Društvo| Gastronauti| IT

Internet domaćica, ili hleb s djumbirom i pita od limuna

Vesna Knežević Ćosić RSS / 16.12.2012. u 09:37

Key-Lime-Pie.jpgVirtuelno pretraživanje polako nagriza i jede naše pamćenje i asocijacije, čak i kada su u pitanju tako obične reči kao "jabuka", jer ako u Google ukucate "apple" dobićete šest milijardi verzija logoa kompanije iz Kupertina, i samo tu i tamo po neki primerak ove biblijske voćke.

Kuvare sam skoro prestala da kupujem kada mi se internet prikazao kao Eldorado za recepte. Tikvice na sicilijanski način? Ima! Škotska supa od graška? Čak 3260 recepata mi iskočilo! Kakva uživancija, pomislih i - prevarih se.

Jer, taman po recepturi stare poslovice "nomen est omen" i kreatori novih tehnologija počeše za nazive hardvera, softvera i igrica da koriste reči koje izazivaju pozitivne asocijacije poput hrane i namirnica, umesto teško pamtljivih kombinacija brojeva i slova, koje se, hvala Bogu, i dalje dobro drže.

Pa tako "pasulj za bebe" nije dečja kašica, već nova serija bežičnih miševa za prenosive računare u šest boja. "Baby Beans" kompanije "Elecom" težak je tek 20 grama (dimenzije 35,5 x 54 x 23mm), pa ništa neobično što je odmah utrčao i u Ginisovu knjigu rekorda kao najmanji miš na tržištu. Pasulj voli ceo svet, od njega se prave variva, pite, salate, musake, džuveči i torte u teška vremena, a zrna su nađena i u arheološkim iskopinama starim 5.000 godina pre nove ere u Meksiku i Gvatemali, pa ideja da se tako nazove i jedan mini miš u startu je super reklamni potez.

I nova verzija Android 5.0 ima veze s ovim bobičastim povrćem i nosi kodno ime "Jelly Bean", ili "žele od pasulja". Jelly Bean ima mogućnosti koje Gugl nije stigao da implementira u ICS, a kompanija "Asus" ga je predstavila tržištu. Nadogradnju je najavio i LG, čim "žele od pasulja", tojest nova verzija OS bude dostupna.

Elem, zna se da za imenovanje Android verzija Gugl koristi ukusne dezerte: "Cupcake", "Donut", "Éclair", "Froyo", "Gingerbread", "Honeycomb", "Ice Cream Sandwich" itd.

Slatkiši počinju slovom abecede, pa tako posle "Jelly Bean" sledi slovo "k". Zato se sledeće ažuriranje Androida zove "Key Lime Pie". Pita od limuna je 0.6 verzija.

Bilo kako bilo, pitu od limuna zna da pravi svaka američka domaćica, recept je nezaobilazan i u kuvarima drugih kontinenata. Ja je pravim od brašna, putera, šećera, jaja i limuna. Ovaj ukusan slatkiš vole i u Holivudu, pa ga ima i u mnogim filmova gde simboliše topli dom. Rečju, nema sumnje da će "Key Lime Pie 0.6" kao od šale da prešiša druge operativne sisteme, jer ime prosto pršti i blista od pozitivnih i nostalgičnih asocijacija.

A da je ime znak, te da ova poslovica starih Rimljana danas važi i u obrnutom smeru, možete se uveriti i sami. Ako, na primer, u Gugl pretraživač ukucate "black berry" dobićete za trećinu sekudne oko 1.750.000.000 rezultata s slikom i opisom verzija istoimenog mobilnog telefona, ali ni jednu reč, ni jednu fotku ukusnog šumskog voća po kome je uređaj dobio ime.

Kupine iskaču tek ako dodate reč "voće", ali i onda "ispresecane" pametnim telefonom koji koristi i predsednik Obama. Slično je ako u pretraživaču napišete "apple". Dobićete šest milijardi verzija logoa kompanije iz Kupertina, i samo tu i tamo po neku pravu jabuku.

Nema sumnje, virtuelno pretraživanje polako nagriza i jede naše pamćenje i asocijacije, čak i kada su u pitanju tako obične reči kao ova biblijska voćka.

Ništa čudno onda što sam se tražeći informacije o voću i povrću, te kulinarske savete, kupila Blackberry telefon i navukla i na igrice "iz kuhinje". Isprobala sam "Canibal cuisine" i "proždrljivac" mi je naučio da napravim američku pitu, ali mi je zato "Kookie keeper" bio dosadan pa sam to brzo ostavila. "Ice Cream Sundae" me je prosvetlila oko sladoleda, kao i "Ice Cream Run". U "Food Frenzy" sam pomagala Garfildu da napravi zdravu hranu, a u "Foorest Coking" jednoj veverici da ovlada kuvanjem u prirodi.

Zapravo, svašta sam naučila, kao na primer I to da su igre s konobarima, pečenjima i raznošenjem pizza kreirane za dečake, dok su devojčicama, pored kuvanja i spravljanja slatkiša, namenjene i igre posluživanja i serviranja. Diskriminacija? Ne nužno. Ipak, za svaki slučaj sada pauziram i čitam "Narodni kuvar" u PDF izdanju.

