim načelima, navalio sam na jelo.

„Glad je najbolji kuvar“ – otelo mi se bez namere.

„Ja se ne zovem Glad. Ja sam Slavica“ reče ozbiljno. Podigao sam glavu od jela želeći da kažem nešto što bi ispravilo moju nespretnu izjavu. Na sreću, umesto toga ona je obišla oko stola, nagnula se i podarila mi dug, sočan poljubac zahvalnosti. Jedan od onih da ti se odvežu pertle. Poljubac za pamćenje. Ne bih se ja opirao, ali „Osnovna načela gurmanluka“ (drugo posleratno dopunjeno izdanje) nalažu da dobro jelo ne treba ostaviti da se hladi (osim ako nije tako preporučeno), pa sam ipak agilno nastavio da tamanim koso sečene makarone, tzv. penne.

Dok sam završavao, iznela je na tanjiru nekakve medaljone od čijeg mirisa mi se trenutno zavrtelo u glavi, propraćene rezancima od povrća i divnim pečenim krompirom kao prilogom..

„Vidim Slavice, da će ovo biti početak jednog divnog prijateljstva“, citirao sam čuvenu završnu scenu iz Kazablanke hvatajući daha. Nije baš bila Ingrid Bergman, njen stančić nije bio Rikov bar, ali sam se ja te večeri osećao baš kao Hemfri Bogart.

Naravno, iskamčio sam i recepte. Penne sa pečurkama i parmezanom bile su savršene. A tek medaljoni… Na kraju, nisam uspeo ni da ih pojedem, a već je iz rerne vadila slatkiš „na brzaka“.

Stvarno je znala da kuva."

Šmekerski kuvar

angie01 22:44 15.06.2013

Re: Samo za sladokusce:)

, al ga ukuva!:)

myredneckself 23:09 15.06.2013

Re: Samo za sladokusce:)

trener
Šmekerski kuvar

Hvala za otkrivanje ovog lepog mesta, a za muziku

Pročešljaću šmekerov sajt. Već sam videla da imamo sličan ukus. I ja imam pijane kruške, samo su moje još i sa čokoladom.

trener92 23:17 15.06.2013

Re: Samo za sladokusce:)

myredneckself

pijane kruške, samo su moje još i sa čokoladom.

Uvek si imala dobar ukus my

myredneckself 23:27 15.06.2013

Re: Samo za sladokusce:)

trener92
myredneckself

pijane kruške, samo su moje još i sa čokoladom.

Uvek si imala dobar ukus my

Hvala, hvala, slobodno glasnije , primamo komplimente.

trener92 23:49 15.06.2013

Re: Samo za sladokusce:)

myredneckself

slobodno glasnije , primamo komplimente.

dobro,

sama sitražila

ovako

edit

trener92 00:27 16.06.2013

Re: Samo za sladokusce:)

angie01

, al ga ukuva!:)

angie

mirelarado 12:39 16.06.2013

Re: Samo za sladokusce:)

trener92
myredneckself

pijane kruške, samo su moje još i sa čokoladom.

Uvek si imala dobar ukus my

У италијанском постоји израз: заљубљени као куване (печене) крушке. :)

blogovatelj 15:57 16.06.2013

Re: Samo za sladokusce:)

У италијанском постоји израз: заљубљени као куване (печене) крушке. :)

Klasična poza 69, ne mogu a da ne primetim...

mirelarado 16:17 16.06.2013

Re: Samo za sladokusce:)

blogovatelj
У италијанском постоји израз: заљубљени као куване (печене) крушке. :)

Klasična poza 69, ne mogu a da ne primetim...

Претпостављам да је овде свака сличност намерна.

antioksidant 22:50 15.06.2013

-

Uostalom, ko ne voli muškarca koji zna da kuva, i to radi dobro?

ja ne volim

i samo da ti kažem, ogladeneh u ovo zlo doba
odoh da spremim nešto, pa da jedem uz bilo jednom u americi

angie01 23:00 15.06.2013

Re: -

bilo jednom u americi

moja omiljena elizabet,

myredneckself 23:04 15.06.2013

Re: -

ao
ja ne volim...odoh da spremim nešto...

