Život

Velika ideja

Ivana Knežević RSS / 01.01.2015. u 19:15

Tradicije su male ptice kojima treba napraviti gnezdo. One ne znaju šta traže, tako mala deca, ali ti znaš. Na mestu gde si ti odrasla, gnezdo je imalo nekoliko toplih mesta, i njih je jedino vredelo zapamtiti. Takvo znanje nije stiglo isporučeno jedne zimske noći, ni druge, ili treće, ali isporuka je bila od onih koje te na kraju pronađu. Na kraju koji je jedan lep početak.

Prethodni pokušaji da napravim praznične kolače nisu uspeli ni da se kvalifikuju za pokušaje. Da je novogodišnja noć jedini pravi trenutak da kuća zamiriše na vanilu i orahe je kismet - oni koji znaju strpljivo sačekaju; svi drugi prođu kroz nekoliko obruča neuroze i pakla iz domaće radinosti, da bi na kraju stigli do novogodišnje noći i scene u kojoj vide sebe na korak-dva iznad poda kako plešu kroz mirise vanile i oraha.

img_4787.jpg?w=300&h=225

img_4788.jpg?w=300&h=225

Nekoliko zimskih sezona zaredom pravim iste kolače. Jedan recept dolazi od bake iz Otave, drugi od jedne srpske bake koja nije rod. Verovatno bismo bile zadovoljne receptom  i da imamo još jednu baku, ali činjenica je da nemamo. One nana short, mi smo otvorene za mogućnosti. Ovo je tradicija, ljubavi, govorim pomalo iznenađena. Prija kad kuća miriše na vanilu i orahe. I druge mogućnosti izgledaju pristojno.

Jelka je okićena i kladile bi se da izgleda bolje od svih jelki u širem krugu domaćinstava. Klinka i jedan drug su je doneli bili jednog popodneva. Nosili preko mosta, smejali se, padali, nažuljanih ruku. Mi smo izvele sličan poduhvat više godina unazad. Ona pamti; i ja, i ja. Možda je tu trebalo uvideti početak sezone preklapanja i tradicije. Ali ja nisam.

img_4786.jpg?w=300&h=225

Ukrasi su kao tople ruke prošlosti. Nisu sećanja ta koja ih čine posebnim; vremenu nisu potrebna sećanja. Patina trajanja i akutni ukus prolaznosti bi od suve jabuke napravile memento vredan obožavanja. A ukrasi su tako lepi. Okititi svakodnevnost, ili izabrati posebnu priliku? Zašto birati.

Radio ulazi u praznično veče dobim ritmom. I to poznajem. Klinci izlaze i ja ih ispraćam kolačima; ostajemo radio i ja. I tradicija. Kad sam krenula ka spavaćoj sobi, znala sam koju ideju pratim, i koju haljinu ću obući. Posle deset godina.

ivana-october2004-3.jpg?w=300&h=190

img_4799.jpg?w=300&h=200

Možda je klinka bila katalizator ove večeri još u maju. Donela je bila na poklon nešto iz prošlosti. Uramljena fotografija i cunami emocija. Ja to ne pamtim, ljubimac, bila sam previše mala. I ona je u novoj. Gledamo obe, jedna u drugu, i sebe; fotografije - suva, topla gnezda za male ptice.  I velike ideje. Život je lep.

img_4785.jpg?w=300&h=225



Komentari (38)

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

horheakimov horheakimov 19:17 01.01.2015

blago Klinki

(:
Ivana Knežević Ivana Knežević 19:19 01.01.2015

Re: blago Klinki

muaddib92 muaddib92 16:29 02.01.2015

Re: blago Klinki

fotografije - suva, topla gnezda za male ptice. I velike ideje. Život je lep.


Ivana Knežević Ivana Knežević 17:37 02.01.2015

Re: blago Klinki

muaddib92
fotografije - suva, topla gnezda za male ptice. I velike ideje. Život je lep.


muaddib92 muaddib92 16:46 03.01.2015

Re: blago Klinki

.. Па нека срце буде пуно
Више некако не умем да поставим музичку нумеру са Јутјуба, па нека то буде Сантана и Corason Espinado

emsiemsi emsiemsi 17:18 03.01.2015

Re: blago Klinki

muaddib92
.. Па нека срце буде пуно
Више некако не умем да поставим музичку нумеру са Јутјуба, па нека то буде Сантана и Corason Espinado




Ivana Knežević Ivana Knežević 20:27 03.01.2015

Re: blago Klinki

muaddib92
..Сантана и Corason Espinado


Eto kako se lako napuni
I neka, uvek.