 



Komentari (91)

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

kleinemutter kleinemutter 09:47 16.12.2012

vesna

Onaj deo sa igricama je najzabavniji. Još se smejem , sve u slikama zamišljajući...

lepi pozdravi,km
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 14:56 16.12.2012

Re: vesna

lepi pozdravi,km

i tebi kleinemutter, od srca
milivoje_bg milivoje_bg 10:37 16.12.2012

Рецепт ?

Знаш ли ти да месиш хлеб !? Пусти ове гуглашке глупости.
Jukie Jukie 10:48 16.12.2012

Re: Рецепт ?

milivoje_bg
Знаш ли ти да месиш хлеб !? Пусти ове гуглашке глупости.

Učinilo mi se da piše "gulaške gluposti"
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 12:59 16.12.2012

Re: Рецепт ?

Знаш ли ти да месиш хлеб !?


o da,više vrsta i to peške (ništa mašina)
dragoljub92 dragoljub92 13:11 16.12.2012

Re: Рецепт ?

Vesna Knežević Ćosić
Знаш ли ти да месиш хлеб !?


o da,više vrsta i to peške (ništa mašina)

ja mesim najboljši lebac,višenamenski čak,mož da polomiš zube ako su ti višak,mož da ubiješ par komšija i da mu ne fali parče,jedino nije vodootporan pa nemože da zameni kamen za kupus inače ima sve ostale osobine jedne dobre stenčuge.
mikele9 mikele9 13:27 16.12.2012

Re: Рецепт ?

Знаш ли ти да месиш хлеб !?


o da,više vrsta i to peške (ništa mašina)

Taj pešački hleb se jede samo uz pešački hleb! I nikad dosta
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 14:55 16.12.2012

Re: Рецепт ?

ja mesim najboljši lebac,višenamenski čak,mož da polomiš zube ako su ti višak,mož da ubiješ par komšija i da mu ne fali parče,jedino nije vodootporan pa nemože da zameni kamen za kupus inače ima sve ostale osobine jedne dobre stenčuge


ako ti je lebac tvrd, možda u startu nisi u brasno dodao dovoljno vode, ili ga predugo pečeš
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 14:55 16.12.2012

Re: Рецепт ?

aj pešački hleb se jede samo uz pešački hleb! I nikad dosta


mikele sve zna ko veliki:)
myredneckself myredneckself 16:22 16.12.2012

Re: Рецепт ?

Vesna Knežević Ćosić
ja mesim najboljši lebac,višenamenski čak,mož da polomiš zube ako su ti višak,mož da ubiješ par komšija i da mu ne fali parče,jedino nije vodootporan pa nemože da zameni kamen za kupus inače ima sve ostale osobine jedne dobre stenčuge


ako ti je lebac tvrd, možda u startu nisi u brasno dodao dovoljno vode, ili ga predugo pečeš


Dragoljube, a kvasac?
Da ne zaboravljaš kvasac?
milivoje_bg milivoje_bg 17:00 16.12.2012

Re: Рецепт ?

Vesna Knežević Ćosić
Знаш ли ти да месиш хлеб !?


o da,više vrsta i to peške (ništa mašina)

Ала' вера домађице !

Jelica Greganović Jelica Greganović 17:03 16.12.2012

Re: Рецепт ?

o da,više vrsta i to peške (ništa mašina)

Ne volem to testo napravljeno mikserima...nekako je žvakasto...nešto mu fali...ruke
dragoljub92 dragoljub92 17:24 16.12.2012

Re: Рецепт ?

myredneckself
Vesna Knežević Ćosić
ja mesim najboljši lebac,višenamenski čak,mož da polomiš zube ako su ti višak,mož da ubiješ par komšija i da mu ne fali parče,jedino nije vodootporan pa nemože da zameni kamen za kupus inače ima sve ostale osobine jedne dobre stenčuge


ako ti je lebac tvrd, možda u startu nisi u brasno dodao dovoljno vode, ili ga predugo pečeš


Dragoljube, a kvasac?
Da ne zaboravljaš kvasac?

fazon je što to isto testo kad stavim kao podlogu(jebote koj glup odraz) ispadne najbolje testo za picu.
stavljam kvasac i previše i mesim ipreviše izgleda ,a ako pečem kratko sredina živa a dugačko isto a kora em debela em ko od drvo 'kras.
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 19:00 16.12.2012

Re: Рецепт ?

fazon je što to isto testo kad stavim kao podlogu(jebote koj glup odraz) ispadne najbolje testo za picu.
stavljam kvasac i previše i mesim ipreviše izgleda ,a ako pečem kratko sredina živa a dugačko isto a kora em debela em ko od drvo 'kras.


ček polako, a na koliko stepeni pečeš?
dragoljub92 dragoljub92 19:07 16.12.2012

Re: Рецепт ?

Vesna Knežević Ćosić
fazon je što to isto testo kad stavim kao podlogu(jebote koj glup odraz) ispadne najbolje testo za picu.
stavljam kvasac i previše i mesim ipreviše izgleda ,a ako pečem kratko sredina živa a dugačko isto a kora em debela em ko od drvo 'kras.


ček polako, a na koliko stepeni pečeš?

200,225,250 sve isproboi jopet isto.
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 19:48 16.12.2012

Re: Рецепт ?

200,225,250 sve isproboi jopet isto.


hmm, meni liči da ti hleb ne pečeš na dovoljno visokoj temperaturi:)
uzgred, si prob'o da ga zamotaš u čistu krpu, odmah po vađenju iz rerne, da prostiš?
dragoljub92 dragoljub92 20:22 16.12.2012

Re: Рецепт ?

