Šta vama znači reč simplicity? Nikad nisam razmišljala po ovom pitanju jer pobogu pa to mora da je nešto vrlo jednostavno! Ali sad sam skoro čula od jednog divnog čoveka po imenu George Whitesides šta zapravo znači simplicity. Kaže on da mu je jedan dečko, genije neki sa MIT-ja, reko da simplicity means It's imposible to fuck it up! Stvarno, kako meni nije to palo na pamet nego tamo nekom geniju sa MIT-ja? Kako rešiti kompleksne probleme na jednostavan način?
Evo meni pada na pamet jedan veoma kompleksan problem koji se zove životinjski otpad - znate ono krave (dobro aj'd i druge životinje) svaki dan seru i piške a ljudi nemaju pojma kako da taj otpad pametno iskoriste. Jednostavno rešenje za ovaj kompleksan problem nije poznato široj farmerskoj zajednici. Rešenje koje glasi: iskoristite taj otpad na način koji je poželjan - kao fertilizator i naravno you won't fuck it up! Ali nažalost postoje farmeri koji nemaju pojma šta će sa tim otpadom pa dolazi do zagadjenja vodenih resursa, pa onda razni patogeni kontaminiraju prehrambene produkte, pa akumulacija gasova, koje proizvodi taj otpad (pada mi na pamet amonijak i metan). Znači govna su glavobolja! I da ne zaboravim: It is possible to fuck it up!
Ima ovde kod nas u Texasu jedan fini farmer Volleman, rodom iz Luxemburga, čije krave (Holstein) proizvode 94.64 litara mleka dnevno. Pisali o njemu čak u New York Times-u. E sad jedna takva krava proizvodi 68 kg đubriva dnevno. A na ovoj farmi ima 4000 krava. Mene već boli glava od matematike. Radnici farmera Volleman-a svakodnevno skupljaju taj otpad pomoću tank-pump contraption (neka vrsta pumpe) i odnose ga na udaljenoj površini gde ga lepo rasporede da se osuši. Kad se osuši onda ga prenesu na polja gde se koristi kao fertilizator. Farmer iz naše priče se takođe pobrinuo i o tečnom otpadu tako da sva mokraća i otpadna voda iz dela gde se krave muzu ide kroz sistem tri povezana odvodna bazena koja su obložena tvrdom glinom. U prvom bazenu se nalaze anaerobne bakterije koje digestiraju organsku materiju i na taj način smanjuju odor. Već u trećem bazenu voda je čista i spremna da bude korišćena kroz irigacioni sistem na poljima gospodina Vollemana. Znači ovde imamo primer jednog farmera koji se pobrinuo za ceo ciklus koji se odvija na njegovom ranču. Nažalost on je u manjini.
Sad se prebacujem na jednu drugu temu. Valjda je povezano? Čuli ste za Mrtve Zone poput one u Meksičkom Zalivu gde ja na primer nema šanse da se ikada okupam jer je količina hemisjkih fertilizatora koja stiže u Meksičkom zalivu ogromna.
Bryan Walsh je pisao za Time Magazine dosta o ovome. On kaže, umesto da farmeri na Srednjem Zapadu Amerike koriste i to odgovorno, organske fertilizatore poput ovog farmera iz moje priče, oni se naravno okreću komercijalnim sredstvima. Godišnje US farmeri koriste više od 20 miliona tona nitrogena, fosfora i raznih drugih fertilizatora kako bi pojačali rast svojih useva. Kad onda dodju prolećne kiše fertilizatori sa ovih farmi se slivaju u reku Misisipi sve do Luizijane i odatle naravno u Meksički Zaliv. Te hemikalije koje stignu u vode Meksičkog zaliva ubrzavaju rast algi, koje u procesu raspadanja upijaju sav kiseonik iz vode što dovodi do nastajanja Mrtve Zone. Kako kažu stručnjaci voda postane nerotkinja kao i površina Meseca. Naravno da morski život trpi posledice i to fatalne. Mrtva Zona u Meksickom Zalivu je samo jedna od 150 takvih u Svetu. Ribarska industrija Luizijane je duboko pogođena jer se oseća pad u količini uhvaćenih morskih račića. Environmental Protection Agency (EPA) izgleda da nije dovoljno spremna da sredi ovaj problem. Ova agencija je bila optužena od mnogobrojnih profesora, medju kojima je bio i Donald Scavia, profesor prirodnih resursa i životne sredine na University of Michigan, da ne radi ništa po tom pitanju. Nažalost Mrtva Zona u Meksičkom Zalivu je posledica neodgovorne državne poljoprivredne politike, koja ima za cilj da pomaže farmere da proizvode ogromne količine kukuruza i drugih žitarica raznim subvencijama. Na čiju se štetu to radi izgleda nije jasno odgovornima. Jednostavno rešenje neće da vidi niko.
Na ovoj mapi možete videti sve mrtve zone širom Sveta.
A kako je u Srbiji? Jel i tamo ima Mrtvih Zona? Šalim se, nema u Srbiji, ako verujemo ovoj mapi gde se to lepo vidi. Ali ima ih u komšiluku i to sporadične epizode na Jadranskom moru (plava boja na mapi). Malo više o mrtvim zonama mozete naći ovde.