Na današnji dan

Počelo je...

zilikaka

/ 30.10.2021. u 10:08

Komentari: 728
Čitanost: 20446
/
Preporuke: 474
/

Dobro, ja ću napraviti omlet a ti idi dole i donesi…

…pa onu salatu od paprika…ma onu (preko puta mene zblanut pogled)…

…paprike se peku pa se ljušte pa onda…(još zblanutiji pogled)…se uprže…

...Ma ajvar!

Opet napadaju Nemci.

postavite na |

Komentari (728)

Sakrij replike | Pošaljite komentar

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

niccolo 10:34 30.10.2021

Ja nisam

neki ljubitelj ajvara.

mirelarado 10:37 30.10.2021

Re: Ja nisam

niccolo
neki ljubitelj ajvara.

Ja jesam, ali imena studenata sve teže pamtim. Pojma nemam šta je razlog.

niccolo 10:38 30.10.2021

Re: Ja nisam

Pojma nemam šta je razlog.

Ja krivim online predavanja, čovek ni uživo ne zapamti imena ljudi sa kojima se upoznaje, a pogotovo ne obraća pažnju online.

mirelarado 10:41 30.10.2021

Re: Ja nisam

niccolo
Pojma nemam šta je razlog.

Ja krivim online predavanja, čovek ni uživo ne zapamti imena ljudi sa kojima se upoznaje, a pogotovo ne obraća pažnju online.

Mora da je to. Kolega i ja ovaj semestar guramo uživo, ali je online ostavio posledice.

zilikaka 11:13 30.10.2021

Re: Ja nisam

Ja jesam, ali imena studenata sve teže pamtim. Pojma nemam šta je razlog.

Dobro, meni je od uvek bio feler da ne prepoznajem lica.
A i reči koje su relativno nove nema šansi da zapamtim dok se žestoko ne izližu od upotrebe.
Ako baš mora da se upamti, to je sistem silnih asocijacija i povezivanja, al to možeš po koju.
I čim se malo ustoje, ne upotrebljavaju se, nestanu iz memorije.
Imena isto.

...i kad neko takav zaglavi u prosveti, ume da bude problem. To nešto moje karijere je bilo obeleženo skrivanjem svog felera.

Da su jadni znali koliko nemam pojma kako se zovu, bila bi burleska, nego imala sistem.
Prvo upišem odsutne, prebrojim da li mi se slaže brojno stanje, pa onda ako treba da pitam, uzmem dnevnik i kao zamišljeno listam i onda prozovem nekog ali ni slučajno ne podižem pogled dok ne vidim ko će ustati.

Ova epizoda od jutros nije nova nego samo bila malo drastičnija nego inače.

...tešim se da zapravo imam drugi sistem memorisanja i da mi reči kao takve ništa ne znače. Lakše mi tako.

zilikaka 11:15 30.10.2021

Re: Ja nisam

niccolo
neki ljubitelj ajvara.

Pa eto, onda ni ti ne moraš da pamtiš kako se zove. Teško da će ti zatrebati.
A memorija će te poslužiti kolko da ipak prepoznaš o čemu se radi ako te ponude.

alselone 11:40 30.10.2021

Re: Ja nisam

Kolega i ja ovaj semestar guramo uživo

Kreće i kod nas kombinovano, neka je hvaljen Isus.

macak_tosa 13:00 30.10.2021

Re: Ja nisam

niccolo
neki ljubitelj ajvara.

Ja jesam.

angie01 13:44 30.10.2021

Re: Ja nisam

Dobro, meni je od uvek bio feler da ne prepoznajem lica.

ja sam vizuelni tip-jednom nekog vidim i posle ihahaj godina, znam i gde sam tog nekog videla, a specijalitet mi je da prepoznajme face kroz metamorfoze- jedno vreme su me zezali da unovcim svoju "super sposobnost" nekoj CIA,...recimo, ladno sam prepoznala kevu naseg druga na slici iz vrtica svoje majke- naci, kada su imale 4, 5 godina,...prvo je bila neverica, onda smo se kladili i potom smo otisli kod ortaka da pitamo njegovu kevu da l je to ona i zena potvrdila:).

...to sa zaboravljanjem reci, ne mora da bude samo Alcika...

zilikaka 14:19 30.10.2021

Re: Ja nisam

...to sa zaboravljanjem reci, ne mora da bude samo Alcika...

Nadam se nego mislim da me okolnosti demantuju.

Ko što rekoh, nije mi strano da ne zapamtim reč i to mi je od kad za sebe znam bio problem, i redovna mi pojava bila da mi nešto na vr jezika al ne mogu da se setim, nego obično je to nečije ime ili nešto što je spremljeno na one najviše police jer se retko koristi. Bila svedok da se to dešava i drugima.
Ipak, da ne mogu da se setim elementarnog i to prilično dugo (u opisu sam skratila svoj pokušaj prisećanja bar za pola), e, to več sve zajedno nije šala.

MAda, kako imamo ovu epidemiju, i ako potraje, možda dospem do one faze "ništa ne boli a uvek saznaš nešto novo" p nego se taj status ozvaniči.

A ako se jednom ozvaniči, nema razloga za sekiraciju s moje strane. Jedino najbližima baš ne zavidim al za to ću se pobrinuti na vreme.

niccolo 17:09 30.10.2021

Re: Ja nisam

alselone
Kolega i ja ovaj semestar guramo uživo

Kreće i kod nas kombinovano, neka je hvaljen Isus.

Dobro je, nemam pojma kako su mladi izdržali ona online predavanja...

alselone 17:35 30.10.2021

Re: Ja nisam

Dobro je, nemam pojma kako su mladi izdržali ona online predavanja...

Mladi su... eno pisali na četvrtoj godini pisali peticiju da nastave online. :)

Ali razumem ih, to su već skoro svršeni studenti, tuku projekte, kodiraju, rešavaju zadatke pa im je lakše da to rade od kuće. Čak će i biti za njih online jer ih ima dosta, skoro 150. Master će ići uživo to je sigurno i neki drugi programi sa manje studenata.

zilikaka 17:57 30.10.2021

Re: Ja nisam

niccolo
alselone
Kolega i ja ovaj semestar guramo uživo

Kreće i kod nas kombinovano, neka je hvaljen Isus.