Vesna Knežević Ćosić
200,225,250 sve isproboi jopet isto.


hmm, meni liči da ti hleb ne pečeš na dovoljno visokoj temperaturi:)
uzgred, si prob'o da ga zamotaš u čistu krpu, odmah po vađenju iz rerne, da prostiš?

valjdaga tvrdo umesim,al kako da ga umesim meko ?još da probam na 300
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 21:34 16.12.2012

Re: Рецепт ?

Ne volem to testo napravljeno mikserima...nekako je žvakasto...nešto mu fali...ruke


ja znam jednog što je mutio blekendekerom, tako što stavi onaj dodatak za mucenje iz miksera u blekendeker umesto burgije, pa da vidiš mućenje s tim brojem obrtaja:)))
Jelica Greganović Jelica Greganović 21:38 16.12.2012

Re: Рецепт ?

ja znam jednog što je mutio blekendekerom, tako što stavi onaj dodatak za mucenje iz miksera u blekendeker umesto burgije, pa da vidiš mućenje s tim brojem obrtaja:)))

Hansel Hansel 21:47 17.12.2012

Re: Рецепт ?

dragoljub92
stavljam kvasac i previše i mesim ipreviše izgleda ,a ako pečem kratko sredina živa a dugačko isto a kora em debela em ko od drvo 'kras.

Ama, dobro, stavljaš kvasac, a je l' ostavljaš testo da naraste, da taj kvasac uradi svoje?

(Pa, onda -- valjda -- treba da odstoji, pa da se premesi, pa da odstoji? )
dragoljub92 dragoljub92 02:13 19.12.2012

Re: Рецепт ?

Hansel
dragoljub92
stavljam kvasac i previše i mesim ipreviše izgleda ,a ako pečem kratko sredina živa a dugačko isto a kora em debela em ko od drvo 'kras.

Ama, dobro, stavljaš kvasac, a je l' ostavljaš testo da naraste, da taj kvasac uradi svoje?

(Pa, onda -- valjda -- treba da odstoji, pa da se premesi, pa da odstoji? )

ma ostavim ga nekad da ostoji celu noć,premesim pa pustim da odstoji,da ne rečem digne, i jopet isto.mislim da mu treba jača vatra
arianna arianna 07:45 19.12.2012

Re: Рецепт ?

ma ostavim ga nekad da ostoji celu noć,premesim pa pustim da odstoji,da ne rečem digne, i jopet isto.mislim da mu treba jača vatra


gde bre ostavljaš kvasno testo celu noć?

onda ti nije dobar kvasac li ga nisi stavio dovoljno, a i brašno ti možda nije prosejano
ja mislim da tebi ne treba samo jača vatra, nego i ženska ruka
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 09:58 19.12.2012

Re: Рецепт ?

ma ostavim ga nekad da ostoji celu noć,premesim pa pustim da odstoji,da ne rečem digne, i jopet isto.mislim da mu treba jača vatra


probaj da staviš testo u maximalno zagrejanu rernu, pa posle smanji na 250, a kad je gotov, odmah ga uvij u krpu i ostavi tako neko vreme.

probaj i da staviš u rernu neku posudu s vodom, dok se peče.
Hansel Hansel 10:39 19.12.2012

Re: Рецепт ?

Setiste me kako je moja baba na selu "pravila" kvasac -- od jednom zamešenog testa, pre pečenja, uštine malu količinu i to stavi u teglu, s malo vode, mislim... i onda to koristi kao kvasac za sledeći hleb.

A i do nekog uzrasta sam se čudio kako njima za kiseljenje mleka ne treba kupovno kiselo mleko, nego imaju svoje...

Dragoljube, mislim da smo ustanovili da ti tu nešto ne radiš po receptu!
dragoljub92 dragoljub92 12:22 19.12.2012

Re: Рецепт ?

probaj i da staviš u rernu neku posudu s vodom, dok se peče.

ma i nije mi toliko važno,ja ionako imam potrbu da periodično ,odprilike na 3 meseca mesim leb,tako da nije bitno semza razgovor.jedino što mi nije jasno kako to isto testo ispadne odlično za picu a lošo za lebac
ja mislim da tebi ne treba samo jača vatra, nego i ženska ruka

jača vatra ide ruku podruku sa žemsku ruku,kajne?
Dragoljube, mislim da smo ustanovili da ti tu nešto ne radiš po receptu!

što bi u prevodu bilo -batali dragoljube lebac nisi ti za njega sposoban
highshalfbooze highshalfbooze 10:50 16.12.2012

itd...

blue92 blue92 11:39 16.12.2012

miš

svemogući


angie01 angie01 11:41 16.12.2012

kako je pocelo,

uskoro necomo nista ni jesti, nego ce preko ekrana da nam salju poruke o jelu koje smo izabrali u odredjenom programu, a nasa cipovana kartica ugradjena na dan rodjena, aktivirace osecaj ukusa, a potpm i sitosti!
Jukie Jukie 12:51 16.12.2012

Re: kako je pocelo,

angie01
uskoro necomo nista ni jesti, nego ce preko ekrana da nam salju poruke o jelu koje smo izabrali u odredjenom programu, a nasa cipovana kartica ugradjena na dan rodjena, aktivirace osecaj ukusa, a potpm i sitosti!