Hvala, emsiemsi :)
Ivana Knežević Ivana Knežević 19:18 01.01.2015

Od starinskih do postmodernih

Ako imate novogodisnju tradiciju, ili upravo stvarate jednu - podelite.
Dobre stvari su jos bolje kad se podele.

Srecna Nova godina!
Zivite dobro.
gavrilo1 gavrilo1 20:43 01.01.2015

Re: Od starinskih do postmodernih

Ivana Knežević
Ako imate novogodisnju tradiciju, ili upravo stvarate jednu - podelite.
Dobre stvari su jos bolje kad se podele.

Srecna Nova godina!
Zivite dobro.


Pravim pitu od bundevare,
Uveo sam novinu, belance odvojim od zumanca i ulupam zasebno pa spojim, kore time premazujem.
Rezultat, pita kao kolac

Podelicu ceo recept,
500g kora
1 kilogram bundeve
2 vanilin secera
3 jaja
1 prasak za pecivo
1dl ulja
1 dl mleka

Bundevu izrendati pa prodinstati na malo ulja
Ostaviti da se ohladi

Redjati koru po koru, premazivati smesom jaja u koje je dodato sve ono ostalo.
Na trecu koru fil od bundeve.Motati.
Peci na 180-200 stepeni dok se ne ispece.

Srecni praznici!
Ivana Knežević Ivana Knežević 21:18 01.01.2015

Re: Od starinskih do postmodernih

gavrilo1

Pravim pitu od bundevare...


Recept se pridruzio probranom drustvu u folderu, skupa sa novim razvojem. Hvala, gavrilo.
Uzivajte!

Sve najbolje!
G.Cross G.Cross 20:33 01.01.2015

Task Manager - old way

Imam sve gadzete, MacBook, Ipad , Ipod i Bbery Q10 (BB Q10 ,uzas bajdvej, ali ja sam lojalan brendovima dok potpuno ne propadnu a ja sam kad sam ga kupio jos verovao da BB ima buducnost hmmm)

However, Moja svaka Nova Godina pocinje sa otvaranjem prve stranice nove Calendar/Planner/Notebook sveske.

U stvari buduci sastanci/obaveze su u Calendaru Kompujtera da me podseti ali svaki dan zapisujem u Svesku/Kalendar sve sto je trebalo da postignem tog dana i sta sam postigao.

Prvog Januara svake godine otvorim Novu svesku, Napisem 1. Januar godine XXXX i ostavim svesku iz prethodne godine sa ostalim sveskama iz jos prethodnijih godina u arhivu.

Otvoriti ponekad ove stare sveske i citati proslost je interesantan dozivljaj.
Da pojasnim , ovo nije dnevnik, ovo je samo lista dnevnih taskova i njihovih ispunjavanja.

Ali i to je neki dnevnik.

I danas je neki novi pocetak.
Ivana Knežević Ivana Knežević 21:26 01.01.2015

Re: Task Manager - old way

G.Cross
Ali i to je neki dnevnik.


Zvuci kao da jeste. Ritual i obaveze uredno poredjane - sjajna kombinacija.
Setila se jedne prilike kad mi je stric pozajmio bio knjizicu koja je njemu puno pomogla, sa stvaraanjem dobrih navika, o jednostavnim koracima i izborima... I bila je stvarno dobra.
Lep primer, G.Cross.

Sve najbolje i hvala za mali uvid
kick68 kick68 21:35 01.01.2015

.

fotografije - suva, topla gnezda za male ptice. I velike ideje. Život je lep.

Lepe ste obe.
Ja sam bas malopre, dok sam trazila adrese prijatelja, naisla na davno zagubljene fotorgrafije moje dece od pre vise godina. To mi je bio najlepse novogodisnje iznenenadjenje u poslednjoj deceniji:) Posto su jos bili mali, razlika u temperamentu je vise nego ocigledna:))) Bas cunami emocija:)
Na crno-beloj fotografiji ste ti i tvoja mama?
Sve najlepse u Novoj 2015.
Ivana Knežević Ivana Knežević 21:49 01.01.2015

Re: .

kick68
Ja sam bas malopre, dok sam trazila adrese prijatelja, naisla na davno zagubljene fotorgrafije moje dece od pre vise godina. To mi je bio najlepse novogodisnje iznenenadjenje u poslednjoj deceniji:)


Divno!
Nije lako pronaci mesta za fotografije u ovom dobu kad se broje u hiljadama, cini se. Ali ne znam da posedujem ista lepse ili bogatije.

kick68
Na crno-beloj fotografiji ste ti i tvoja mama?