Dobro je, nemam pojma kako su mladi izdržali ona online predavanja...

Kod mog sina ništa ni u naznakama. Oni kubure s prostorom inače pa su ladno prve dve godine poslali na čist i beznadežan onlajn. Tužno bre, ne znaju se deca, ko dopisna škola.

niccolo 18:35 31.10.2021

Re: Ja nisam

Mladi su... eno pisali na četvrtoj godini pisali peticiju da nastave online. :)

magnus 19:41 31.10.2021

off topic

Mirela jedno pitanje za vas. šta mislite jeli pametno da studenti iz Srbije idu studirati na Trščanski univerzitet ?

mirelarado 21:08 31.10.2021

Re: off topic

magnus
Mirela jedno pitanje za vas. šta mislite jeli pametno da studenti iz Srbije idu studirati na Trščanski univerzitet ?

Zavisi, verovatno, od struke. Poznajem prilike jedino na fakultetu za prevodioce, gde su naši studenti završavali poslediplomske studije i potom ostajali u Italiji.

angie01 22:03 31.10.2021

Re: off topic

jeli pametno da studenti iz Srbije idu studirati na Trščanski univerzitet ?

nisi mene pitao-al cerka mog kolege, koja je bila djak generacije, silne neke uspehe koji se broje tokom skolovanja nakupila, jednu godinu gimnazije zavrsila u USA i mogla je da izabere bilo koji univerzitet na svetu-bila bi dobra i za stipendiju-izabrala je Trst-posle magistrirala, doktorirala i na kraju ostala tamo.

noboole 15:43 04.11.2021

Re: Ja nisam

alselone
Dobro je, nemam pojma kako su mladi izdržali ona online predavanja...

Mladi su... eno pisali na četvrtoj godini pisali peticiju da nastave online. :)

Ali razumem ih, to su već skoro svršeni studenti, tuku projekte, kodiraju, rešavaju zadatke pa im je lakše da to rade od kuće. Čak će i biti za njih online jer ih ima dosta, skoro 150. Master će ići uživo to je sigurno i neki drugi programi sa manje studenata.

Ahaha, ali ovaj izraz "kodiraju", kako to rogobatno zvuci. Bez uvrede.

Черевићан 11:38 30.10.2021

optima fide

Dobro, evo i ja ću

тереном срећем .......безбројне ликове
имена не памтим .............а и како бих,
с' тога у Поводу .......хтедох да укажем
кад сенка ми мозгом и вид' заборавих

alselone 11:47 30.10.2021

Dobar ajvar je zlata vredan

Najvolijem prženice i uštipke sa ajvarom. Ima i kupovnih sasvim korektnih, naučili su se kako da ih pravedu industrijski.

zilikaka 11:58 30.10.2021

Re: Dobar ajvar je zlata vredan

Ko o čemu, ja o paprikama.

alselone 12:14 30.10.2021

Re: Dobar ajvar je zlata vredan

Nego, paz ovo - moj sin jako voli mačke. Voli i pse ali mačke obožava. Bario je dedu par dana i zbario ga danas i eno ih jutros su išli da udome neku mačku i za dedinu kuću. Sada ima dve.

Dede su čudo.

(i babe)

zilikaka 12:24 30.10.2021

Re: Dobar ajvar je zlata vredan

Kod udomljavanja...
Danas sam po stoti put donela sa pijacA cveće u nadi da ću ga zasaditi i imati neko vreme.
Ovo čudo što smo proletos doneli u kuću me isteruje iz pameti.
Postavili smo saksije na gvozdenu rešetku sa poljima oko 10x10cm:
Rešetka je veličine vrata i nalazi se na visini stolice (znači visina njene glave).

Ne postoji način da priđe saksiji osim da se na rešetku popne, a tu treba da naskoči na ono gvožđe i posle drži balans i kreće se. Izgleda prilično nemoguće, ali...pre neki dan je opet za pola sata uspela da uništi 5-6 saksija.

Mislim da je to bila osveta jer nas je snimila kako svi istovremeno napuštamo kuću.

...da mi je samo da vidim kako to izvodi, pa nek ide sve.

Jedino ako mu ne prilazi od gore, iz vazduha

macak_tosa 13:02 30.10.2021

Re: Dobar ajvar je zlata vredan

zilikaka
Ko o čemu, ja o paprikama.

Nikada ne zaboravljaj slaninicu!

Ribozom 14:29 30.10.2021

no sikiriki

Ako koristis dva jezika rizik od demencije se smanjuje.
Ako koristis obe hemisfere mozga pa si malo i levak i desnjak, takodje smanjuje sansu.
Ako sat-dva provodis na suncu vise od pola godine.
Ako resavas matematicke zadatke, sudoku ili bilo koju umnu zavrzlamu.
Ako zivis u drustvu koje puno razgovara.
...Ako ne mozes da se setis reci kao: ajvar, paradajz, cevapcici i rasol; ponistava sve gore navedeno

zilikaka 14:48 30.10.2021

Re: no sikiriki

Ribozom
Ako koristis dva jezika rizik od demencije se smanjuje.
Ako koristis obe hemisfere mozga pa si malo i levak i desnjak, takodje smanjuje sansu.
Ako sat-dva provodis na suncu vise od pola godine.
Ako resavas matematicke zadatke, sudoku ili bilo koju umnu zavrzlamu.
Ako zivis u drustvu koje puno razgovara.
...Ako ne mozes da se setis reci kao: ajvar, paradajz, cevapcici i rasol; ponistava sve gore navedeno

Ovo drugo naročito. Nisam ni znala dok mi naslednik zbog tog "felera" nije dospeo na posmatranje. Vučemo u familiji neki šnjur da smo ambideksteri, uglavnom.
Nego, nekad se to zaboravljanje u narodu zvalo skleroza, dok ovaj Nemac nije postao opšte popularan. Sad više ne znam šta je zapravo skleroza, ona obična. Ko da se potpuni izgubila

Atomski mrav 12:15 31.10.2021

Re: no sikiriki

Nego, nekad se to zaboravljanje u narodu zvalo skleroza, dok ovaj Nemac nije postao opšte popularan. Sad više ne znam šta je zapravo skleroza, ona obična. Ko da se potpuni izgubila

Onaj Nemac što sakriva stvari po kući?

