Gastronauti| Život

Sarma, dan dvanaesti

Jelica Greganović RSS / 12.01.2010. u 22:58

sarma_logo.jpgPod izgovorom da ima važne poslovne razgovore u Beču, Žmu je juče otputovao na pomenutu destinaciju, a u bekstvu je uspeo sa sobom da povede i Prestolonaslednika koji je u međuvremenu avanzovao u Studenta. Žmu i Student, čija se evakuacija u Beč bazirala na navodnim potrebama da uči i studira, su sa sobom poveli i mačku Maricu, koja nit u Beču ima zakazane sastanke sa bankarima, niti ispite u januarskom roku. Tom operacijom se od ostataka sarme, koji se na balkonu smrzavaju već dan dvanaesti, spasilo troje članova naše porodice, brojčano konkurentne sabranim delima plodnijeg pisca.

Kusur familije, očito organizovan u sindikat, se koliko sutradan u vreme ručka, oglasio kratkom ali jasnom rezolucijom u vidu verbalne izjave, protestnog tona:

-        Nećemo sarmu!

-        Zašto sine? Znaš kako je fina...

-        Nećemo sarmu!

-        Ali kupus je domaći, a meso...

-        Nećemo sarmu!

-        Sine, ljubi ga majka, pa niste je jeli ni deset dana...

-        Nećemo sarmu!

Za to vreme je, na balkonu, sarma već dobijala karakteristike novog stanovnika planete, koje se sprema da iz alevnopapriknog sosa izmili na slobodu, pusti pipke i njima se izbori za status premijerne, sarmatske vrste.

Prvi tragovi zasićenja sarmom, koja je iskustveno dokazano sve bolja što se češće greje, pokazali su se negde četvrtog dana prve Nove godine. Društvo koje je zamenilo dan za noć je, u sitne kusur sate, veselo galamilo u našem toplom i gostoljubivom domu. Razdragani Žmu je, negde oko dvojke po srednjeevropskom vremenu, kliknuo: »A, sad sarma!« Nema te vežbe evakuacije u slučaju elementarne katastrofe, koja bi tako jedinstveno zaglavila gomilu ljudi u hodniku, kao što je to uspelo Žmuovom pokliču. I, dok sam ja, galopom kroz prečicu kujne, pokušavala da zaustavim isprepadane goste koji su se, u hodniku, već zamotavali u šalove i otimali za jakne, Žmu je moje vapaje:«Ma, stanite, nije mislio ozbiljno...« minirao daljim daljim nepromišljenim izjavama:«'De ćete, vratite se, sa'će Jelica časkom da podgreje sarmu, par minuta samo...«. Pomenute, ponovljene pretnje su goste, brzinom treptaja, nagnale da se naguraju u lift i ostave me raširenih ruku u ragastovu ulaznih vrata. Žmu, naravno i dalje nije shvatao ozbiljnost svojih izjava, što je dokazao dočekavši me u kuhinji osmehom dužim od ekvatora, koji je pratio zaljubljeni lešnik-pogled i molbica:«A, da mi podgreješ sarmu?...« Sve do dana dvanaestog, kada je i sam zbrisao od sarme bez koje Nove godine nema i ne treba da bude.

Ovo smatranje je Žmu, bez amandmana, jednoglasno usvojio od mog Oca koji ga je, tom prilikom, uputio i u tajnu sarmatskog uspeha, pod šifrom »Velika šajba«. Do tada je moj Žmu Slovenac, mumao sve sarme bez problema, ne znajući ni da postoji išta na ovoj planeti što se šajbom zove. Od trenutka kad mu je moj pokojni  Otac oči otvorio, sve konkretno pokazujući malu šajbu, tj. šajbu na male rupe, Žmu se viljuškom upisao u Društvo čuvara tajne velike šajbe, čiji glavni neprijatelj su sve mesarske radnje koje prodaju meso mleveno suprotno od statuta tog društva. Pomenuti čuva tajna predanja o izvornom, otomanskom obliku sarme, koja ne treba da pređe dimenziju malog prsta, odnosno jednog zalogaja i predviđa ne mlevenje, već seckanje mesa. Kako su žene u istorijskom međuvremenu dobile pravo glasa, ta lepota je ukinuta, a pomenuto društvo je pod pretnjom oklagija odustalo od tog imperativa seckanja. Kompromis na koji je društvo pristalo je velika šajba, jer rezultat njenog delovanja je najbliži iskonskom originalu. Dakle, nema sarme, ni prave kuće bez velike šajbe. Shodno čemu je moj Otac uručio Žmuu primerak iste, koju verovatno najveći sarmolozi nose na zlatnom lancu oko vrata. Zbog čega se meni Žmu natovario na vrat, sa sve šajbom i naterao me, ljubavi radi, da se mlatim ličnim mlevenjem mesa i dovođenjem sindikata slovenačkih mesara u očaj mojim beskrajnim zapitkivanjem u radnjama:« A, da ne meljete možda i na veliku šajbu?«

Naravno, pored velikošajbovskog mesa, prava sarma zahteva i pravi kupus, a ne ovaj ovde, što ga kisele ubacivanjem sirćeta, zbog kog se kupus ukiseli u trenutku momenta i dosegne kiselinu sposobnu da projede parket. Tim povodom smo morali da pazarimo bure burnih razmera i angažujemo našu Fatimu, ekspertnu za turanje kupusa u istu.