Jesmo. Imala 3 godine.
Klinka je izvukla bila staru fotografiju iz albuma, kupila ram i poklonila mi na Majcin Dan. Nemoguce je opisati emocije tog jutra.
Resile bile zatim da joj treba njen savremeni par.
Na nasoj klinka puni 3.
Nadam se, pocetak jos jedne lepe tradicije.

Sve najlepse i vama
razmisljam razmisljam 21:45 01.01.2015

***

Tradicije su male ptice kojima treba napraviti gnezdo.


Допада ми се ова реченица, баш-баш. Њоме је толико тога лепог и доброг речено.

Временом сам од којечега одустала - прекинула неке традиције, јер сам установила да су постале сасвим неважне свима осим мени. То ме мало изједа негде дубоко изнутра, али, успевам, ако не баш да преболим, а оно барем да разумем.

Но, једна опстаје: првојануарски касни ручак са најкумовскијима од свих мојих кумова. Пилећа супица, руска салата, сарме, пројара, торта у којој доминира чоколада, баклаве са маком ( Да приложим рецепт? ) и пуно присног, опуштеног дружења.

Ивана, све најбоље у Новој години Клинки и Вама.

Н.З. Гаврило, пита се не прави од бундеваре, већ од бундеве. Иначе, то је најбољи рецепт за бундевару ( Неки је зову тикваник. ) који знам.
Ivana Knežević Ivana Knežević 22:00 01.01.2015

Re: ***

razmisljam
Временом сам од којечега одустала - прекинула неке традиције, јер сам установила да су постале сасвим неважне свима осим мени. То ме мало изједа негде дубоко изнутра, али, успевам, ако не баш да преболим, а оно барем да разумем.


Ja sam odrasla sa pretpostavljam manje tradicija nego sto je uobicajeno, kasnije i to malo odbacila, pa tako tradicijama prilazim iz dosta svezeg ugla - ili naopacke. Otkrivam ih (kao toplu vodu), ali najlepsa stvar je da uvek mozes zapoceti jednu novu, bilo da ona ima stare korene ili je sasvim sveza i tvoja.

razmisljam
Пилећа супица, руска салата, сарме, пројара, торта у којој доминира чоколада, баклаве са маком ( Да приложим рецепт? ) и пуно присног, опуштеног дружења.


Zvuci bogato i blisko (gurmanski da i ne pominjem
Ideja ovog posta je podeliliti dobre stvari pa stoga - recept, molim

Sve najbolje, draga razmisljam
razmisljam razmisljam 20:43 02.01.2015

Re: ***

Ivana Knežević


Ja sam odrasla sa pretpostavljam manje tradicija nego sto je uobicajeno, kasnije i to malo odbacila, pa tako tradicijama prilazim iz dosta svezeg ugla - ili naopacke. Otkrivam ih (kao toplu vodu), ali najlepsa stvar je da uvek mozes zapoceti jednu novu, bilo da ona ima stare korene ili je sasvim sveza i tvoja.


Традиције, оне наше, интимне, личне, сами и градимо и разграђујемо. У том смислу ништа није наопачке - гнезда за мале птице и није тако тешко направити, само ако је човек решен. А ту су и мостови, да повежу нити које су се због нечега некад покидале. Тако и из старог корена никне нова биљка, али се такође запате и сасвим нове семенке ако су пажљиво и с љубављу посађене.
Стога, само напред, Ивана.

Ideja ovog posta je podeliliti dobre stvari pa stoga - recept, molim


Собзиром да сам Вас озбиљно схватила, изволите:

САНДОКАН БАКЛАВА*

О,5кг танких кора
2 чаше ( од киселог млека ) шећера
1 чаша уља
3 јајета
250г немлевеног мака
1 прашак за пециво
2 ванилин-шећера
1 чаша киселог млека ( може и јогурт, проверено )

Прелив

3 чаше шећера
2,5 чаше воде

Све састојке за фил добро измешати, слагати у плех по две коре, па их филом премазивати. Сложену баклаву пре печења исећи на мање комаде, па пећи на за пите уобичајеној температури ( Не усуђујем се да прецизирам јер је моја рерна сасвим на своју руку, тако да би подаци били безвредни, а рачунам да свако ко има и мало искуства са питама зна шта му је чинити. ).

Прелив пустити да ври десетак минута, па њиме одмах прелити готову баклаву.

Важна напомена: ово је оригинални рецепт, али ја закинем на шећеру, јер моји не воле превише слатко, тако да у фил стављам једну чашу, а у прелив 2,5.

*Немам појма одакле овој посластици баш ово име, али мене увек увесељава.