I onda ću da budem šlang
angie01 angie01 13:30 16.12.2012

Re: <SPAN>Re: kako<SPAN><SPAN id=dtx-highlighting-item dtx-Highlight-BackgroundColor="yellow">je </SPAN></SPAN>pocelo,</SPAN>

onda ću da budem šlang


i nesrecan!:)
Out of Beirut Out of Beirut 13:31 16.12.2012

е, да:

"...the walled gardens that companies like Facebook, Google and Apple are erecting around us on the web..."
(http://boingboing.net/2010/10/20/jacques-vallees-stat.html)
miloradkakmar miloradkakmar 14:17 16.12.2012

Virtualna klopa

Pa tako "pasulj za bebe" nije dečja kašica, već nova serija bežičnih miševa za prenosive računare u šest boja. "Baby Beans" kompanije "Elecom" težak je tek 20 grama (dimenzije 35,5 x 54 x 23mm), pa ništa neobično što je odmah utrčao i u Ginisovu knjigu rekorda kao najmanji miš na tržištu. Pasulj voli ceo svet, od njega se prave variva, pite, salate, musake, džuveči i torte u teška vremena, a zrna su nađena i u arheološkim iskopinama starim 5.000 godina pre nove ere u Meksiku i Gvatemali, pa ideja da se tako nazove i jedan mini miš u startu je super reklamni potez.

Navlačenje na zrno pasulja.

Korisno je sve znati da se ne bi ujednoličili.

Pasulj je moje omiljeno jelo i ne dozvoljavam da mi se iko meša kad ga kuvam , i, kad ga jedem.
jednatanja jednatanja 14:34 16.12.2012

A možeš

i da kupiš tortu na Ebay-u. Ja ovu pravim za posebne goste, donja kora premazana džemom od višanja i posuta suvim višnjama, pa na to dolaze jabuke, preko gornje kore listići od badema, mada ih nema u Srbiji, znam jer mi se kuma jedno vreme nosila mišlju da ih uvozi...
JJ Beba JJ Beba 14:35 16.12.2012

kuvar

Zapravo, svašta sam naučila, kao na primer I to da su igre s konobarima, pečenjima i raznošenjem pizza kreirane za dečake, dok su devojčicama, pored kuvanja i spravljanja slatkiša, namenjene i igre posluživanja i serviranja. Diskriminacija? Ne nužno

ne diskriminacija nego dokaz da se rodne uloge uče


i ja sam prestala da kupujem kuvare, mada sam ih do sada nakupovala onoliko, a i imam i svoje sveske..doduše za ono što ja jedem nije potrebam kuvar, več mašta, ali ipak ..
obožavam kuvare, blogove o hrani, Anthony Bourdaina, a volim i da spermam klopu. jbga šećer ne jedem pa slatkiše pravim samo od voća, patišpanja od ovesenih, ječmenih ili drugih 100% keksova + sojin puter, malteks itajrad. super je torta od bundeve na tartu od biobelo keska sa cimetom
evo vam i MEZE i prvi online magazin o gastronomskoj kulturi
jednatanja jednatanja 14:40 16.12.2012

Re: kuvar

jesi probala sirup od agave, sličan je medu, ili uopšte ne jedeš sukrozu...?
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 14:53 16.12.2012

Re: kuvar

super je torta od bundeve


daj recpet sta si se stisla
JJ Beba JJ Beba 16:05 16.12.2012

Re: kuvar

jednatanja
jesi probala sirup od agave, sličan je medu, ili uopšte ne jedeš sukrozu...?

retko, skoro nikada
JJ Beba JJ Beba 16:06 16.12.2012

Re: kuvar

Vesna Knežević Ćosić
super je torta od bundeve


daj recpet sta si se stisla

daću
myredneckself myredneckself 16:39 16.12.2012

Re: kuvar

Zapravo, svašta sam naučila, kao na primer I to da su igre s konobarima, pečenjima i raznošenjem pizza kreirane za dečake, dok su devojčicama, pored kuvanja i spravljanja slatkiša, namenjene i igre posluživanja i serviranja. Diskriminacija? Ne nužno.


Etogac, svaka kultura odgaja sebi vojnike
Ipak, za svaki slučaj sada pauziram i čitam "Narodni kuvar" u PDF izdanju.

Jel kako je super? Ništa haute cuisine!
Ili, da se bar na tren oslobodiš raznih sušija, algi, vijetnam-indija-taj stajla, korijandera, tamarinda, soja sosova, limunske trave, nabroji dalje...
E, a najbolje je ono - uđi u kokošinjac, odaberi kokošku...


milivoje_bg milivoje_bg 17:02 16.12.2012

Re: kuvar

jednatanja
jesi probala sirup od agave, sličan je medu, ili uopšte ne jedeš sukrozu...?

Смараш тим егзотичним глупостима - знаш ли да направиш нешто од домаћих састојака или се само фрљаш тим фенсерајем !?
Hansel Hansel 18:27 16.12.2012

Re: kuvar

JJ Beba
sojin puter,

Da ti ne kvarim idilu, ali proveri da li je napravljen zapravo od hidrogenizovanog sojinog ulja, ako je tako (a znam jedan takav), nisam baš siguran da je (hm) zdraviji od običnog margarina... jedino ako ima u sebi nešto lecitina...
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 19:07 16.12.2012

Re: kuvar

E, a najbolje je ono - uđi u kokošinjac, odaberi kokošku..