Tako je Žmu, uprkos slovenačkim korenima, uspeo da ispuni izreku »Odande si odakle ti je žena« i postane punopravni član prostosarmatskog tajnog udruženja, čiji je glavni cilj jedenje sarme deset dana i gnjavljenje žena da ih kuvaju po receptima starijim od Kurana.

Nego, 'oće neko da podgrejem malo sarme? Brzo ću ja...par minuta...Sutra je Nova godina, a iste bez sarme nema.



Komentari (203)

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

49 41 49 41 23:02 12.01.2010

Pa sretna ti

zmuova Nova Godina.

Ovde sam davno primetio; mleveno na veliku sajbu je "samo" tri puta skuplje, od onog na malu sajbu.

Svezi kupus se drzi "junacki" sa svojom cenom.
Vise bi mi se isplatilo da ukiselim celog vola u kaci no da je punim kupusom.
Bili Piton Bili Piton 23:04 12.01.2010

Re: Pa sretna ti


Uf Jelice sto sam ti maznuo ovaj logo s gustom ko da si me najboljim sarmama posluzila
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:11 12.01.2010

Re: Pa sretna ti

Žmuova Nova godina je, ovaj put, negde u februaru, kad počinje kineska godina Tigra...ima da mu skuvam kadu sarme...
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:16 12.01.2010

Re: Pa sretna ti

Pošto kupila, poto prodala...maznula sam ga i ja


niccolo niccolo 23:10 12.01.2010

Marica

su sa sobom poveli i mačku Maricu, koja nit u Beču ima zakazane sastanke sa bankarima, niti ispite u januarskom roku

Da ne mora da bude u poroti možda?
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:12 12.01.2010

Re: Marica

Valjda bi mi rekla...mada, poznajući njenu narav, ne bih baš savetovala da bude porotnica.
Srecko Sekeljic Srecko Sekeljic 23:15 12.01.2010

Razne sarme

...prava sarma zahteva i pravi kupus, a ne ovaj ovde, što ga kisele ubacivanjem sirćeta, zbog kog se kupus ukiseli u trenutku momenta i dosegne kiselinu sposobnu da projede parket.

A u nedostatku pravog kupusa, tu su uvek listovi grožđa:




Jelica Greganović Jelica Greganović 23:18 12.01.2010

Re: Razne sarme

E, Srećko...u Sloveniji je sarma od vinovog lišća donekle nezgodna...ime...naime vinova loza se ovde zove "trta", shodno čemu bi trebalo da kuvam i služim Trtinu sarmu...ili bar trtastu...
Srecko Sekeljic Srecko Sekeljic 00:18 13.01.2010

Re: Razne sarme

Ne daj bože sarma tako da se zove!
Biljana 77 Biljana 77 23:17 12.01.2010

Lepo me podseti..

Nego, 'oće neko da podgrejem malo sarme?
A ja razmišljam šta ću sutra za ručak. A ima zamrznuta sarma..
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:19 12.01.2010

Re: Lepo me podseti..

Ja sam već razmišljala o sendvičima od sarme...da opremim decu za školu...ne znam samo da li bi mi to oprostili...
Biljana 77 Biljana 77 23:24 12.01.2010

Re: Lepo me podseti..

Ja sam već razmišljala o sendvičima od sarme

Nego šta.. i tako je kriza.. Treba biti racionalan.
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:26 12.01.2010

Re: Lepo me podseti..

S malo šlaga bi možea prošle i kao kolači...
NNN NNN 14:54 14.01.2010

Re: Lepo me podseti..

S malo šlaga bi možea prošle i kao kolači...
IzbleMduj lepo, pa posluži kao "zimski frape"
Jelica Greganović Jelica Greganović 15:16 14.01.2010

Re: Lepo me podseti..

A, na vrh ću da stavim - čvarak
NNN NNN 15:40 14.01.2010

Re: Lepo me podseti..

A, na vrh ću da stavim - čvarak

sentinel26 sentinel26 23:18 12.01.2010

Ua sarma !!

Nećemo sarmu !

Ako tvoji ukućani čitaju blog, ja im preporučujem da na listu papira napišu parolu "Nećemo sarmu" i da je zalijepe u kuhinji.

Uopšte ne znam šta narod nalazi u toj sarmi, samo da je više loma u stomaku.

Sarme, a ni kupus ne jedem.

Zato - dole sarma !
Unfuckable Unfuckable 23:20 12.01.2010

Re: Ua sarma !!

Uopšte ne znam šta narod nalazi u toj sarmi, samo da je više loma u stomaku.