Zašto?
Ahaaa, više voliš da dobiješ na tacni, i uživaš u once upon a time...?

antioksidant 23:08 15.06.2013

Re: -

Zašto?

Uostalom, ko ne voli muškarca koji zna da kuva, i to radi dobro?

myredneckself 23:15 15.06.2013

Re: -

antioksidant
Zašto?

Uostalom, ko ne voli muškarca koji zna da kuva, i to radi dobro?

Ihh, a 4 zida?

Dr M 23:16 15.06.2013

Hipersalivacija

Kakvi divni mirisi sa ekrana u ovo, ponoćno doba! Curi voda na usta...

Vaga će sutra de me kazni, ali neka, od ponedeljka sam na strogoj dijeti.

Onoj koja je skuvala ovaj divni blog,

myredneckself 23:33 15.06.2013

Re: Hipersalivacija

Dr M
Vaga će sutra de me kazni,

Mene je već kaznila, doktore, i to u najgore doba, kad se prikazuje zmijsko tijelo. Totalno sam se raspustila, mislim da mi neće pomoći ni ono penjanje na voćke.

Hiperhipersalivacija

angie01 23:35 15.06.2013

Re: Hipersalivacija

Kakvi divni mirisi sa ekrana u ovo, ponoćno doba! Curi voda na usta..

najbolje vreme da se nesto gricne,...ono sto preporucuju, nikako posle 6 da se jede, pa to je moglo kada nije bilo struje, pa su ljudi sa prvim mrakom isli u krevet, a sada, kada se leze posle dvanaest- ne mozes gladan na spavanje, nije covecanski.

Dr M 23:45 15.06.2013

Re: Hipersalivacija

.ono sto preporucuju, nikako posle 6 da se jede

Pa ja i ne jedem posle 6, ujutro..

A 12 noću je dvaput po 6, a ja jedem samo jednom..drugu šesticu preskočim i eto, poslušao sam te savetodavce..

freehand 23:26 15.06.2013

Ko siroti

Kinez pred kinesku novu godinu u tuđini. Ni kučeta ni mačeta...

gedza.73 23:35 15.06.2013

Re: Ko siroti

Kinez pred kinesku novu godinu u tuđini. Ni kučeta i mačeta...

'Kuče koje laje nije dovoljno dobro kuvano'
Kineska narodna poslovica.

Dr M
Vaga će sutra de me kazni, ali neka, od ponedeljka sam na strogoj dijeti.

Čuveni ponedeljak.
Sećam se kad je Krstić pisao o 'krvnoj' dijeti.
Sve sam pokušavao u mladosti. Trčanje, plivanje, bicikl (sve duže staze), teretana i tek pre neku godinu sam otkrio idealnu kombinaciji.

Ništa hleb, slatkiši, gazirani 'soci' (posebno kola sa onim GMO kur'uznim šećerom) i dosledno pridržavanje.

kao rezultat stabilna i prijatna kilaža.

myredneckself 23:36 15.06.2013

Re: Ko siroti

freehand
Kinez pred kinesku novu godinu u tuđini. Ni kučeta ni mačeta...

Ni kuću, ni šaću, ovaaaj...jesi besan?

Dr M 23:41 15.06.2013

Re: Ko siroti

kao rezultat stabilna i prijatna kilaža.

I ja imam stabilnu kilažu, samo što nije prijatna.

Zato pokušavam da je destabilizujem, samo što mi je i apetit stabilan.

freehand 23:44 15.06.2013

Re: Ko siroti

ovaaaj...jesi besan?

Š'o, š'a?

myredneckself 23:44 15.06.2013

Re: Ko siroti

gedza
'Kuče koje laje nije dovoljno dobro kuvano'
Kineska narodna poslovica.

Apropo, krivo je more...

myredneckself 23:46 15.06.2013

Re: Ko siroti

freehand
ovaaaj...jesi besan?

Š'o, š'a?

Paa, ne vem, tako si nekako, ovo, ono... daj nekog Gija da se cerekamo.

gedza.73 23:46 15.06.2013

Re: Ko siroti

I ja imam stabilnu kilažu, samo što nije prijatna.