Imao sam ja sličnih epizoda kao sasma mlad, student - nakon polaganja Elektromagnetike. Jednostavno, kao da mozak ima određen kapacitet za pamćenje reči pa su pojmovi vezani za ispit izbili neke svakodnevne pojmove iz keša. Npr, kalendar (tu se nikako nisam mogao setiti reči) ili roletna (iz nekog razloga, ne mesto te reči je došla reč "zavesa" što ima neke logike - obe se nalaze ispred tj. iza prozora, u zavisnosti s koje strane se gleda). Reših da sprečim dalju degeneraciju tako što ću pročitati neku knjigu koja nije stručna, te svratih do komšinice u domu koja je studirala Srpski jezik i književnost, a ona stade da kuka kako joj sve knjige trebaju za ispit i kako može samo da mi da Basarin "Mongolski bedeker". Daj šta daš, poslužilo je svrsi...

alselone 17:36 30.10.2021

Pusku

Zili pravi ajvar a mi planiramo da se oprobamo u kupusu ove godine. Kupio sam malo bure za testiranje pa ćemo da vidimo.

Smoriću vas pitanjima za recepte kada dodje vreme. Najvažnije mi je da ide što manje konzervansa jer oću da sačuvam što više dobrih bakterija.

zilikaka 17:55 30.10.2021

Re: Pusku

alselone
Zili pravi ajvar a mi planiramo da se oprobamo u kupusu ove godine. Kupio sam malo bure za testiranje pa ćemo da vidimo.

Smoriću vas pitanjima za recepte kada dodje vreme. Najvažnije mi je da ide što manje konzervansa jer oću da sačuvam što više dobrih bakterija.

Hvala, al ne umem ja ajvar da pravim, nikad nisam probala i neću, osim nedajbože nekog moranja.
Ovaj iz priče je kupovni. Poslednjih godina ga uzimamo od jedne žene koja uredno sprema i prodaje raznu zimnicu. Pravi domaći, klasika.

A za kupus, e tu ti nema neke nauke i ne treba ti ništa osim soli za konzerviranje.
Ako ćeš kao svaki pošten Bačvan da stavljaš ribanac, možda nije loše da kupiš već usitnjen, vidim prodaju ga ovde na veliko.
Mi imamo neke noževe iz prethodnog života, uredno negde spakovani čame godinama. Išli su na pozajmice više nego po kući al dobri.

Ako ćeš u glavicama, ko sačuvajmebože s preke strane, to pitaj okolo. Tako nisam nikad probala.

Inače, ja ove godine prvi put jela kupus. I to kupujemo godinama, ma kupuje ceo grad. Ima nekoliko njih al jedni su odlični, ne mogu da omanu.
Možda ima toga sad i kod vas al u vreme kad sam ja tamo živela, na Futoškoj su prodavali onaj spravljen na brzinu, pa je jeo samo dan-dva a onda udari plesan jer ga prave dodavanjem hleba, da brže uskisne.

Sve u svemu, kupus nije teško napraviti, ako izuzmeš to nešto dok ga stavljaš, al nisam sigurna da ti treba ta zajebancija. Naročito posle, ako ga držiš u buretu pa moraš da ga pereš svako malo.

freehand 18:01 30.10.2021

Re: Pusku

Ako ćeš kao svaki pošten Bačvan da stavljaš ribanac, možda nije loše da kupiš već usitnjen, vidim prodaju ga ovde na veliko.

Taj je najbolji za sarmu, bar je to neupitno.

P.S. otišao da pkrene inicijativu da se odreknemo svega preko tise. A i koji će nam kad se to prodalonudzašto bačvanima i Sremcima.

zilikaka 18:07 30.10.2021

Re: Pusku

Taj je najbolji za sarmu, bar je to neupitno.

Šta je najbolje, ribanac?

Bokstobon, komšija, da si reko podvarak pa da se složim. Kako češ sarmu da uvijaš u ribanac?

Dobro, za sarmu idu prokole. To su cele glavice koje se ututkaju u onaj ribanac i onda čeprkaš kad ti trebaju.

Inače, nekih godina smo ovde imali ozbiljnu podelu na liniji glavice-ribanac. Mislim da je antioksidans bio predstavnik druge strane a sećam se da se kuku nekako dočepao ribanca koji ovde pazarim pa je naglo promenio stranu i prešao u moj tabor.

alselone 18:09 30.10.2021

Re: Pusku

Ja ne primećujem razliku izmedju ribanca i ucelo.

freehand 18:12 30.10.2021

Re: Pusku

Šta je najbolje, ribanac?

Još jednom pomeni ribanac i dižem zid između Perlezai Titela.

zilikaka 18:30 30.10.2021

Re: Pusku

alselone
Ja ne primećujem razliku izmedju ribanca i ucelo.

Siguran si da znaš o čemu pričamo?

Evo ga ovaj od jutros.
Nisam smela puno da kupim, taj prvi uvek bude kritičan, svi se prejedemo željni.

macak_tosa 18:35 30.10.2021

Re: Pusku

zilikaka
alselone
Zili pravi ajvar a mi planiramo da se oprobamo u kupusu ove godine. Kupio sam malo bure za testiranje pa ćemo da vidimo.

Smoriću vas pitanjima za recepte kada dodje vreme. Najvažnije mi je da ide što manje konzervansa jer oću da sačuvam što više dobrih bakterija.

Hvala, al ne umem ja ajvar da pravim, nikad nisam probala i neću, osim nedajbože nekog moranja.
...

Pravljenje ajvara je više nego jednostavna aktivnost.

gvozden1 18:59 30.10.2021

Re: Pusku

alselone
Ja ne primećujem razliku izmedju ribanca i ucelo.

Razlika je u tome što od tog siniša nikad ne možeš da dobiješ ovo

crossover 19:13 30.10.2021

Re: Pusku

alselone
Zili pravi ajvar a mi planiramo da se oprobamo u kupusu ove godine. Kupio sam malo bure za testiranje pa ćemo da vidimo.