Sarme, a ni kupus ne jedem.

Zato - dole sarma !


prijavljeno moderaciji
BebaOdLonchara BebaOdLonchara 23:22 12.01.2010

Re: Ua sarma !!

Uopšte ne znam šta narod nalazi u toj sarmi, samo da je više loma u stomaku.

valabaš. ko kamen da progutam...
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:22 12.01.2010

Re: Ua sarma !!

Senti, pa u kiselom kupusu ima toliko vitamina C...koji doduše posle višesatnog šaputanja baš i ne ostaje u tragovima mogućim za registraciju...Mada, nisam sigurna da bi moji pristali na tako drastičnu meru, jeste da su im se sad već i oči zaokruglile u formi sarme, ali bez nje ne bi baš pristali na Novu godinu...
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:27 12.01.2010

Re: Ua sarma !!

Da znaš...Senti do sada nije pokazivao ovakav ekstremizam, a ni Beba...
sentinel26 sentinel26 23:39 12.01.2010

Re: Ua sarma !!

Jelica Greganović
Da znaš...Senti do sada nije pokazivao ovakav ekstremizam, a ni Beba...
Nemaš pojma sa kakvim osmehom i zadovoljstvom gledam neke koji jedu sarmu dok ja već biram meso ... i prelazim na kolače..

Da je dobar kupus jeli bi ga i kurjaci ne bi ga ostavljali zečevima.

Ua sarma !
unfuckable
prijavljeno moderaciji
Moderatorkama kupujem čokoladu ako šapnu ovdje da ne vole sarmu. Mito na blogu je dozvoljen ako nijesi znao.

Da ponovim - Ua sarma !
BebaOdLonchara
Bebo hvala na podršci !
Neka jedu oni sarme, mi ćemo nešto ljepše.
BebaOdLonchara BebaOdLonchara 23:42 12.01.2010

Re: Ua sarma !!

Da znaš...Senti do sada nije pokazivao ovakav ekstremizam, a ni Beba...

pa nisam ja ekstremista, samo mi smeta taj kiseo kupus...
ja sam nekad obozavala sarmu, kad sam bila mala. kad je imamo (obicno za NG), ja je jedem za sva tri obroka. sad, sarmu ne smem ni na slici...
BebaOdLonchara BebaOdLonchara 23:45 12.01.2010

Re: Ua sarma !!

Bebo hvala na podršci !
Neka jedu oni sarme, mi ćemo nešto ljepše.

ja moram da se ogradim ovde...ehem...nisam vegan, ali meni meso nije bas prvo na listi prioriteta
sentinel26 sentinel26 23:50 12.01.2010

Re: Ua sarma !!

BebaOdLonchara
Bebo hvala na podršci !
Neka jedu oni sarme, mi ćemo nešto ljepše.
ja moram da se ogradim ovde...ehem...nisam vegan, ali meni meso nije bas prvo na listi prioriteta
Ma nijesam ni ja ljubitelj mesa (jedem samo riblje ), nego mi je važno da ima što više protivnika sarme..

Mijenjam 4 sarme za jednu jabuku..

moderator012 moderator012 23:51 12.01.2010

Re: Ua sarma !!

Moderatorkama kupujem čokoladu ako šapnu ovdje da ne vole sarmu. Mito na blogu je dozvoljen ako nijesi znao.

Moderacija se ne može potkupiti čokoladama (sarmom možda), a dalje raspirivanje antisarmatskih osećanja će biti najstrožije sankcionisano
Supermod Supermod 00:21 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

moderator012
Moderatorkama kupujem čokoladu ako šapnu ovdje da ne vole sarmu. Mito na blogu je dozvoljen ako nijesi znao.

Moderacija se ne može potkupiti čokoladama (sarmom možda), a dalje raspirivanje antisarmatskih osećanja će biti najstrožije sankcionisano



Sarmu još niko nije probao da ponudi, donese, mada čokolade jesu bile u igri (savršene, belgijske, tajanstvena_urednica zna sve o tome), ali kolega 012 koji se pridružio je u pravu. Komentari protiv sarmi neće biti tolerisani, jer sarma je - 3AKOH. (012 je dobro obavešten!). Mrzitelji će biti stavljeni na najstrašnije muke

A virtuelnim donosiocima sarme (samo ako može da u tanjiru bude bar 6 komada i da ne nedostaje safta i komadica kolenice!)




p.s. dobro, shvatili ste, Supermod je gladan!
aleksandarz92 aleksandarz92 00:41 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Samo da podržim Sentinela i Bebu.
UA sarma!!!