Zato pokušavam da je destabilizujem, samo što mi je i apetit stabilan.

freehand 23:48 15.06.2013

Re: Ko siroti

myredneckself
freehand
ovaaaj...jesi besan?

Š'o, š'a?

Paa, ne vem, tako si nekako, ovo, ono... daj nekog Gija da se cerekamo.

Et jur servis, madam!

mariopan 23:49 15.06.2013

Re: Ko siroti

gedza.73
Sve sam pokušavao u mladosti. Trčanje, plivanje, bicikl (sve duže staze), teretana i tek pre neku godinu sam otkrio idealnu kombinaciji.

A jesi li probao da trčiš za nekim dvogodišnjakom pola dana svaki dan? Pomaže.

milisav68 23:52 15.06.2013

Re: Ko siroti

myredneckself
gedza
'Kuče koje laje nije dovoljno dobro kuvano'
Kineska narodna poslovica.

Apropo, krivo je more...

gedza.73 00:02 16.06.2013

Re: Ko siroti

A jesi li probao da trčiš za nekim dvogodišnjakom pola dana svaki dan? Pomaže.

Mariopan, prošlo je od tada deset godina.

myredneckself 00:03 16.06.2013

Re: Ko siroti

Dr M
I ja imam stabilnu kilažu, samo što nije prijatna

To ti kažem doktore, nema pomoći, mene moja destabilizuje na svakom koraku.

mariopan 00:09 16.06.2013

Re: Ko siroti

gedza.73
A jesi li probao da trčiš za nekim dvogodišnjakom pola dana svaki dan? Pomaže.

Mariopan, prošlo je od tada deset godina.

Ih, pa šta? Od mojih je prošlo 35 godina, ali ja sam se snašla, trčim za sestrinim unukom.
Bitno je da nađeš i pozajmiš " trenera" u tom uzrastu i nemaš brige.

Dr M 00:20 16.06.2013

Re: Ko siroti

nema pomoći, mene moja destabilizuje na svakom koraku.

To je zato što je klizav patos..

gedza.73 09:18 16.06.2013

Re: Ko siroti

Bitno je da nađeš i pozajmiš " trenera" u tom uzrastu i nemaš brige.

Ja sam sad u godinama kad treba da trčim za 'trenerovom' mamom.

freehand 23:54 15.06.2013

Noge

kad rekosmo Kinezi...
Ima onaj film koji su nam u nekom periodu prikazivali jedno 200 puta: čiča je kuvar u pemziji, ima dve-tri ćerke, i onda sprema ručak za njih.
Od vatanja kokoške u dvorištu, kuvanja ribe iz ruke do najsitnijih finesa u začinjavanju.
Dakle, na ovom ću mestu reći da ponešto znam o kuhinji i kuvanju i da sam imao prilike da gledam majstore uživo.
E taj čiča (koga posle zovu u pomoć da spašava stvar oko napola zasrane gala večere za Genseka i njegove goste) je fe no me na lan! Fenomenalan!
Nevidžen.
E sad, švaba-cimer neće da mi kaže kako se film zove, al siguran sam da će se neko odmah dosetiti.

mariopan 00:00 16.06.2013

Re: Noge

E taj čiča (koga posle zovu u pomoć da spašava stvar oko napola zasrane gala večere za Genseka i njegove goste) je fe no me na lan! Fenomenalan!
Nevidžen.
E sad, švaba-cimer neće da mi kaže kako se film zove, al siguran sam da će se neko odmah dosetiti.

Ni ja ne mogu da ti kažem kako se zove film, samo znam da starac jeste fenomenalan jer sam ga gledala kako radi, ceo film je kao kulinarska magija.

myredneckself 00:17 16.06.2013

Re: Noge

freehand
E taj čiča (koga posle zovu u pomoć da spašava stvar oko napola zasrane gala večere za Genseka i njegove goste)

Dok se ne setimo imena filma, na ti članak.

Jedan Dragi Vođa sanja o sušiju.
Kenji Fujimoto, lični kuvar Kim Jong Il-a 10 godina, 'bemtiživot, ludilo!