Smoriću vas pitanjima za recepte kada dodje vreme. Najvažnije mi je da ide što manje konzervansa jer oću da sačuvam što više dobrih bakterija.

Ne stavlja se konzervans u kupus, so je konzervans. Samo so i voda, i ništa više. I izvadim mu koren da bi se brže i bolje ukiselio. Neko stavi par cvekli da oboji raso u roze, ja stavim jednu glavicu crvenog kupusa, i taj crveni bude dobar kad se ukiseli.

alselone 19:24 30.10.2021

Re: Pusku

Siguran si da znaš o čemu pričamo?

NIsam mislio vizuelnu, nego po ukusu.

alselone 19:24 30.10.2021

Re: Pusku

Ne stavlja se konzervans u kupus, so je konzervans. Samo so i voda, i ništa više. I izvadim mu koren da bi se brže i bolje ukiselio. Neko stavi par cvekli da oboji raso u roze, ja stavim jednu glavicu crvenog kupusa, i taj crveni bude dobar kad se ukiseli.

Cool, tnx.

macak_tosa 19:29 30.10.2021

Re: Pusku

crossover
alselone
Zili pravi ajvar a mi planiramo da se oprobamo u kupusu ove godine. Kupio sam malo bure za testiranje pa ćemo da vidimo.

Smoriću vas pitanjima za recepte kada dodje vreme. Najvažnije mi je da ide što manje konzervansa jer oću da sačuvam što više dobrih bakterija.

Ne stavlja se konzervans u kupus, so je konzervans. Samo so i voda, i ništa više. I izvadim mu koren da bi se brže i bolje ukiselio. Neko stavi par cvekli da oboji raso u roze, ja stavim jednu glavicu crvenog kupusa, i taj crveni bude dobar kad se ukiseli.

Mi u prošlu subotu ukiselili 200 kilograma, kupus stigao iz Crepaje, sa njive.

crossover 19:29 30.10.2021

Re: Pusku

freehand
Šta je najbolje, ribanac?

Još jednom pomeni ribanac i dižem zid između Perlezai Titela.

Evo i ja je gledam, trljam oči i ne verujem šta priča. Kakav crni ribanac, zašto bi se zamajavao da perem burad i kace zbog seckanog kupusa, to može da se napravi od glavice samo ti treba nož. A moš i da ga napraviš u tegli kad oćeš, ako baš voliš.

alselone 19:33 30.10.2021

Re: Pusku

Razlika je u tome što od tog siniša nikad ne možeš da dobiješ ovo

Au ala ovo izgleda.

Selo Odžaci ovde u Bačkoj su zapravo kolonisti sa juga, Niš, Leskovac, Vranje, Pirot... tu imamo jedne prijatelje koji prave najbolji svadbarski kupus koji sam jeo. Samo ga retko prave, slava im je posna pa onda baš oko nekih retkih prilika kuvaju, ali ja se svaki put upropastim.

alselone 19:48 30.10.2021

Re: Pusku

Je l' može već da se meće ili mora biti ladnije?

crossover 19:53 30.10.2021

Re: Pusku

alselone
Razlika je u tome što od tog siniša nikad ne možeš da dobiješ ovo

Au ala ovo izgleda.

Selo Odžaci ovde u Bačkoj su zapravo kolonisti sa juga, Niš, Leskovac, Vranje, Pirot... tu imamo jedne prijatelje koji prave najbolji svadbarski kupus koji sam jeo. Samo ga retko prave, slava im je posna pa onda baš oko nekih retkih prilika kuvaju, ali ja se svaki put upropastim.

Jesi probao nekad pirotsku vurdu? Sa projom, sa uštipcima, sa čime god hoćeš, ja bih se udavio u tome koliko mi se sviđa. Ali nigde nisam našao tako dobru kao tamo, izgleda da je jedini način da se nekako navataju pravi piroćanci.

zilikaka 19:58 30.10.2021

Re: Pusku

Evo i ja je gledam, trljam oči i ne verujem šta priča. Kakav crni ribanac, zašto bi se zamajavao da perem burad i kace zbog seckanog kupusa, to može da se napravi od glavice samo ti treba nož. A moš i da ga napraviš u tegli kad oćeš, ako baš voliš.

Zato što nije isto.
To što Alse ne vidi razliku samo znači da on pojma nema. A ni vi ostali.

alselone 19:59 30.10.2021

Re: Pusku

Jesi probao nekad pirotsku vurdu? Sa projom, sa uštipcima, sa čime god hoćeš, ja bih se udavio u tome koliko mi se sviđa.

Nisam. Ali sam zato saznao ko pravi jare u blatu u okolini Paraćina. Vikendica za 12 osoba, i jare za 12, cena sasvim korektna.

crossover 19:59 30.10.2021

Re: Pusku

alselone
Je l' može već da se meće ili mora biti ladnije?

U principu može ali ja bih sačekao još malo, u drugoj polovini novembra. Ne smeta mu ako par dana bude toplo ali ne valja ako to duže traje. Ako imaš podrum možeš i sad.

alselone 20:01 30.10.2021

Re: Pusku

Ako imaš podrum možeš i sad.

Imam podrum ali se greje. Ništa, sačekaću kraj novembra.
Što se tiče same pripreme, možeš li molim te par crtica odvojiti?

gvozden1 20:04 30.10.2021

Re: Pusku

Au ala ovo izgleda

Nije to svadbarski, to se kod mene, a i dok sam tražio sliku vidim i na drugim mestima, zove prokule.
Glavica kiselog kupusa na četvoro, unutra rebra, slanina, što više,(ako se ima) i kuvaj.
Ništa ulje mast, so, začini, ništa, samo kupus, voda i meso.

I ne može da se prekuva, tiha vatra i može celu noć.

E to mi već budi uspomene iz najranijeg detinjstva.

Opisao bih ali ne možete vi to da razumete, drugi svet, apsolutno.
Svet bez struje, sa šporetom u kom dugo u noć gori vatra, na plafonu se vide odsjaji, a na šporetu se krčkaju prokule.

crossover 20:04 30.10.2021

Re: Pusku

alselone
Jesi probao nekad pirotsku vurdu? Sa projom, sa uštipcima, sa čime god hoćeš, ja bih se udavio u tome koliko mi se sviđa.