A tek ono, dok si dete, "istresi meso iz sarme pa pojedi, ako ne voliš kupus". Pa kako da pojedem i to meso, kad je povuklo odvratni ukus sarme!
sentinel26 sentinel26 00:41 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Supermod
moderator012
Moderatorkama kupujem čokoladu ako šapnu ovdje da ne vole sarmu. Mito na blogu je dozvoljen ako nijesi znao.
Moderacija se ne može potkupiti čokoladama (sarmom možda), a dalje raspirivanje antisarmatskih osećanja će biti najstrožije sankcionisano
Sarmu još niko nije probao da ponudi, donese, mada čokolade jesu bile u igri (savršene, belgijske, tajanstvena_urednica zna sve o tome), ali kolega 012 koji se pridružio je u pravu. Komentari protiv sarmi neće biti tolerisani, jer sarma je - 3AKOH. (012 je dobro obavešten!). Mrzitelji će biti stavljeni na najstrašnije muke
A virtuelnim donosiocima sarme (samo ako može da u tanjiru bude bar 6 komada i da ne nedostaje safta i komadica kolenice!)
p.s. dobro, shvatili ste, Supermod je gladan!

Mijenjam
- pun lonac sarmi za jedni ribu,
- 4 sarme za jednu jabuku,
- jednu sarmu za jedno zrno kikirikija,
- glavicu kupusa za jednu maslinku.



Specijalna ponuda za Supermoda


Jelica Greganović Jelica Greganović 00:46 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Samo mi još fali džak jabuka...
sentinel26 sentinel26 00:47 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Za povećanje Jelicinih zaliha



Jelica Greganović Jelica Greganović 00:48 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Moderacija se ne može potkupiti čokoladama (sarmom možda), a dalje raspirivanje antisarmatskih osećanja će biti najstrožije sankcionisano


Ako neko želi da potkupljuje čokoladom, evome tu sam
sentinel26 sentinel26 00:48 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Za moderaciju ...

topcat topcat 00:55 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

sentinel26

- glavicu kupusa za jednu maslinku


Jel kiseli?
daj...

(ok, pošto je ono za supermoda, ja the obični bloger dajem 2: zelenu i crnu! )
sentinel26 sentinel26 00:56 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Da niko ne ostane gladan..



Taze podgrejana ..
Jelica Greganović Jelica Greganović 00:58 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Pravljenje sarme od maslinki bi potrajalo...
sentinel26 sentinel26 01:07 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

topcat
sentinel26
- glavicu kupusa za jednu maslinku
Jel kiseli?
daj...
(ok, pošto je ono za supermoda, ja the obični bloger dajem 2: zelenu i crnu! )

Ma kakav kiseli, taze iz bašče, opuzlo lišće pokidano, i takoo to..

Samo ja ni maslinke ne jedem ali znam ko voli i jede i ko će mi dati po kolač za svaku..

razmisljam razmisljam 01:14 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Mijenjam 4 sarme za jednu jabuku..


Је л' за ону уз коју иде и печено прасе (мислим, као декорација)?
BebaOdLonchara BebaOdLonchara 01:18 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

ma ja bih sve te vase sarme od kupusa, menjala za ovu lepotu!



- sarmice od zelja (vrh)
- sarmice iz vinove loze (vrhije)
- punjene tikvice (najvrhije)

- punjene paprike (totalno ludilo, dok se ne vidi dno šerpe)

Supermod Supermod 01:29 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

sentinel26

Mijenjam
- pun lonac sarmi za jedni ribu,
- 4 sarme za jednu jabuku,
- jednu sarmu za jedno zrno kikirikija,
- glavicu kupusa za jednu maslinku.



Specijalna ponuda za Supermoda




Ova specijalna ponuda je primamljiva, ali sa belgijskim cokoladama mrtva trka!

No, menjaža nije adekvatna (moralo bi da bude više riba, uz opis kako su pripremljene, propraceno receptima/fotkama, a za ostatak količine su krajnje neadekvatne! Uz puno poštovanje i naglašavanje da je sve ovo samo shala - glavicu kupusa za jednu maslinku!!!! Alo?!!! Neće moci, ove noći (koliko god Supermod voleo maslinke)

p.s. zrno kikirikija, pa to nije ni za pod zub, aman sentinele26, može li bar pola kile?! To bi bila mera za uz pročitati ovaj i naredna dva bloga otvorena u poslednjih dva sata!
Jelica Greganović Jelica Greganović 02:35 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Dakle, Bebo ti si iz tima Malog sina, on bi spavao sa punjenim paprikama u zagrljaju.
topcat topcat 07:19 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

sentinel26

Ma kakav kiseli,

onda ništa.
srdjan.pajic srdjan.pajic 08:57 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Unfuckable
Uopšte ne znam šta narod nalazi u toj sarmi, samo da je više loma u stomaku.

Sarme, a ni kupus ne jedem.