Dr M 00:18 16.06.2013

Re: Noge

čiča (koga posle zovu u pomoć da spašava stvar oko napola zasrane gala večere za Genseka i njegove goste) je fe no me na lan!

Slična stvar, kuvar Vatel, koga je Princ de Konde preuzeo od od N. Fukea, pravio je neverovatne gozbe. Ubio se kad mu za gozbu koju je Konde pravio za Luja XIV i 2000 zvanica nije stigla naručena riba. Izdahnuo je, probovši se mačem u trenutku kad je glasnok dolazio da javi da riba stiže.

Snimljen i film o tome, u glavnoj ulozi neizbežni Depardje..

dusanovaiivanovamama 00:24 16.06.2013

Re: Noge

Niko kao Mića)<<<LINK

myredneckself 00:42 16.06.2013

Re: Noge

dusanovaiivanovamama
Niko kao Mića)

Moje nije bilo da vidim, ono što vidim, ha,ha...

angie01 07:28 16.06.2013

Re: Noge

Pij, jedi, muskarac, zena- Ang Li

freehand 11:07 16.06.2013

Re: Noge

angie01
Pij, jedi, muskarac, zena- Ang Li

E to!
Fala Endži.

angie01 11:44 16.06.2013

Re: Noge

E to!

evo ti da vezbas:

iris.davidovich 03:10 16.06.2013

Kakva radost!

Prvo, da znas kako imam lepu asocijaciju kad vidim tvoj blog u junu, znaci Leto je I zvanicno pocelo!

Sto se kuvanja tice, mogu samo da se zalujem: kuvam, Ali ne volem ;(

Kad bih kuvala onako rekreacije radi, jednom-dvaput nedeljno, mozda mi I ne bi tolko tesko palo. pride imam muza koji, neverovatno, voli kako kuvam, e jos kad bih I ja volela, bilo bi mu srcu milije. Ej, sve znam, I novi rokenrol, I put do muskog srca, I umetnost, kreativnost, lalala... Al dzaba (mogu da pokazem kreativnost kroz garderobu, he, he, he )
Vise volim da drugi kuvaju za mene, a ja da uzivam

A bas mi sestra porucila da joj donesem neke kuhinjske seckalice - kupila Sam joj banana slicer, neki djavo da skine kukuruzna zrna sa cokota, I nesto da iscupa peteljku I sredinu iz jagode. I sve Sam joj kupila, da mi pravi sad kad dodjem na leto

myredneckself 15:56 16.06.2013

Re: Kakva radost!

iris
Prvo, da znas kako imam lepu asocijaciju kad vidim tvoj blog u junu, znaci Leto je I zvanicno pocelo!

Hvala, jeste konačno.
Mislim da je prvi vladimir petrovic teme u ovo doba godine lepo nazvao letnjim, i lakim.
Dosadili mi sa svih strana, pa i na blogu, prizme, datum, po šumama i gorama...

vladimir petrovic 08:28 16.06.2013

Sajber kuvarica

myredneckself 12:22 16.06.2013

Re: Sajber kuvarica

vladimir petrovic

Od šporeta kompjuter joj draži, šta u njemu domaćica traži?

Pa, internet greške.

Evo nedavno su neki naučnici srušili neke kuhinjske mitove, između ostalog i onaj o brzom zgotovljavanju ručka, zbog čuvanja nekih vrednosti u namirnicama.
A ja, kao bačko čedo, učena sam da su velika draž, i dobar ukus jela, posledica kuvanja na "tihoj vatri".
Dakle, nema dobrog ručka za 10 min.
To nešto jedemo ponekad svi, da preživimo. Za dobar ručak potrebno je vreme, rad, ljubav prema onom što radiš i za koga radiš...

milisav68 12:47 16.06.2013

Re: Sajber kuvarica

myredneckself

A ja, kao bačko čedo, učena sam da su velika draž, i dobar ukus jela, posledica kuvanja na "tihoj vatri".

A neka "zahtevaju" i da prenoće, pa je tako najsladja sarma treći dan.

bocvena 09:17 16.06.2013

Zašto žene kuvaju ceo život,

a većina šefova kuhinja su muškarci?