Nisam. Ali sam zato saznao ko pravi jare u blatu u okolini Paraćina. Vikendica za 12 osoba, i jare za 12, cena sasvim korektna.

Nikvet je domaćin čovek to se odmah vidi, a i lepa je priroda tamo kod njega.

alselone 20:08 30.10.2021

Re: Pusku

Opisao bih ali ne možete vi to da razumete, drugi svet, apsolutno.

Nisam se ni ja rodio u radijatoru.

Struje je bilo, to je OK, ali ne u svim kućama. Kada se leti ode u planinu sa stokom, nije bilo ni struje, ni vode osim sa izvora. Odem pa budem po nedelju, dve.

gvozden1 20:21 30.10.2021

Re: Pusku

alselone
Opisao bih ali ne možete vi to da razumete, drugi svet, apsolutno.

Nisam se ni ja rodio u radijatoru.

Struje je bilo, to je OK, ali ne u svim kućama. Kada se leti ode u planinu sa stokom, nije bilo ni struje, ni vode osim sa izvora. Odem pa budem po nedelju, dve.

I to je iskustvo bez struje, naravno.
Ali ja se sećam kad uopšte nije bilo struje, ono, petrolejka, lampa kako smo je zvali, koja se rano gasi da se štedi "gas" (petrolej) i mali Gvozden u mraku gleda te ti traje plamena, tj njihove odsjaje na plafonu, i sluša kako se krčkaju prokule.
Nisam ih nešto posebno voleo, ali me uvek, ali baš uvek asociraju na taj prizor.
Negde 1965/66 je stigla struja, znači tih godina negde.

angie01 20:23 30.10.2021

Re: Pusku

Kakav crni ribanac, zašto bi se zamajavao da perem burad i kace zbog seckanog kupusa, to može da se napravi od glavice samo ti treba nož. A moš i da ga napraviš u tegli kad oćeš, ako baš voliš.

slazem se-ja upste ne volim ribanac, nego uvek secem iz glavice.(obaska sto je posao izrendati, na one nozeve sto je pomenula zili,...u ribanac se stavi i koje zrno kukuruza secerca.

mi ne kiselimo- dobijam gotovo od brata-kupili su mi malo burence za prenosenje:).

za kiseljenje kupusa je najbitnije izabrati vrstu, da ima tanke listove i da mu one zile na listovima nisu debele ( Futoski)-isece se koren, naredjaju glavice tesno, posloli, nalije se voda i dobro pritisne od gore poklopcem- na staru burad se u tu svrhu stavi jos i kamen, ova nova plasticna, imaju vec tu unutrasnju restku kojom se kupus nabija.
EVO I VERZIJA SA NETA

ono sto kaze zili za kiseljenje sa hlebom-to je za letnje kratko kiseljenje i to se ne kiseli celo bure, nego dve tri glavice, koje se odmah iskoriste-onda ne stigne nista ni da se ubudjavi,..tako se kisele leti i krastavci i ispadnu bolji nego oni u tursiji.

huci- lepo ti izgleda svadbarski i ja sam juce pravila.

alselone 20:23 30.10.2021

Re: Pusku

i mali Gvozden u mraku gleda te ti traje plamena, tj njihove odsjaje na plafonu, i sluša kako se krčkaju prokule.

gvozden1 20:29 30.10.2021

Re: Pusku

huci- lepo ti izgleda svadbarski i ja sam juce pravila.

Slika je sa neta, ukucao prokule, i izleti ova, a dama koja je postavila sliku im dala super ime "svekrvine prokule" :)

zilikaka 20:41 30.10.2021

Re: Pusku

u ribanac se stavi i koje zrno kukuruza secerca.

I lovorov list i biber u zrnu. Malo, al tek zbog mirisa.
Jedem ja i taj vaš kao salatu, uglavnom po kafanama, obavezno posut tucanom paprikom, ali kako bre vruće čvarke da jedeš bez ribanca. To je jeres.

A danas pala odluka da uzmemo tablu sveže slanine i damo drugaru da nam pripremi. Za pola se javio kum da je zainteresovan da dobije, taman da nas svede na potrebnu meru.

vrabac_onaj 20:43 30.10.2021

Re: Pusku

Kada se leti ode u planinu sa stokom, nije bilo ni struje, ni vode osim sa izvora

Čekaj, pa ovo su neki nepoznati podaci iz tvoje biografije. Ja sam mislio da si ti čistokrvan ravničar, da ti preci unazad bar 7 kolena nisu videli planinu, kad ono ti šarplaninac maskiran u sokačku keru

Ne ozbiljno, koja planina je u pitanju i koji kraj?

crossover 20:44 30.10.2021

Re: Pusku

alselone
Ako imaš podrum možeš i sad.

Imam podrum ali se greje. Ništa, sačekaću kraj novembra.
Što se tiče same pripreme, možeš li molim te par crtica odvojiti?

Najkomplikovanija i najkritičnija stvar kod kišeljenja kupusa je kupovina kupusa, tj. sorta kupusa, a to ti je uglavnom lutrija. U Bgdu kad kupuješ kupus svi ti kažu to je futoški kupus, a nemoguće je da je baš sav kupus futoški, dakle ne znaš šta si kupio. Kad već ne znam, ja gledam da listovi ne budu debeli i da koren bude beo, i da je glavica čvrsta, i to je to.

Izdubim mu koren nožem, tu rupu napunim solju, i posolim svaki red. Soli stavim ~3kg/100l, isključivo tuzlanska. Sav kupus mora da bude potopljen u vodu, stavim odozgo neku bambusovu kuhinjsku dasku i na nju kamenčugu da ne bi neko isplivao. Prvih dana proveravam nivo vode u buretu dok ne izađe sav vazduh, obično na početku sipam malo više pa ne moram da dolivam vodu.

Još jedna bitna stvar je da sve mora da bude jako čisto, i bure i kupus i daska i kamen, jer hoće da počne da truli ako ima nekih nečistoća.

zilikaka 20:47 30.10.2021

Re: Pusku

Ne ozbiljno, koja planina je u pitanju i koji kraj?