Zato - dole sarma !


prijavljeno moderaciji


Cekamo ga, Unfe, posle bloga, u dvoristu.
mikele9 mikele9 10:55 13.01.2010

BebiOdLonchara

- punjene paprike (totalno ludilo, dok se ne vidi dno šerpe)



E potrefi me u sridu! Punjene paprike, punjene paprike, punjene paprike.......Jelo koje preferiram!
Pita mene žena, u braku smo tek dva meseca, koje ti je najmilije jelo? Punjene paprike, ja kao iz topa. Da me uznenadi i obraduje, reši ona da ih sočini. Do tog trenutka znala samo kafu da skuva. Kao raspitala se kod moje keve, kupi četiri babure, izdinsta meso sa šačicom pirinča na luku i napuni ih. Odabere najveću kevinu šerpenju (veš si ladno mogao da kuvaš u njoj), poređa ih i nalije vodom. Došao ja na ručak, ona se osmehuje tajanstveno, iznosi šerpetinu na sto i teatralno podiže poklopac, izvoli. Pogledam, one četiri babure prostora koliko voliš, mogu da igraju vaterpolo, vode/tečnosti bar četiri litra! Sipam jednu, dolijem nekoliko kašika crvenkaste tečnosti i u "slast" pojedem. I, pita me žena? Savršeno, izvanredno, samo ubuduće sipaj malo manje vode, tek da ogreznu.
Danas priča, da nije bilo njega i njegove podrške (tj moje) nikada ne bih naučila da kuvam. A paprike su joj prva liga!
Jelica Greganović Jelica Greganović 13:00 13.01.2010

Re: BebiOdLonchara

A, jeste probali da munete u fil malo graška? Još ako je onaj sićahni, što bi rekli Francuzi pti pua...vrlo šarmo...
mariopan mariopan 13:31 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Mrzitelji će biti stavljeni na najstrašnije muke

Molim da se Sntinelu 24 sata pusta pesma "Otis'o si sarmu prob'o nisiiiiii" .
milisav68 milisav68 17:32 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

BebaOdLonchara
- punjene paprike (totalno ludilo, dok se ne vidi dno šerpe)

Da punjena paprika ima kolena, klečala bi pred sarmom
BebaOdLonchara BebaOdLonchara 17:55 13.01.2010

Re: BebiOdLonchara

BebiOdLonchara



Danas priča, da nije bilo njega i njegove podrške (tj moje) nikada ne bih naučila da kuvam.



jelice, nismo probali grasak jer oni ima svoj miris koji meni ne ide uz ukus punjenih paprika . to ti je sve samo stvar ukusa...
BebaOdLonchara BebaOdLonchara 17:56 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

Da punjena paprika ima kolena, klečala bi pred sarmom

BigBadWolf BigBadWolf 21:25 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

sentinel26
Bebo hvala na podršci !
Neka jedu oni sarme, mi ćemo nešto ljepše.


Pfff, ko da ima nesto lepse od sarme. To ti je kao da kazes da postoji bolji auto od Moskvicha ...
sentinel26 sentinel26 23:30 13.01.2010

Re: Ua sarma !!

BigBadWolf
sentinel26
Bebo hvala na podršci !
Neka jedu oni sarme, mi ćemo nešto ljepše.
Pfff, ko da ima nesto lepse od sarme. To ti je kao da kazes da postoji bolji auto od Moskvicha ...

Odlična ideja.
Sarma to ti je kao Moskvich ( vozio sam nekada jednog - nije bio tako loš po brdima ), a sada ne vozim ništa niže od Audija i ne idem van asvalta..

Poklanjam ja njima i sve sarme i sve moskviche.
malasneki malasneki 10:51 14.01.2010

mmmmmmmmmm sarma

meni i porodicna slava sledece nedelje, pa ti vidi
mada, volim ja te slavljenicke gurmanluke meze, supa, sarma, pecenje, kolaci... samo supu obicno preskacem
Jelica Greganović Jelica Greganović 11:44 14.01.2010

Re: mmmmmmmmmm sarma

Uh...sv. Jovan? Dakle, sarma u kontinuitetu...a što se tiče supe, tu i ja odbijam da dignem kašiku.
malasneki malasneki 13:23 14.01.2010

Re: mmmmmmmmmm sarma

Jelica Greganović
Uh...sv. Jovan? Dakle, sarma u kontinuitetu...a što se tiče supe, tu i ja odbijam da dignem kašiku.

Jeste este St. John :)

pisimo peticiju protiv supe na slavskom meniu :)
mirelarado mirelarado 23:22 12.01.2010

Мењажа

Може сарма, ако се послужите нашим свадбарским киселим купусом, по рецепту: колико купуса толико сувог меса, сланине, итд, кувано три дана на најтишој ватри.
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:32 12.01.2010

Re: Мењажа

Uuu, to ne bi bilon lošo...poslednji put, posle sto godina, sam jela svadbarski kupus pre oko godinu dana...moja familija u Kragujevcu mi ga je, na bratovo insistiranje, napravila za dobrodošlicu...nahranili su me njime pre promocije knjige, tako da mi je negde na pola promocije sva krv već emigrirala iz glave...ali je bio ooodličan, šaputao je ceo dan i miomirisima bacio u izbezumljenje mačke u celom kvartu...
mirelarado mirelarado 23:53 12.01.2010

Re: Мењажа

Их, да смо ближе, сад би пало ђорање, к'о ништа! Боримо се са свадбарцем као див-јунаци, али ево већ на уши излази. Госпођица кћи је с индигнацијом одбила и да га проба, а куче би нам радо помогло, али не смемо да му дамо.
49 41 49 41 23:58 12.01.2010

Re: Мењажа

Jelica Greganović
Uuu, to ne bi bilon lošo...poslednji put, posle sto godina, sam jela svadbarski kupus pre oko godinu dana...moja familija u Kragujevcu mi ga je, na bratovo insistiranje, napravila za dobrodošlicu...