Zato što je kuvarski pos'o naporan u tri lepe i svojom hijerarhijom užasno podseća na vojsku. Na kraju nije u pitanju samo umeće, talenat i znanje nego klasika - mora da se zna ko je alfa mužjak. Ženama retko dozvole da budu alfa mužjaci, a poneka neće time ni da se bavi:)

Žene su u kuhinjama u većini samo po vrtićima,školama i menzama. Kraće radno vreme, manje stresa i imaš praznike. U velikim hotelima i restoranima je retkost da napreduju više od šefova jednog dela kuhinje.

TV kuvarice su druga priča. Tu su podjednako televizične kao i muškarci i neretko koriste svoj fizički izgled kao prednost. Kad Lorejn Paskal krene da olizuje kašičicu, čak i ja bih joj pisala ljubavno pismo:)

Ja volim Gordona Remzija i Entonija B. Šta ću.

Nadrkani Englez i nepokoreni Amerikanac, my cup of tea.

mariopan 09:29 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

bocvena
Entonija B.

Šta je taj sve pojeo u životu.

bocvena 09:32 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

S obzirom na njegovu ljubav prema svinjetini, a posebno iznutricama i ostalim nepopularnim delovima životinja, mislim da bi u Srbiji uživao! Zamisli ga među kavurmama, škembićima i čvarcima.
Raj po EB-u!

kukusigameni 13:10 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

bocvena
Zato što je kuvarski pos'o naporan u tri lepe

Pogotovo mešanje.

ivana23 14:29 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

kukusigameni
bocvena
Zato što je kuvarski pos'o naporan u tri lepe

Pogotovo mešanje.

Pa i fotografisanje - samo za 18+

dobrosavljevic_m 14:45 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

Ali ima jedna scena kad Najdžela u satenskog noćnoj haljini masira svinjski but začinjenim uljem u polumraku. I parče svinje je doživelo da mu zavide redom.

kukusigameni 15:20 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

ivana23
Pa i fotografisanje - samo za 18+

Ovo 18+ je u santimetrima?

dobrosavljevic_m 15:36 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

Pa i fotografisanje - samo za 18+

'De nađe ovu brontosaurusovu kost, više bi bio fazon da je uzeo pileće krilce.

myredneckself 16:03 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

bocvena
...kuvarski pos'o naporan u tri lepe...

Jes vala ko rudnik.

Tu su podjednako televizične kao i muškarci i neretko koriste svoj fizički izgled kao prednost.

Da, one se slikaju, sve mršave kao manekeni, a oni istetovirani od glave do pete. Kontam da su zanat počeli da uče u mardelju.

myredneckself 16:04 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

bo
Nadrkani Englez...

Kad počne da se dere

myredneckself 16:08 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

mariopan
bocvena
Entonija B.

Šta je taj sve pojeo u životu.

Taj je svašta i probao, mari. Bogat život.
Od hipika, rokera, pankera, narkosa...do chef-a. Ipak se skrasio, danas tek ima malu slatku ćerku.

mariopan 16:16 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

Taj je svašta i probao, mari. Bogat život.

Zato mi se i sviđa.

Vidiš kako on slatko napuni usta, uživa u svakom zalogaju - pa tako uživa i u životu. Ćerkica - bombonica mu je preslatka.

Ako ne znaš kakav je neki muškarac samo pogledaj kako jede, ako mrljavi beži što dalje, taj nije ni za šta.

zilikaka 17:31 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

Ako ne znaš kakav je neki muškarac samo pogledaj kako jede, ako mrljavi beži što dalje, taj nije ni za šta.

Nekako mi se na ovo prirodno nadovezuje ova priča:

”KAKO sačuvati ljubav?” bilo je nagradno pitanje u jednoj američkoj anketi. Pobedila je dama koja je odgovorila: ”Nahrani životinju!”

...a nije da nisu u pravu.

EDIT:
Šta radi slovna greška, (ili podsvest).

Htedoh reći:
...a nije da nisi u pravu.

To, za mrljavljenje.

mariopan 19:54 16.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

: ”Nahrani životinju!”