Kako bre ne znaš, on je pola Kremanac.
...vidiš kako te patke ladno izvlačim a kad treba da se setim kako se zove ajvar...

alselone 20:48 30.10.2021

Re: Pusku

Čekaj, pa ovo su neki nepoznati podaci iz tvoje biografije. Ja sam mislio da si ti čistokrvan ravničar, da ti preci unazad bar 7 kolena nisu videli planinu, kad ono ti šarplaninac maskiran u sokačku keru

Pa pričali smo onomad uživo samo si zaboravio. Pokojna majka mi je sa Tare iz Kremana.

Upoznala ćaleta na studijama u BG, oboje shvatili kako je u ravnici najbolje i došli nazad.

alselone 20:49 30.10.2021

Re: Pusku

Najkomplikovanija i najkritičnija stvar kod kišeljenja kupusa je kupovina kupusa, tj. sorta kupusa, a to ti je uglavnom lutrija. U Bgdu kad kupuješ kupus svi ti kažu to je futoški kupus, a nemoguće je da je baš sav kupus futoški, dakle ne znaš šta si kupio. Kad već ne znam, ja gledam da listovi ne budu debeli i da koren bude beo, i da je glavica čvrsta, i to je to.

Izdubim mu koren nožem, tu rupu napunim solju, i posolim svaki red. Soli stavim ~3kg/100l, isključivo tuzlanska. Sav kupus mora da bude potopljen u vodu, stavim odozgo neku bambusovu kuhinjsku dasku i na nju kamenčugu da ne bi neko isplivao. Prvih dana proveravam nivo vode u buretu dok ne izađe sav vazduh, obično na početku sipam malo više pa ne moram da dolivam vodu.

Još jedna bitna stvar je da sve mora da bude jako čisto, i bure i kupus i daska i kamen, jer hoće da počne da truli ako ima nekih nečistoća.

Ja mogu peške do Futoga po kupus. :)

vrabac_onaj 20:50 30.10.2021

Re: Pusku

zilikaka

Kako bre ne znaš, on je pola Kremanac.

ERCOV?!

Pa de si bre Alse zemo!

alselone 20:50 30.10.2021

Re: Pusku

Kako bre ne znaš, on je pola Kremanac.

Pa da.

Doduše za ćaletove je u pravu, i sa babine i sa dedine strane. Zavrti im se u glavi na trećoj prečagi lotri.

zilikaka 20:51 30.10.2021

Re: Pusku

Prvih dana proveravam nivo vode u buretu dok ne izađe sav vazduh, obično na početku sipam malo više pa ne moram da dolivam vodu.

Još jedna bitna stvar je da sve mora da bude jako čisto, i bure i kupus i daska i kamen, jer hoće da počne da truli ako ima nekih nečistoća.

Vidiš, a u ribanac ne ide ništa vode. Ni-šta.
Samo se dobro nabije i usoli pa izmeša (isto oko 3%soli).
Zato dobiješ onog pravog rasola kolko voliš. Plus te garant protera ako preteraš.

vrabac_onaj 20:52 30.10.2021

Re: Pusku

alselone

Pa pričali smo onomad uživo samo si zaboravio. Pokojna majka mi je sa Tare iz Kremana.

Bem mu miša, zaboravio.

Pa tek sad će da zajebavamo ovog Gvozdena

alselone 20:52 30.10.2021

Re: Pusku

Pa de si bre Alse zemo!

De si vrabac, nadam se da bi me sada poštedeo pošto smo zeme.

alselone 20:52 30.10.2021

Re: Pusku

Pa tek sad će da zajebavamo ovog Gvozdena

On će nama nešto tunge munge šumadija ovo ono.

gvozden1 20:57 30.10.2021

Re: Pusku

alselone
Pa de si bre Alse zemo!

De si vrabac, nadam se da bi me sada poštedeo pošto smo zeme.

Ajte bre Ercovi, čim čujem ono ije, vidim da tu nešto fali :)

Mada se malo popravljate, valjda počeli da silazite u Šumadiju.

alselone 21:04 30.10.2021

Re: Pusku

Vidiš, a u ribanac ne ide ništa vode. Ni-šta.
Samo se dobro nabije i usoli pa izmeša (isto oko 3%soli).
Zato dobiješ onog pravog rasola kolko voliš. Plus te garant protera ako preteraš.

Da, ovo dobro zvuči.

Ovi metroseksualci idu na ceđenu narandžu a Zili cedi kupus.

angie01 21:08 30.10.2021

Re: Pusku

I lovorov list i biber u zrnu.

tacno,...

Jedem ja i taj vaš kao salatu, uglavnom po kafanama, obavezno posut tucanom paprikom, ali kako bre vruće čvarke da jedeš bez ribanca. To je jeres.

jedno je salata od secene glavice-to su krupniji komandi od rendanog, a drugo sitno seckan kupus, opet od glavice-ko ribanac-za recimo podvarak,(hocu rci,mozes da ga seckas kako hoces)...ja ne kapiram koja ti je tu prednost ribanca, kada su cvarci u pitanju, verujem da je neka navika od detinstva,...jer je ovaj secen naknadno, neuporedivo bolji...i zacvarke i za pihtije

vrabac_onaj 21:13 30.10.2021

Re: Pusku

zilikaka

Ja stvarno ne znam o čemu ti pričaš...ti rezanci od kupusa...

macak_tosa 21:31 30.10.2021

Re: Pusku

zilikaka
u ribanac se stavi i koje zrno kukuruza secerca.

I lovorov list i biber u zrnu. Malo, al tek zbog mirisa.
Jedem ja i taj vaš kao salatu, uglavnom po kafanama, obavezno posut tucanom paprikom, ali kako bre vruće čvarke da jedeš bez ribanca. To je jeres.

A danas pala odluka da uzmemo tablu sveže slanine i damo drugaru da nam pripremi. Za pola se javio kum da je zainteresovan da dobije, taman da nas svede na potrebnu meru.

Pa glavica se isecka!
Nisi valjda mislila da se glavica jede kao jabuka.
Ribanac nije ni za prineti kupusu ukiseljenom u glavicama.

mirelarado 21:39 30.10.2021

Re: Pusku

macak_tosa
zilikaka
u ribanac se stavi i koje zrno kukuruza secerca.