Meni su takvu dobrodoslicu napravili u okolini Gornjeg Milanovca.

U cik zore su podlozili vatru u dvoristu za svadbarski lonac. Krckao se ceo dan.
Jedini slatki kupus sa mesom koji sam slatko pojeo.

Jedan svadbarski lonac od 35 lit ; iako sam ih imao od 5, 15, ... sam vukao cak iz okoline Uzica.
Jelica Greganović Jelica Greganović 00:03 13.01.2010

Re: Мењажа

Ja sam u Ikei našla lonac od 9 litara i to mi je uspeh...mada imam crnu šerpenju za pekmez, 12 litara, čuvam je ko relikviju i malu plavu vanglu, koju sam dobila za venčanje, sa uputstvom da kuće nema bez vangle...















49 41 49 41 03:11 13.01.2010

Re: Мењажа

Jelica Greganović
Ja sam u Ikei našla lonac od 9 litara i to mi je uspeh...mada imam crnu šerpenju za pekmez, 12 litara, čuvam je ko relikviju i malu plavu vanglu, koju sam dobila za venčanje, sa uputstvom da kuće nema bez vangle...

Na Zlatiboru, cini mi se da se tako i restoran zvao - poprilicno davno; odmah do parkinga Autobusa - kuvali su kompletnu hranu u ovakvim loncima.
Pasulj, kiseli kupus, slatki kupus,...podvarak, ...
Kuhinja je bila potpuno otvorena, niski sank je delio od sale za rucavanje.
Bilo je lepo videti 10 -tak ovakvih lonaca. Lonci isti; a, u njima svasta nesto i sve razlicito.

Ispred restorana na parkingu sam i kupio takav lonac.
Selo neko ka Uzickoj Pozezi.
Kad sam ga zveknuo pesnicom i cuo mu zvuk - eho udarca; nisam razmisljao o kupovini
















Jelica Greganović Jelica Greganović 08:57 13.01.2010

Re: Мењажа

Stvarno izgleda neodoljivo...a zvuk mora da mu je više no ubedljiv.
Srđan Mitrović Srđan Mitrović 23:23 12.01.2010

sarama...

...mmmmmm.
volem....
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:32 12.01.2010

Re: sarama...

Da ti pošaljem faksom...
Srđan Mitrović Srđan Mitrović 23:41 12.01.2010

Re: sarama...

ne može
poštom. pa kad stigne...
margos margos 23:47 12.01.2010

Re: sarama...

Jelica Greganović
Da ti pošaljem faksom...

Skajpuj.. :)
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:50 12.01.2010

Re: sarama...

Jesi se vratio iz Berlina? Je l bilo divno?
Srđan Mitrović Srđan Mitrović 13:49 13.01.2010

Re: sarama...

Jesi se vratio iz Berlina? Je l bilo divno?

jesam
bilo kao naručeno. i sneg, i vatromet, kobasice, pivo....
šta više za novu godinu.
nisu bile sarme, ali su zato čekale kod kuće. podgrejane.
Vlasta92 Vlasta92 23:23 12.01.2010

Nemoj grejati,

moja mati sutra sprema. Idem i ja u Beč. Kako da nađem Maricu? Di je odsela?
BebaOdLonchara BebaOdLonchara 23:25 12.01.2010

Re: Nemoj grejati,

Kako da nađem Maricu? Di je odsela?

Vlasta92 Vlasta92 23:28 12.01.2010

Bebo, slatko se smeješ

Jelica Greganović Jelica Greganović 23:35 12.01.2010

Re: Nemoj grejati,

Marica je u studentskoj kombinaciji, prede za dva studenta, koji su joj dodali titulu tetke, tako da je sada njeno puno ime - Tetka Marica. Žive u drugom becirku, u jevrejskoj četvrti i valjda...uče...nadam se...Čudi me što Student nije hteo da ponese mamine sarme...
Vlasta92 Vlasta92 12:00 13.01.2010

Deca....

užas kako nezahvalni znaju biti. Rekao bi čovek da su mu dosadile...svašta....
dunja73 dunja73 23:26 12.01.2010

---

Svapska sarma je od lista svezeg kupusa , prokuva se u slanoj vodi .. nije ni to lose ..

U Nemackoj ima dobrog kiselog kupusa u glavicama - turske radnje , i ima i uvoza iz Hrvatske ..Prva liga ..
Mada i njihov kupus je ok , onaj seckani ( glavice nemaju ) , mada nije kao nas.. .nekako mi bled , beo ..( pusti yugosi....
ko o cemu...