Šta radi slovna greška, (ili podsvest).

Htedoh reći:
...a nije da nisi u pravu.

To, za mrljavljenje.

Iskustvo sestroslatka

ivana23 14:18 17.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

dobrosavljevic_m
Ali ima jedna scena kad Najdžela u satenskog noćnoj haljini masira svinjski but začinjenim uljem u polumraku. I parče svinje je doživelo da mu zavide redom.

Jeste videli kako ju je sopstveni muz 'napao' na javnom mestu

LINK

dobrosavljevic_m 15:14 17.06.2013

Re: Zašto žene kuvaju ceo život,

Jeste videli kako ju je sopstveni muz 'napao' na javnom mestu

E, videla sam i moram da priznam da je ovo pretumbalo sve moje predrasude u vezi sa batinama u braku.

nowhereman 11:47 16.06.2013

Hm-m...

Uostalom, ko ne voli muškarca koji zna da kuva, i to radi dobro?

Preporučujem se!

angie01 12:09 16.06.2013

Re: Hm-m...

a, je l' se secate The Duchess Of Duke Street ?

To je bila bbc serija po istinitom dogadjaju, gde se u kuhinji stalno kuvalo nesto fenomenalno:

nowhereman 12:11 16.06.2013

Re: Hm-m...

Ne znam, iskren da budem.

Dana je gulaš na meniju.

freehand 12:19 16.06.2013

Re: Hm-m...

a, je l' se secate The Duchess Of Duke Street ?

To je bila bbc serija po istinitom dogadjaju, gde se u kuhinji stalno kuvalo nesto fenomenalno:

Jock. Ali se sećam Tomasa Livena i "Može i bez kavijara".
Zanimljiviji su recepti nego špijunski zaplet.
Odličan za plažu.
Da se čovek opusti malo od Hegela i Maksa Vebera.

angie01 12:26 16.06.2013

Re: Hm-m...

"Može i bez kavijara".

aaaa, pa to je "Es muß nicht immer Kaviar sein.", Johanes Mario Simel, jedan od mojih omiljenih Nemackih pisaca,...on je napisao i jednu od meni dragih knjiga, afera Nine B.

angie01 12:31 16.06.2013

100

evo kako se kuvalo u Londonu, s pocetka proslog veka!

freehand 13:06 16.06.2013

Re: 100

angie01
evo kako se kuvalo u Londonu, s pocetka proslog veka!

Za gurmane sa jakim želucem.

angie01 13:14 16.06.2013

Re: 100

evo ti i deo iz kavijara, nadam se da ti nece rasprsiti zamisljaj,

kick68 15:52 16.06.2013

Re: 100

Za gurmane sa jakim želucem

i jacim...

Muskarcima je kuvanje razbibriga, a zenama obaveza:)

myredneckself 16:10 16.06.2013

Re: Hm-m...

nowhereman
Uostalom, ko ne voli muškarca koji zna da kuva, i to radi dobro?

Preporučujem se!

Svaka čast, preporuka nowhereman

myredneckself 16:37 16.06.2013

Re: 100

kick68
Muskarcima je kuvanje razbibriga, a zenama obaveza:)

Hmmda, čudna sam i ponekad sebična, jedva čekam da prestane da se igra u kuhinji.
Znaaam, znam...treba pustiti, nisam ja gunđalo samo postavljam visoke zahteve, a i da se za sobom sve skloni.

myredneckself 17:02 16.06.2013

Re: 100

freehand
Za gurmane sa jakim želucem.

Tu mi ne pomaže ni H.B. Karter

mlekac 11:35 17.06.2013

Re: 100

angie01
evo ti i deo iz kavijara, nadam se da ti nece rasprsiti zamisljaj,

Jao, pa nisam ni znala da postoji serija! Hvala Angie!

Jedna od najomiljenijih knjiga moje mladosti.

mnenadic 14:20 16.06.2013

Šumadijska varijanta umetnosti

javascript:;

myredneckself 16:12 16.06.2013

Re: Šumadijska varijanta umetnosti

mnenadic

Gde si Ćomi, bez slaninice i javascripta ništa, ha?

mnenadic 17:00 16.06.2013

Re: Šumadijska varijanta umetnosti

Gde si Ćomi, bez slaninice i javascripta ništa, ha?