Da da da:)))

Or'ginal ja dala sinu, tražio me, počeo da kuva i kaže sunce majkino: - Dooobar ovaj Narodni kuvar, samo svaki recept lepo od trećine čitaš.

- Šta bre od trećine - ne kapiram ja i tu me dete provali da ga nisam otvorila ihihi godina.

- Pa da preskočiš ono, uđi u kokošinjac, odaberi kokošku, pa je onda ošuri i očerupaj:)

jednatanja jednatanja 19:19 16.12.2012

Re: kuvar

фрљаш тим фенсерајем !?

razvijam model zasnovan na tradiciji
ivana23 ivana23 19:59 16.12.2012

Re: kuvar

JJ Beba JJ Beba 20:43 16.12.2012

Re: kuvar

Hansel
JJ Beba
sojin puter,

Da ti ne kvarim idilu, ali proveri da li je napravljen zapravo od hidrogenizovanog sojinog ulja, ako je tako (a znam jedan takav), nisam baš siguran da je (hm) zdraviji od običnog margarina... jedino ako ima u sebi nešto lecitina...


ima lecitina
inače ga koristim samo za te kolače, što če reći vrlooooooo retko
freehand freehand 21:20 16.12.2012

Re: kuvar

JJ Beba
Vesna Knežević Ćosić
super je torta od bundeve


daj recpet sta si se stisla

daću

...daću, noge štaću
JJ Beba JJ Beba 21:26 16.12.2012

Re: kuvar

freehand
JJ Beba
Vesna Knežević Ćosić
super je torta od bundeve


daj recpet sta si se stisla

daću

...daću, noge štaću

ih noge )))
maksa83 maksa83 21:28 16.12.2012

Re: kuvar

inače ga koristim samo za te kolače, što če reći vrlooooooo retko

Luk je začin koji se stavlja u sva jela osim u neke vrlo retke torte.
Jelica Greganović Jelica Greganović 21:30 16.12.2012

Re: kuvar

ih noge

Za supicu!
JJ Beba JJ Beba 21:47 16.12.2012

Re: kuvar

maksa83
inače ga koristim samo za te kolače, što če reći vrlooooooo retko

Luk je začin koji se stavlja u sva jela osim u neke vrlo retke torte.

naročito beli luk i ljutu papriku. kad sam onomad jela čokolade volela sam crnu čokoladu sa ljutom paprikom a u italiji sam jela sladoled sa belim lukom mmmmmmmm
JJ Beba JJ Beba 21:48 16.12.2012

Re: kuvar

Jelica Greganović
ih noge

Za supicu!

hhaha ma kakvi
supce/čorbice bez mesa
Jelica Greganović Jelica Greganović 21:52 16.12.2012

Re: kuvar

Žmuov drug iz škole proizvodi sladoled sa tartufima...nešto gadnije ne znam da li sam u životu probala
vladimir petrovic vladimir petrovic 19:19 17.12.2012

Ništa bez luka

Luk je začin koji se stavlja u sva jela osim u neke vrlo retke torte


Kad se pomene luk, setim se da je Džulija Čajld, najpoznatija američka "kuvarica" druge polovine prošlog veka (imala je redovne emisije na TV, mnogo zaslužna za upoznavanje Amerikanaca sa francuskom kuhinjom), izjavila: "Teško je zamisliti jednu civilizaciju bez - luka"



Sweet or pungent, onions can be used cooked or raw in almost any kind of cuisine.

It’s hard to imagine civilization without onions,” renowned chef Julia Child once said.

This versatile vegetable is a staple in almost every kitchen and, except maybe for desserts, its uses know few bounds.


4krofnica 4krofnica 16:27 16.12.2012

android:)


kreatori novih tehnologija počeše za nazive hardvera, softvera i igrica da koriste reči koje izazivaju pozitivne asocijacije


myredneckself myredneckself 17:09 16.12.2012

Mi(u)šuni na salatu

Smart, narodna verzija.
Recept:

Mišuni, ovaaj... mušuni na salatu

Mušune (muzgavce) oprati (obično se prodaju očišćeni), staviti u lonac sa vodom, i kuvati sa 1kg mladog (najbolja varijanta) krompira. Voda će pocrveneti kao i oni, pa će i krompir poprimiti tamniju boju, samo spolja. Kad su gotovi nakon jedno sat i po vremena , izvaditi ih na dasku i tupom stranom noža oguliti tanku crvenu kožicu sa mušuna i njegovih krakova. Iseći mušune na parčad od oko 2cm i pomešati sa krompirom. Posoliti, pobiberiti obilno i dobro zaliti domaćim maslinovim uljem. Zalogaje zalivati rashlađenim belim vinom.

Neko u ove mušune doda crni luk, ili malo kvasine. Ja ne volim da osetim miris luka u kombinaciji sa kiselinom. Meni je bolji šmek samih mušuna i dobrog maslinovog ulja, i obično leti kuvam ovo kao glavno, i jedino jelo.
Jelica Greganović Jelica Greganović 17:01 16.12.2012

Ja

ipak nikako ne mogu da se odlepim od papirnatih kuvara, to mi je slaba tačka. Jes da vidše ne znam kud ću s njima, ali ih volim. Kao i na papir zapisane recepte. Probala sam da napravim kuvarske beleške na kompu, ali to mi nije to...ne može da se lista laktom kad su ti prljave ruke od kuvanja...i one flečice neminovne po kuvarskoj svesci volim...šta ću...
myredneckself myredneckself 17:33 16.12.2012

Re: Ja

Jelica Greganović
ipak nikako ne mogu da se odlepim od papirnatih kuvara, to mi je slaba tačka. Jes da vidše ne znam kud ću s njima, ali ih volim. Kao i na papir zapisane recepte. Probala sam da napravim kuvarske beleške na kompu, ali to mi nije to...ne može da se lista laktom kad su ti prljave ruke od kuvanja...i one flečice neminovne po kuvarskoj svesci volim...šta ću...


