Posle prvih savladanih koraka, varjače bih se takođe prihvatala po telefonskom nalogu, ali je razgovor bio znatno kraći. Recimo: Imaš u frižideru tikvice, danas to spremi.
Još posle, sadržaj se svodio na puki minimalizam: Današ ti kuvaš ručak. Vidi šta ima, snađi se i spremi nešto.
Ova poslednja faza je značajno doprinela razvoju moje kuvarske kreativnosti, jer je često samo to moglo da iščupa stvar ako na raspolaganju imaš recimo malo mesa, malo slanine, koji krompir, dve šargarepe, parčence sira, pomorandžu, il već tako neku kombinaciju.
Moram priznati da su mi iskustva iz tog perioda bila draogocena kasnije tokom studija i veselih devedesetih uopšte. Istotakođe, ostala mi navika da kuvanju prilazim uvek obrnutim redosledom - šta imam trenutno u zalihama od čega može ispasti pristojan ručak.
Sve ovo kuvanje, naročito to sa kreativnim pristupom, može biti i zanimljivo kad imaš dovoljno vremena, međutim, život te brzo suoči sa neprijatnom činjenicom da se svakog dana mora jesti, bez obzira na trenutnu inspiraciju. Ako još onaj ko je za spremanje zadužen najveći deo dana nije ni blizu kuće, eto svakodnevnog problema kojeg se ne možeš trajno rešiti.
I tako, kuva se unapred, kad se ima vremena, što u mom slučaju znači uglavnom nedeljom prepodne.
E, sad ono glavno, šta se kuva?
Uglavnom i skoro uvek jela mogu bez katastrofalnih posledica da prođu ciklus šporet - zamrzivač - šporet.
Znam, sve znam. Ovo ovako nit je zanimljivo nit je novo, a najmanje se može svrstati u klasične i priznate veštine kulinarstva. Mogu misliti tek kako zvuči onima koji u hrani vide umetnost.
Opet, i mi ovakvi kuvari imamo potrebu da se negde promolimo, možda da razmenimo sitna praktična iskustva i dobijemo neku novu ideju. Otuda i motiv da napišem ovakav tekst.
Ako svemu dodamo i činjenicu da mnogima može poslužiti nečije iskustvo kako sklepati pristojan obrok i kad frižider i špajz skoro zjape prazni, eto razloga više za priču ove vrste.
Ja se izjasnila a ako vas ima još dovoljno sličnih što se varjače često laćate al to radite najređe iz uživanja, može od ovog da ispadne i nešto korisno