Pogotovo bez javascripta

cassiopeia 10:38 17.06.2013

Re: Šumadijska varijanta umetnosti

bez slaninice i javascripta ništa, ha?

Ne dirajte slaninicu

Najviše volim da jedem pančetu tanko nasečenu, onako u prolazu k'o bombone. Otvorim frižider, kao fol da vidim nešto i ćapim parče

mariopan 15:14 16.06.2013

..

Moja varijanta, trenutno

myredneckself 16:24 16.06.2013

Re: ..

mariopan
Moja varijanta, trenutno

I moja

mimi.ista 16:53 16.06.2013

Re: ..

Za sve nas kuhinja Zahe Hadid - nigde prljavih sudova

dusanovaiivanovamama 17:11 16.06.2013

Re: ..

mariopan
Moja varijanta, trenutno

To mariopan

Upravo sam objasnjavala kako me uzasno nervira termin i izraz lenja pita pa jos sa visnjama!
Koliko samo vremena treba da se ociste visnje?

myredneckself 17:12 16.06.2013

Re: ..

mimi.ista
Za sve nas kuhinja Zahe Hadid - nigde prljavih sudova

Mimiii,

Izgleda kao svemirski brod. Nekako mi je sterilna.

Vrlo interesantna gospođa

mariopan 20:05 16.06.2013

Re: ..

dusanovaiivanovamama
mariopan
Moja varijanta, trenutno

To mariopan

Upravo sam objasnjavala kako me uzasno nervira termin i izraz lenja pita pa jos sa visnjama!
Koliko samo vremena treba da se ociste visnje?

Kod mene radila radna akcija, toliko imam višanja da je greota da se ostavi na drveću, i zato mi pomognu komšinica i drugarica, a zauzvrat svi beru koliko im treba.

Ja danas završavam.
Slatko ću sutra da pogledam, eno ga pokriveno mokrom krpom, ako sutra zatreba još malo da se dokuva...ali.... u zamrzivaču deo, u teglama deo kao "cepane" za salatu i kolače, sokovi obavezno, i slatko odvišanja - ceo godišnji paket.

+ pokosila travnjak - OPET.

CRKLA SAM iako sam imala pomoć.
I TO zovu lenja pita?

( a kada sam kosila travu ispod kajsija vidim da i one polako zru i sad će biti Jovo nanovo)

dusanovaiivanovamama 20:47 16.06.2013

Re: ..

mariopan
( a kada sam kosila travu ispod kajsija vidim da i one polako zru i sad će biti Jovo nanovo)

krkar 12:40 17.06.2013

Re: ..

Koliko samo vremena treba da se ociste visnje?

Juče žena sa prečanskom strpljivošću čistila na ruke višnje... ja najhitnije tražim spravu koja to ubrzava

mlekac 13:29 17.06.2013

Re: ..

krkar
Koliko samo vremena treba da se ociste visnje?

Juče žena sa prečanskom strpljivošću čistila na ruke višnje... ja najhitnije tražim spravu koja to ubrzava

Neprevazidjena sprava!

EDIT - koristi se zaobljeni deo

mariopan 13:53 17.06.2013

Re: ..

krkar
Koliko samo vremena treba da se ociste visnje?

Juče žena sa prečanskom strpljivošću čistila na ruke višnje... ja najhitnije tražim spravu koja to ubrzava

Ima sprava ali i ja čistim na ruke, jeftinije je od zubara.

A i moji sve vole okrunjeno.

krkar 17:44 17.06.2013

Re: ..

Neprevazidjena sprava!

To i ona kaže al ja znam da sam video negde neka klješta koja samo isteraju košticu

zilikaka 18:18 17.06.2013

Re:

Slušaj vamo, gledaj u mene, da te nauči mašinac!

To što ti pričaju drage koleginice je tipično nepoznevanje stvari.

Isto ko i to sa kleštima.

Ko će bre da se maje sa svakom jednom višnjom, da je namešta u klešta? (Pazi, znam šta pričam, imam ih negde)

Kupiš lepo vako nešto:

i gotova stvar.