Ovaj rad misliš?




jednatanja jednatanja 19:26 16.12.2012

Re: Ja

to mi je slaba tačka.


razumem te, sestro. iz današnje perspektive žao mi što se nisam setila da pišem recepte "po kategorijama", za buduće naraštaje, ali ako se budu latili katkad za 20-30god tog kuvarskog svetog pisma, nek se malo muče i traže...
Jelica Greganović Jelica Greganović 21:19 16.12.2012

Re: Ja

E, taj rad! Ne'š verovati ali svašta sa tim ume da se desi...tako sam pre nekoliko godina podivljala kada sam shvatila, tj. kad mi je javljeno od strane zaprepašćenih prijatelja, da je mojim receptom i mojim rukopisom preplavljen izvestan izlog u Bgd...naime, moja drugarica, umetnica na slobodi je bez mog pitanja od mene napravila suvenir...od jastučeta, preko tanjira do rokovnika, volj me obući, volj na mene sesti. Lepo sam podivljala, od tad jako pazim na moje papirčiće
Jelica Greganović Jelica Greganović 21:31 16.12.2012

Re: Ja


razumem te, sestro. iz današnje perspektive žao mi što se nisam setila da pišem recepte "po kategorijama", za buduće naraštaje, ali ako se budu latili katkad za 20-30god tog kuvarskog svetog pisma, nek se malo muče i traže...

Ovi moji će morati i da dešifruju pisanu ćirilicu
jednatanja jednatanja 09:19 17.12.2012

Re: Ja

Ovi moji će morati i da dešifruju pisanu ćirilicu


uff, a kod mene u ćitapu ima i odličan na mađarskom "Narancsos malac"
draft.dodger draft.dodger 17:55 16.12.2012

Hleb...

blue92 blue92 18:05 16.12.2012

Re: Hleb...

jaoo, vajmeranci ! jesu vajmeranci elda?

sto su slatkiii
jacHa. jacHa. 18:10 16.12.2012

vesna

daj tvoj recopis za pitu od limuna.

evo jednog brzog i lakog kolača:

u 150g mlevenih oraha narendati koru limuna i nacedi sok
u 150g mlevenog badema narendati koru narandže i nacediti sok
sve to pomešati sa 100g šečera, praviti bombice i valjati u kokosovo brašno
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 19:30 16.12.2012

Re: vesna

daj tvoj recopis za pitu od limuna.


uuh, nemam pojma gde je, u nekom folderu na starom kompu, nisam pravila ihaj.

al evo ti jacHo nešto što ja volem, kako je Verner Hercog kuvao i jeo svoje cipele, moja omiljena priča:

maksa83 maksa83 20:45 16.12.2012

Re: vesna

evo jednog brzog i lakog kolača:

Evo još jednog:

Jelica Greganović Jelica Greganović 21:22 16.12.2012

Re: vesna

Neko je pomenuo rad sa bundevama...i kakav je ovo kuvarski blog bez kuvarskog kralja?

Jelica Greganović Jelica Greganović 21:33 16.12.2012

Re: vesna

Najbolji jedač cipela ikada...

jacHa. jacHa. 21:38 16.12.2012

Re: vesna

vi ste zli, bando pokvarena.
napraviću ja kolač utata, a vi jedite cipele
Jelica Greganović Jelica Greganović 21:40 16.12.2012

Re: vesna

Baletske kolače?

Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 21:57 16.12.2012

Re: vesna

Evo još jednog:


crni makso:)

a najbolje je ono zatvaranje rerne nogom:)
freehand freehand 21:31 16.12.2012

Vecopereco

ponosan sam na tebe i na tvoje skilse!
Nego se mani kužine i drž se tastature.
Da si za kužinu objasnila bi Drakčetu da će hleb automacki da mu bude mek ko duša kad (ako)umesto cementa upotrebi brašno, jebiga.
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 21:51 16.12.2012

Re: Vecopereco

mek ko duša


jao batice, vidi majstore (možda je fora u brkovima)



freehand freehand 22:03 16.12.2012

Re: Vecopereco

Vesna Knežević Ćosić
mek ko duša


jao batice, vidi majstore (možda je fora u brkovima)




E u 'vakoj sam peći pice pekao.
Šta je najveće njesra? Kad se azjebeš i bušneš testo pa ti sos prođe kroz njega (ili ga)!
Sine - na tom mestu do daljnjeg nema pečenbja, sve se lepi za vreo kamen na koji je curnulo, ko da je tutkalo božemeoprosti...
Pa automacki pica manje u turi, što povećava gužvu, a što je opet neka druga priča.
Dakle, naravoučenije: ne buši picu, iscureće!
Kad iscuri - zalepiće ti se.
arianna arianna 22:23 16.12.2012