Jelica Greganović Jelica Greganović 23:36 12.01.2010

Re: ---

Vidi, pitanje kiselog kupusa, kiselog, ali ne prekiselog je skoro egzistencijalno, dijasporsko pitanje...
dunja73 dunja73 23:39 12.01.2010

Re: ---

Vidi, pitanje kiselog kupusa, kiselog, ali ne prekiselog je skoro egzistencijalno, dijasporsko pitanje


tacno !!!
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:53 12.01.2010

Re: ---

A, u onom priručniku Ministarstva za dijasporu RS, reči o kiselom kupusu nema...katastrofa...bar da su dali elementarne podatke, a mogli bi da odvoje i neka sredstva za radionice u matici...ili bar seminarčić...
teodorakaze teodorakaze 11:36 13.01.2010

Re: ---

Vidi, pitanje kiselog kupusa, kiselog, ali ne prekiselog je skoro egzistencijalno, dijasporsko pitanje...

Slazem se! Ja sam pre neki dan ovde u 'olandiji nasla tursku radnju koja ga prodaje u listovima(!) (nakon godinu dana) i bila sam neprimereno srecna tim povodom. Zmu, koji je Nemac, nazalost ne uvidja lepote kiselog kupusa
leetaloomis leetaloomis 17:14 13.01.2010

Re: ---

Teodora, moj Zmu je Amerikanac (i jevrejin), ali kad ga pitas koje mu je omiljeno jelo - ko iz topa ide: sarma i pljeskavice. Srpske zene su cudo - naucices ti vec njega
teodorakaze teodorakaze 17:23 13.01.2010

Re: ---

Teodora, moj Zmu je Amerikanac (i jevrejin), ali kad ga pitas koje mu je omiljeno jelo - ko iz topa ide: sarma i pljeskavice. Srpske zene su cudo - naucices ti vec njega

Pljeske tamani, al' na kiseli kupus se slabo prima, kaze ogavno mu bilo i u Nemackoj, a ja ne mogu da ga ubedim da nije to istooooo - nece, pa nece!
Jelica Greganović Jelica Greganović 17:38 13.01.2010

Re: ---

A da probaš da ukiseliš listove od lala?
leetaloomis leetaloomis 17:51 13.01.2010

Re: ---

Ma ni ovaj nije hteo u pocetku, tek je ove godine otkrio cari podvarka. Mada, kad pomislim kaku mu stomak ne prihvata kiseli kupus, lepo mi dodje da prestanem da spremam bilo sta od istog. Nemaju oni genetiku da izdrze to.
Jelica Greganović Jelica Greganović 17:58 13.01.2010

Re: ---

Bogami ovaj moj je jeo ko da se u Srbiji rodio, još potkovan informacijama od Oca mi sve postavlja neka stručna pitanja...
A, majka mu, svekrva mi, Slovenka, pravi neku sarmu, jako ukusnu, jedino što baš i nije orto sarma...kuva je pritisnutu poklopcem u nezačinjenoj vodi (a u filu nema luka i belog luka), pa kad se skuva ona tu vodu ocedi i baci i ostanu sarme na suvom. Onda ih prži u tiganju ili peče u rerni...ukusno, ali nekako baš i nije sarma-sarma.
leetaloomis leetaloomis 18:13 13.01.2010

Re: ---

Ove jevrejske sarme su po ukusu slicne nasim (osim masti naravno), ali se prave od svezeg kupusa u paradajiz sosu. Paradajiz im da tu kiselinu. Na zalost (ili na srecu) moja svekrva ih ne pravi, ali ja ih jedem u tim nekim Kosher restoranima.
Jelica Greganović Jelica Greganović 19:13 13.01.2010

Re: ---

Na bratovljevoj svadbi u Bgd, pretprošle godine, poslužilo nam sarmu u paradajz sosu za moj ukus mLogo kiselo sve đuture.
teodorakaze teodorakaze 19:27 13.01.2010

Re: ---

A da probaš da ukiseliš listove od lala?


Ma kad nemac nece sauerkraut ja stvarno ne znam....I must be doing something wrong
Jelica Greganović Jelica Greganović 19:53 13.01.2010

Re: ---

Sigurno si propustila da dodaš šećer.
teodorakaze teodorakaze 15:43 14.01.2010

Re: ---

Sigurno si propustila da dodaš šećer.

Vidis! Ili neko voce...
Jelica Greganović Jelica Greganović 16:05 14.01.2010

Re: ---

Malo pekmeza?
margos margos 23:28 12.01.2010

Hoću ja!

Uvek, uvek, uvek jeste pravo vreme za sarmu. Ja je ove godine jela i 'ladnu i bez 'leba. Nisam imala 4 dana tekuću vodu, pa ko da prlja šerpicu, tanjir, escajg... pa ja lepo jela prstićima, kao kolač da jedem, u malim mrmljajućim zalogajčićima.... mmmm...
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:37 12.01.2010

Re: Hoću ja!