Istina, sprave sa slike imaju klipčić sa oprugom, i to sve brzo ide, al hoće da omanu. Naročito ako su višnje izrazito krupne,

Opet, vreme koje provedeš da uradiš reviziju je daleko kraće od onog napipavanja komad po komad

mariopan 21:45 17.06.2013

Re: ..

krkar
Neprevazidjena sprava!

To i ona kaže al ja znam da sam video negde neka klješta koja samo isteraju košticu

To je mala plastična spravica, ima kod Kineza i u prodavnicama kučnih aparata.
Ja sam je probala (ima moja sestra) i NEMOJ DA KUPIŠ.

Zato što ti treba kalibrirana višnja za tu spravicu. Ako su sitnije protrčavaju sa košticama, pa samo slučajno koju pogodiš isteraš joj košticu, ako su krupnije zaglave se i ne prolaze kroz otvor gde treba da se kljucnu onim što vadi koštice.
Ja probala i vratila se lepom starinskom načinu - peške.
Edit
Vidim Zilikaka ti već "nacrtala" spravicu

To je ta. Ako te ne nervira da radiš "reviziju" onda je kupi.
Dok ja nađem one višnje koje su protrčale sa košticama - izgubim živce i brže to uradim peške.

zilikaka 22:09 17.06.2013

Re: ..

Vidim Zilikaka ti već "nacrtala" spravicu
To je ta. Ako te ne nervira da radiš "reviziju" onda je kupi.
Dok ja nađem one višnje koje su protrčale sa košticama - izgubim živce i brže to uradim peške

Mene ne mrzi, jer mi opet dođe brže.

A što se tiče onih krupnih, baš krupnih, bolje je da ih zamzneš sa košticom. Posle kad se odmrznu one puste sok i izgube od veličine, pa budu taman za mašinicu.

mariopan 22:54 17.06.2013

Re: ..

zilikaka
Vidim Zilikaka ti već "nacrtala" spravicu
To je ta. Ako te ne nervira da radiš "reviziju" onda je kupi.
Dok ja nađem one višnje koje su protrčale sa košticama - izgubim živce i brže to uradim peške

Mene ne mrzi, jer mi opet dođe brže.

A što se tiče onih krupnih, baš krupnih, bolje je da ih zamzneš sa košticom. Posle kad se odmrznu one puste sok i izgube od veličine, pa budu taman za mašinicu.

Eto, znala sam da sam nešto previdela. Genijalno.

dusanovaiivanovamama 10:18 18.06.2013

Re: ..

mariopan
zilikaka
Vidim Zilikaka ti već "nacrtala" spravicu
To je ta. Ako te ne nervira da radiš "reviziju" onda je kupi.
Dok ja nađem one višnje koje su protrčale sa košticama - izgubim živce i brže to uradim peške

Mene ne mrzi, jer mi opet dođe brže.

A što se tiče onih krupnih, baš krupnih, bolje je da ih zamzneš sa košticom. Posle kad se odmrznu one puste sok i izgube od veličine, pa budu taman za mašinicu.

Eto, znala sam da sam nešto previdela. Genijalno.

cgubg 10:45 18.06.2013

Re: Re:

zilikaka

Slušaj vamo, gledaj u mene, da te nauči mašinac!

To što ti pričaju drage koleginice je tipično nepoznevanje stvari.
Isto ko i to sa kleštima.

Ko će bre da se maje sa svakom jednom višnjom, da je namešta u klešta? (Pazi, znam šta pričam, imam ih negde)

Kupiš lepo vako nešto:

i gotova stvar.

Istina, sprave sa slike imaju klipčić sa oprugom, i to sve brzo ide, al hoće da omanu. Naročito ako su višnje izrazito krupne,

Opet, vreme koje provedeš da uradiš reviziju je daleko kraće od onog napipavanja komad po komad

Joooj, meni sa ovim nikako nije islo, pola ostane...

Sakrij replike | Pošaljite komentar

myredneckself

RSS Feed Saznajte više o autoru

Blogovi autora

Svi blogovi