Re: Vecopereco

E u 'vakoj sam peći pice pekao.

caka za ove hlebove je dobro stasalo meko umešeno testo (sa plikovima :))) i vrela peć. Pečen, vruć hleb se umota u navlaženu krpu i ubaci u običnu čistu kesu - tako ostane mek "ko duša"

može da se peče i na umereno zagrejanoj ringli ili plotni, pod uslovom da se ista zaštiti alu folijom

negde ga zovu partizanski lebac ili babine tiganjice


domaćice, daj ako imaš recept za tu limun pitu, ali nemoj ono "djoko odoko" nego pravi recept

:)))
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 22:27 16.12.2012

ovo da procita dragoljub

Pečen, vruć hleb se umota u navlaženu krpu i ubaci u običnu čistu kesu - tako ostane mek "ko duša"

jacHa. jacHa. 11:13 17.12.2012

Re: Vecopereco

domaćice, daj ako imaš recept za tu limun pitu, ali nemoj ono "djoko odoko" nego pravi recept

ajde, ajde, vesna, vidi taj stari komp. nemoj samo nešto gdeideovajsvet, internet, šala i komendija, tamte, vamte, a kad hoćemo recept - ti tetki nosiš lek, a mi dispadamo glupi u društvu što trolujemo s receptima dok nam ide vodica na usta od pomisli na tu pitu
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 13:03 17.12.2012

Re: Vecopereco

ajde, ajde, vesna, vidi taj stari komp. nemoj samo nešto gdeideovajsvet, internet, šala i komendija, tamte, vamte, a kad hoćemo recept - ti tetki nosiš lek, a mi dispadamo glupi u društvu što trolujemo s receptima dok nam ide vodica na usta od pomisli na tu pitu


jao bre, udari me na muke, evo gledam po internetu recepte, ni jedan nije "moj", il previše šećera i jaja, il premalo pavlake i jogurta, arghhh

jacHa. jacHa. 13:10 17.12.2012

Re: Vecopereco

ni jedan nije "moj"

to ti kaem, ni meni se ništa nije dopalo. hop, hop, biće nama kolača (smajli s varjačom)
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 13:16 17.12.2012

Re: Vecopereco

hop, hop, biće nama kolača (smajli s varjačom)


paz', ovaj je najpribližniji:

Kora: 200 g brašna, 120 g butera, 2 supene kašike hladne vode, malo soli

Fil: 5 kom limuna, 100 g šećera, 1 supena kašika butera, 60 gr gustina, 300 ml mleka, 3 žumanca

Šam: 3 belanca, 100 g šećera u prahu, 3 kašike soka od limuna

e sad, ja nisam stavljala taj gustin, tako da...
dusanovaiivanovamama dusanovaiivanovamama 17:20 17.12.2012

Re: Vecopereco

Vesna Knežević Ćosić
hop, hop, biće nama kolača (smajli s varjačom)


paz', ovaj je najpribližniji:

Kora: 200 g brašna, 120 g butera, 2 supene kašike hladne vode, malo soli

Fil: 5 kom limuna, 100 g šećera, 1 supena kašika butera, 60 gr gustina, 300 ml mleka, 3 žumanca

Šam: 3 belanca, 100 g šećera u prahu, 3 kašike soka od limuna

e sad, ja nisam stavljala taj gustin, tako da...


Ajde sad postupak



Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 09:48 18.12.2012

Re: Vecopereco

Ajde sad postupak


e bre dusanovaiivanovamamo, masu za kore smuljaš pa držiš malo u frižideru, fil i šam ulupaš, al nikako po onom Makisnom video zapisu gore, pa kore pečeš 15, 20 min na 180, zapališ cigaru, umutiš nes, pa kad popiješ kafu, odvežeš decu od radijatora i na ladne kore turiš fil i šam i moliš boga da se sve ne spljeska u jezerce, jer nema gustina:)
nim_opet nim_opet 18:31 17.12.2012

Samo sto....

Key Lime Pie - nije pita od limuna. Nigde limuna u "LIME" nema :) Ima onoga sto se na srpskom zove "limeta", na nemackom "Limette" a u engleskom "lime" i izgleda kao mali zeleni limun sa tankom korom. Narod sa Key Westa se hvali da oni imaju posebne limete i da su njihove najbolje za Key (po key westu) lime pies.
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 19:34 17.12.2012

mali zeleni

Key Lime Pie - nije pita od limuna. Nigde limuna u "LIME" nema :) Ima onoga sto se na srpskom zove "limeta", na nemackom "Limette" a u engleskom "lime" i izgleda kao mali zeleni limun sa tankom korom.


okey, nije limun, neg' citrus, hibrid, šta li, koji više liči na limun nego na pomorandžu:)))

jel znaš da napravis pitu s malim zelenim, ili jok? al dooobru, bez gustina i po' kile šećera?



nim_opet nim_opet 20:32 17.12.2012

Re: mali zeleni

Ne znam, ne volim key lime pie, i obavezno vadim kad mi ubace krisku u gin&tonic :) Al zato znam sa malinama - bez gustina i po' kile secera :)
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 20:43 17.12.2012