I lovorov list i biber u zrnu. Malo, al tek zbog mirisa.
Jedem ja i taj vaš kao salatu, uglavnom po kafanama, obavezno posut tucanom paprikom, ali kako bre vruće čvarke da jedeš bez ribanca. To je jeres.

A danas pala odluka da uzmemo tablu sveže slanine i damo drugaru da nam pripremi. Za pola se javio kum da je zainteresovan da dobije, taman da nas svede na potrebnu meru.

Pa glavica se isecka!
Nisi valjda mislila da se glavica jede kao jabuka.
Ribanac nije ni za prineti kupusu ukuseljenom u glavicama.

Samo da se prijavim među glavičare. A svadbarski mi se naročito dopada kad se listovi zaviju u "prazne sarme".

nikvet pn 21:41 30.10.2021

Re: Pusku

Алсе

Нисам још добацио до јарета у блату. Велик је то посо. Прво ретким блатом се омаже сваку длаку да ухвати. Па онда слој гушћег (као Лепа Шојић). И најзад трећи слој дебело угажено да буде клоца ко мумија. Онда ложиш 5-6 сати ко парњачу локомотиву.док та керамика негде напрсне. Кроз пукотину пурња пара и више се не ложи. За наредна два сата лепо је ако се замеси пар погача у пеп'о да све стигне у исто време. Онда замирише једно отуд, друго одовуд па пропас'.

crossover 21:43 30.10.2021

Re: Pusku

zilikaka
Prvih dana proveravam nivo vode u buretu dok ne izađe sav vazduh, obično na početku sipam malo više pa ne moram da dolivam vodu.

Još jedna bitna stvar je da sve mora da bude jako čisto, i bure i kupus i daska i kamen, jer hoće da počne da truli ako ima nekih nečistoća.

Vidiš, a u ribanac ne ide ništa vode. Ni-šta.
Samo se dobro nabije i usoli pa izmeša (isto oko 3%soli).
Zato dobiješ onog pravog rasola kolko voliš. Plus te garant protera ako preteraš.

Ako može da se bira, ja bih pre onu vašu štrudlu smakom. Zbog nje bih preplivao Dunav. Noću.

alselone 21:44 30.10.2021

Re: Pusku

Нисам још добацио до јарета у блату. Велик је то посо.

Znam, nego mi je tvoj poznanik vodič našao ko to radi. Čuli smo se pre neku nedelju i javio mi je.

mirelarado 21:47 30.10.2021

Re: Pusku

nikvet pn
Алсе
Нисам још добацио до јарета у блату. Велик је то посо. Прво ретким блатом се омаже сваку длаку да ухвати. Па онда слој гушћег (као Лепа Шојић). И најзад трећи слој дебело угажено да буде клоца ко мумија. Онда ложиш 5-6 сати ко парњачу локомотиву.док та керамика негде напрсне. Кроз пукотину пурња пара и више се не ложи. За наредна два сата лепо је ако се замеси пар погача у пеп'о да све стигне у исто време. Онда замирише једно отуд, друго одовуд па пропас'.

Auh, Nik, kakav ugođaj! (dizvini Docs)

vrabac_onaj 21:56 30.10.2021

Re: Pusku

Kada smo već kod kupusa, ljudi ako do sada niste, probajte da napravite podvarak sa ćuretinom.
Ja inače ptice baš nešto ne volim, ali ovo je mnogo dobro.

milisav68 22:02 30.10.2021

Re: Pusku

mirelarado
Samo da se prijavim među glavičare. A svadbarski mi se naročito dopada kad se listovi zaviju u "prazne sarme".

+1

Štos kod svadbarskog je zemljana posuda i dugo krčkanje.

Kod nas na vašaru uvek neko od drugara tezgari kao konobar, pa odemo uveče u njegov šator na kupus koji se krčkao i dogrevao ceo dan, pa kad zagrebe po dnu, ono bude ko puding :)

Takav ukus ne može da se napravi u kućnoj varijanti.

milisav68 22:06 30.10.2021

Re: Pusku

vrabac_onaj
Kada smo već kod kupusa, ljudi ako do sada niste, probajte da napravite podvarak sa ćuretinom.
Ja inače ptice baš nešto ne volim, ali ovo je mnogo dobro.

Uh, ne da je dobro, nego je fenomenalno, meso skoro da ne jedem, samo kupus :)

freehand 22:15 30.10.2021

Re: Pusku

Opisao bih ali ne možete vi to da razumete, drugi svet, apsolutno.
Svet bez struje, sa šporetom u kom dugo u noć gori vatra, na plafonu se vide odsjaji, a na šporetu se krčkaju prokul

A Mirko i Slavko na prozor: kuc,kuc...
"Je li druže Gvozdene, šta je to u loncu dok narod gladuje?!"

milisav68 22:17 30.10.2021

Re: Pusku

crossover
I izvadim mu koren da bi se brže i bolje ukiselio

Mi koren samo rasečemo u krst, posolimo i ređamo da koren bude gore.

Ostatak soli rastopimo u kofi vode pa nalijemo.

Posle po korenu vidiš da li je dobar ili se pokvario i postao mekan.

Brzina kišeljenja zavisi od temperature.

zilikaka 22:18 30.10.2021

Re: Pusku

Samo da se prijavim među glavičare.

Nismo drugo ni očekivali.

..napokon sama protiv svih

freehand 22:18 30.10.2021

Re: Pusku

Najkomplikovanija i najkritičnija stvar kod kišeljenja kupusa je kupovina kupusa, tj. sorta kupusa, a to ti je uglavnom lutrija. U Bgdu kad kupuješ kupus svi ti kažu to je futoški kupus, a nemoguće je da je baš sav kupus futoški, dakle ne znaš šta si kupio. Kad već ne znam, ja gledam da listovi ne budu debeli i da koren bude beo, i da je glavica čvrsta, i to je to.

Pređeš preko pa u Glogonj. Daleko je Futog.
A i inače - ovde ti je sav kupus glogonjski a sva paprika i lubenice iz Brestovca.
Kad se dokupci dovate brendiranja.

zilikaka 22:23 30.10.2021

Re: Pusku

Kod nas sav kupus i krompir taraški.
Lubenice nekad budu perleske il idvorske, za slučaj da nisu taraške.

freehand 22:24 30.10.2021

Re: Pusku

crossover
zilikaka
Prvih dana proveravam nivo vode u buretu dok ne izađe sav vazduh, obično na početku sipam malo više pa ne moram da dolivam vodu.