Ta mora da je bila motana u, kako je naša Fata zove - begovska sarma...da može u ruci da se držiu, sa dva prsta, bez curenja...
leetaloomis leetaloomis 17:16 13.01.2010

Re: Hoću ja!

A ja je spremam kao baklavu - sve trpguao do trougla, pa kad iznesem na sto, ne znaju ljudi jel' jelo il' je kolac :)
Jelica Greganović Jelica Greganović 17:39 13.01.2010

Re: Hoću ja!

E, trouglaste još videla nisam
Lord Greystock Lord Greystock 23:28 12.01.2010

Kupus je bitan!

prava sarma zahteva i pravi kupus

A gde kupujete kupus za kiseljenje Jelice, a?
Nema ništa bez futoškog, pravog sa tankim listovima. Roditelji moji dragi su ove godine zaobišli sve pijace ovdašnje (pošto na pijacama svi prodaju "pravi futoški" <_< ) i direktivno otišli u Futog da kupe "original"
Jes' da je to nekih 10-ak km odavde ali su se oni pripremali kao da idu na Himalaje Napuniše onog njihovog jadnog Tvinga do vrha sa kupusom
Ali sad imamo taaaako dobar kiseli kupus, čudo jedno! Moš da jedeš onako sirov samo sa tucanom paprikom, malo bibera i uljem, moš da praviš podvarak od ribanca, a najbolje su sarme.
Tačnije najbolja je podgrejana sarma!
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:42 12.01.2010

Re: Kupus je bitan!

Ne kupujem ga, već drugu godinu, Fatima i ja ga kiselimo, tj. ja sam investitor, a Fatma prodžekt menadžer...kupus ko dukat, Fatma na dno bureta (naravno na balkonu, nego gde drugde, naravno u centru Ljubljane ) stavi dva klipa žutogh kukuruza, koji joj fwd njen brat iz Bosne...A, kupus je Varaždinac, ooodličan...i bude nežno kiseo, da deca mogu da jedu salatu, punu vitamina C. A, tetka mi rekla da mu se, kad dosegne favorizovanu kiselost, stavi malo vinobrana i preseče dalje kiseljenje
Znam za futoški, kako ne bih znala (slala mi gaprošlih godina Najbolja drugarica Žmuom, očajnik je vapio da će biti jedini biznismen uhvaćen u švercu kuselog kupusa), ali veruj mi, Fatmin je još bolji...nije što je naš...
Inače, ovo dvoje mlađih što protestvuju, su za dva dana izjeli podvarak od ogromantne glave kupusa...
ivana23 ivana23 00:14 13.01.2010

Re: Kupus je bitan!

Lord Greystock Lord Greystock 00:17 13.01.2010

Re: Kupus je bitan!

Jelica Greganović
Znasm za futoški, kako ne bih znala, ali veruj mi, Fatmin je još bolji...nije što je naš...

Crv sumnje nagriza moje (doduše i na žalost neprovereno) poverenje u tvoje kulinarske sposobnosti posle ove izjave Jelice Još i ona izjava za vinobran?!? Zna se da kiseli kupus mora periodično da se pere da bi zadržao svežinu i kiselost. Pitam se koliko ti ustvari poznaješ tehnologiju kiseljenja kupusa?
Futoški kupus je najbolji kupus za kiseljenje, to se znalo od kad je sveta i veka! I tačka! Sve ostalo su samo blede kopije
Možda bi najbolje bilo da organizujemo neko probanje kiselog kupusa, pa da vidimo gde smo?
Jelica Greganović Jelica Greganović 00:20 13.01.2010

Re: Kupus je bitan!

Znate li da je Sarma na 11. mestu najboljih golmana u 2009. godini?
http://24ur.com/sport/nogomet/iffhs-sarma-na-11-mestu.html
Jelica Greganović Jelica Greganović 00:25 13.01.2010

Re: Kupus je bitan!

To bi bilo zdravo dobro i ukusno...kažem ja da neki seminarčić ne bi bio na odmet...ovo sa vinobranom je, ipak što se mene tiče, super ideja, na kraju krajeva isti se muva i u turšiju...ne mogu da perem i kupus, jedva postizavam i ovaj silni veš da operem...sumnjam da mojoj deci neka tajna organizacija plaća premije za prljanje veša...
yu1bcd yu1bcd 16:59 14.01.2010

Re: Kupus je bitan!

A, kupus je Varaždinac, ooodličan...


Nisam znao, da mi je rodno mesto poznato po dobrom kupusu! Dosada sam reklamirao operske pevacice.

Zadnji kupus za sarme je bio najzilaviji koji sam jeo u 65 godina. Nisam ga mogao nozem preseci. Ali sarme su ipak bile SUPER
ecce-florian ecce-florian 00:01 13.01.2010

A prasetina ?

Sa terase - na terasu (ako je -) inače frižider u kom o praznicima konstantno nema mesta.
O ruskoj salati da i ne govorim.

Arhiva

   

Kategorije aktivne u poslednjih 7 dana