Re: mali zeleni

Ne znam, ne volim key lime pie, i obavezno vadim kad mi ubace krisku u gin&tonic :) Al zato znam sa malinama - bez gustina i po' kile secera :)


e to, daj s malinama plz:)
nim_opet nim_opet 21:40 17.12.2012

Re: mali zeleni

Ma to je super jednostavno - pisem mere po americki jer ovde nemam vagu, pa je sve na cups - bitna je razmera, sve moze da se prepravi na grame, mislim da je 300 grama brasna za dve kore (jedna dole, jedna gore). U receptu ne persiram, navika :)))

za kore
- 2.5 cups brasna (recimo da je tacno 300 grama)
- 1 cup putera (recimo 200 grama)
- malo soli (sta znam, manje od pola kasicice, al ne tri kristala)
- pola case hladne (iz zamrzivaca vode - obicno mi treba samo tri/cetiri kasike)

Puter iseckas na kockice i stavis u zamrzivac na jedno pola sata (ozbiljno, sve treba da je hladno). U brasno i so ubacis kockice, i onda rukama izmrvis, da bude onako, bas mrvicasto, i dodajes malo po malo hladne vode, tek koliko da moze da se umesi testo. Napravis loptu, podelis na dva dela i stavis u zamrzivac na pola sata najmanje.

za fil:
- 4-5 cups malina (recimo da je to oko pola kilograma)
- 1.5-2 cups braon secera (ja stavljam malo manje jel ne volim previse slatko)
- cimet i muskatni orascic (izrendan) onako, odokativno
- sok od limuna (ili balsamic sirce koje ce da ispari i ostavi ukus koji niko ne moze da prepozna)
- ponekad ubacim i malo oraha, izmrvljenih (ne mlevenih)
- jedno kasiku i po brasna
- malo putera...recimo jedna kasicica

Sve to zajedno izmesas (osim putera) i ostavis sa strane dok testo stoji u frizideru.

Razvaljas donju koru brzo (da se ne istopi sav puter - poenta je da ce da se istopi dok se pece i napravi koru mrvicastom), stavis u podmazan okrugli pleh da prepadne preko ivica. Stavis fil, na nekoliko mesta stavis onaj puter sto je ostao, razvaljas drugu koru, prekrijes i spojis ivice (vrlo bitno da ih sve spojis jer ce da curi dok se bude peklo), odseces viskove testa i iseckas nekoliko rupa na povrsini gornje kore da para ima gde da izlazi (ne samo viljuskom izbuseno - te male rupe ce da se zatvore) i peces na 220 recimo 15 minuta i onda na 200 jos 20ak.
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 23:49 17.12.2012

Re: mali zeleni

nim_opet
Ma to je super jednostavno - pisem mere po americki jer ovde nemam vagu, pa je sve na cups - bitna je razmera, sve moze da se prepravi na grame, mislim da je 300 grama brasna za dve kore (jedna dole, jedna gore). U receptu ne persiram, navika :)))

za kore
- 2.5 cups brasna (recimo da je tacno 300 grama)
- 1 cup putera (recimo 200 grama)
- malo soli (sta znam, manje od pola kasicice, al ne tri kristala)
- pola case hladne (iz zamrzivaca vode - obicno mi treba samo tri/cetiri kasike)

Puter iseckas na kockice i stavis u zamrzivac na jedno pola sata (ozbiljno, sve treba da je hladno). U brasno i so ubacis kockice, i onda rukama izmrvis, da bude onako, bas mrvicasto, i dodajes malo po malo hladne vode, tek koliko da moze da se umesi testo. Napravis loptu, podelis na dva dela i stavis u zamrzivac na pola sata najmanje.

za fil:
- 4-5 cups malina (recimo da je to oko pola kilograma)
- 1.5-2 cups braon secera (ja stavljam malo manje jel ne volim previse slatko)
- cimet i muskatni orascic (izrendan) onako, odokativno
- sok od limuna (ili balsamic sirce koje ce da ispari i ostavi ukus koji niko ne moze da prepozna)
- ponekad ubacim i malo oraha, izmrvljenih (ne mlevenih)
- jedno kasiku i po brasna
- malo putera...recimo jedna kasicica

Sve to zajedno izmesas (osim putera) i ostavis sa strane dok testo stoji u frizideru.

Razvaljas donju koru brzo (da se ne istopi sav puter - poenta je da ce da se istopi dok se pece i napravi koru mrvicastom), stavis u podmazan okrugli pleh da prepadne preko ivica. Stavis fil, na nekoliko mesta stavis onaj puter sto je ostao, razvaljas drugu koru, prekrijes i spojis ivice (vrlo bitno da ih sve spojis jer ce da curi dok se bude peklo), odseces viskove testa i iseckas nekoliko rupa na povrsini gornje kore da para ima gde da izlazi (ne samo viljuskom izbuseno - te male rupe ce da se zatvore) i peces na 220 recimo 15 minuta i onda na 200 jos 20ak.


WOW E ovo je frajer! skidam kapu, moj naklon nim_opet:)))
vladimir petrovic vladimir petrovic 20:38 17.12.2012

recept za kolace

blogovatelj blogovatelj 06:48 18.12.2012

Re: recept za kolace

recept za kolace


13. i 16.
Vesna Knežević Ćosić Vesna Knežević Ćosić 09:40 18.12.2012

rum-čvarci

13. i 16.


qq,
13 je "uzmi rum...neka ti muž vrati rum"
16 je "daj mužu hleb... i čvarke"

ajme, ovo je nevidjena kombinacija, rum-čvarci:)

Arhiva

   

Kategorije aktivne u poslednjih 7 dana