Još jedna bitna stvar je da sve mora da bude jako čisto, i bure i kupus i daska i kamen, jer hoće da počne da truli ako ima nekih nečistoća.

Vidiš, a u ribanac ne ide ništa vode. Ni-šta.
Samo se dobro nabije i usoli pa izmeša (isto oko 3%soli).
Zato dobiješ onog pravog rasola kolko voliš. Plus te garant protera ako preteraš.

Ako može da se bira, ja bih pre onu vašu štrudlu smakom. Zbog nje bih preplivao Dunav. Noću.

Jeste, al i to je iz Like stiglo. Najbolju je pravila moja komšinica Dara, po prezimenu Baltić. Brate, svakakve sam jeo i sve su dobre. Ali štrudlu s makom kakvu je ona pravila niko nikad više napravio nije.

vrabac_onaj 22:31 30.10.2021

Re: Pusku

zilikaka
krompir taraški.

Krompir isključivo iz Ivanjice ili sa Vlasine.

zilikaka 22:37 30.10.2021

Re: Pusku

vrabac_onaj
zilikaka
krompir taraški.

Krompir isključivo iz Ivanjice ili sa Vlasine.

To onaj iz kamiona što prodaju na džakove koje pune na sulundar?

nikvet pn 22:38 30.10.2021

Re: Pusku

Јој пречани, купус-штрудле-бостан- све брендирано.

Ми доле заостали сналазимо се како знамо и умемо. Ето сутра имам драге госте. Да поштедим госпоју спремања наручио сам јунеће репове. ('Ел продајеш на метар или на кило?). Кад оно мајстор их разбио па испод сача запеко, све лепљиво. Мако сам из кујне у котларницу, мамљиво мирише, треба издржати до сутра.

gvozden1 22:44 30.10.2021

Re: Pusku

freehand

Opisao bih ali ne možete vi to da razumete, drugi svet, apsolutno.
Svet bez struje, sa šporetom u kom dugo u noć gori vatra, na plafonu se vide odsjaji, a na šporetu se krčkaju prokul

A Mirko i Slavko na prozor: kuc,kuc...
"Je li druže Gvozdene, šta je to u loncu dok narod gladuje?!"

Koji je tebi krasni?
Jel moguće da sam ti tolike komplekse nabio da trčkaš za mojim komentarima i kad o kupusu pišem?

vrabac_onaj 22:44 30.10.2021

Re: Pusku

zilikaka
vrabac_onaj
zilikaka
krompir taraški.

Krompir isključivo iz Ivanjice ili sa Vlasine.

To onaj iz kamiona što prodaju na džakove koje pune na sulundar?

Mislim, smešno...

Ko još jede krompir iz močvare...

zilikaka 22:44 30.10.2021

Re: Pusku

Јој пречани, купус-штрудле-бостан- све брендирано

Da, tako liči al nije da nema veze.
Po pravilu su ta mesta uz reku, sa malo peskovitom zemljom, pa mu to dođe recept za dobar kupus, kompir, bostan, ali i povrće uopšte.

vrabac_onaj 22:45 30.10.2021

Re: Pusku

gvozden1

Jel moguće da sam ti tolike komplekse nabio da trčkaš za mojim komentarima i kad o kupusu pišem?

Izgleda da je moguće, mada je i meni pomalo neverovatno.

gvozden1 22:46 30.10.2021

Re: Pusku

vrabac_onaj
gvozden1

Jel moguće da sam ti tolike komplekse nabio da trčkaš za mojim komentarima i kad o kupusu pišem?

Izgleda da je moguće, mada je i meni pomalo neverovatno.

Bolest jbt.

mirelarado 22:47 30.10.2021

Re: Pusku

zilikaka
Samo da se prijavim među glavičare.

Nismo drugo ni očekivali.

Onaj lokalitet na... na... Š koji ovde bolje da ne spominjem, jer vama ravničarima namah zašumi voda u ušima.

freehand 22:49 30.10.2021

Re: Pusku

zilikaka
Јој пречани, купус-штрудле-бостан- све брендирано

Da, tako liči al nije da nema veze.
Po pravilu su ta mesta uz reku, sa malo peskovitom zemljom, pa mu to dođe recept za dobar kupus, kompir, bostan, ali i povrće uopšte.

Naravno da sve ima veze i zna se gde šta najbolje uspeva. Ona strana gore uz Dunav prema Smederevu je voćarskopaprikarska, preko puta onih srbijanskih Bugara što najbolje voće i povrće gaje.
Kupus na kontra stranu, od Jabuke do Opova.
E sad, normalno je da se svuda gaji sve u ravnici, ali kojeg god nakupca na pijaci pitaš - kupus je iz Flogovnja a jabuke, paprike i lubenice su iz Brestovca.
Iako su sa kvantaša.

freehand 22:51 30.10.2021

Re: Pusku

gvozden1
vrabac_onaj
gvozden1

Jel moguće da sam ti tolike komplekse nabio da trčkaš za mojim komentarima i kad o kupusu pišem?

Izgleda da je moguće, mada je i meni pomalo neverovatno.

Bolest jbt.
[/quote ]

Da, i on to misli...
Probao sam da se zajebavam i sa tobom, al džaba.

zilikaka 22:59 30.10.2021

Re: Pusku

Da li ja to slutim razdor u taboru glavičara?

..mi pak nemamo tih problema.

vrabac_onaj 23:01 30.10.2021

Re: Pusku

zilikaka

..mi pak nemamo tih problema.

Vi, jedna?

freehand 23:02 30.10.2021

Re: Pusku

zilikaka
Da li ja to slutim razdor u taboru glavičara?

..mi pak nemamo tih problema.

idi s milim bogom ženska glavo, pročitao sam "gibaničara" i još mi nije dobro...

Nego, jel probao neko raštan kupus i lički pasulj?
Valjalo bi, ko nije.

Sakrij replike | Pošaljite komentar

zilikaka

RSS Feed Saznajte više o autoru

Blogovi autora

Svi blogovi