Sve najbolje, draga razmisljam



Ivana Knežević Ivana Knežević 23:02 02.01.2015

Re: ***

razmisljam

Собзиром да сам Вас озбиљно схватила, изволите:САНДОКАН БАКЛАВА*


Recepti Dve Bake:

Kuglice sa smokvama (baka Marijin recept)

1 šolja mleka
1/2 šolje šećera
1 kocka čokolade
1/4 funte putera
250g iseckanih suvih smokava
1/2 šolje prezle
1 šolja mlevenog plazma ili sličnog keksa
1 kesa nezaslađenog kokosa

Mleko se stavi da provri sa šećerom, skinuti sa vatre, dodati kocku čokolade, mešati da se istopi, kad se još malo ohladi dodati puter, dobro izmešati. Dodati iseckane suve smokve, prezle i samleveni keks. Izmešati u jednaku masu. Uzimati kašičicom na dlan i napraviti rukama kuglicu. Uvaljati u kokos (ili orahe, bademe, prah šećer). U zatvorenim kutijama u frižideru mogu dugo da stoje.

Ove kuglice uvek izmame 'wow!' efekat. Niko ne očekuje da tako nešto malo može da bude tako dekadentno.

Pecan Shortbreads (Nana's recipe)

1 cup butter
3/4 cup icing sugar
few drops vanilla extract
1 1/2 cups flour
1 cup finely chopped pecans (half and half with walnuts also works well)

Cream the butter and the sugar, add the flour and then the pecans. Form into balls, flatten slightly and shape into bite-size cookies. Bake at 325F 12-15 minutes. Careful not to overbake (shouldn't be brown).

Srpski prevod:

Puter kolačići sa pecan orasima

250g putera
3/4 šolje prah šećera (šolja od 250ml)
nekoliko kapi vanilla ekstrakta
1 1/2 šolja brašna
1 šolja sitno iseckanih pecan oraha (može i pola-pola sa orasima, ali mi nismo probale))
Umutiti dobro puter sa šećerom, dodati vanilu, brašno. zatim orahe. Izmešati dobro. Oblikovati rukama u kuglice veličine zalogaja, blago pritisnuti i poređjati u pleh ne previse blizu jedan drugom. Peći na 160-165°C 12-15 minuta, paziti da ne potamne.

Isto mogu dugo da stoje, ali neće, garantujemo. Ovo je dosta star recept, moguće od Nanine majke, ali to moramo prvo da potvrdimo. Shortbread su tradicionalni sitni kolači sa britanskih ostrva, iako verovatno potiču iz Francuske (i to proveriti).
Vredi snimati reakcije kod prvog zalogaja.
Oba recepta odlična za pravljenje sa malom decom. Pa i sa velikom.

Hvala sto ste podelili. Hvala na citanju i lepim recima. Ziveli lepi trenuci sacuvani u tradicijama.
razmisljam razmisljam 11:40 03.01.2015

Re: ***

Ivana Knežević

Recepti Dve Bake:


Хвала, Ивана. Имаћу чиме да се играм у догледно време.
Једино ме брине што не знам где да набавим пекан орахе, мада, колико видим на нету, дало би их се избунарити по продавницама здраве хране. Но, претпостављам да ни са овим нашим домаћим не може испасти лоше.

Hvala sto ste podelili. Hvala na citanju i lepim recima.




Ziveli lepi trenuci sacuvani u tradicijama.


Живели, увек.
Ivana Knežević Ivana Knežević 16:02 03.01.2015

Re: ***

razmisljam

Једино ме брине што не знам где да набавим пекан орахе, мада, колико видим на нету, дало би их се избунарити по продавницама здраве хране. Но, претпостављам да ни са овим нашим домаћим не може испасти лоше.


Znate, moj zivotni moto je da orasi i puter cine svet mnogo boljim. Jos nisam naisla na situaciju koja nije bila (puno) poboljsana dodatkom ovog para

Ovde ima raznih vrsta oraha, pekani su mnogo dobri, obavezno probajte ako na njih naidjete, ali ne sumnjam da ce nasi stari domaci resiti problem vrlo lepo

Uzivajte!
vera.nolan2 vera.nolan2 16:01 04.01.2015

Re: novogodišnja kućna idila,

kako je opuštajuće lepo na ovakvim blogovima!

Kuglice sa smokvama (baka Marijin recept)

1 šolja mleka
1/2 šolje šećera
1 kocka čokolade
1/4 funte putera
250g iseckanih suvih smokava
1/2 šolje prezle
1 šolja mlevenog plazma ili sličnog keksa
1 kesa nezaslađenog kokosa


Volim kokos,napravila bih ove kuglice,ali ne volim smokve,može nešto drugo ? ili ,može li bez ,pa samo ostalo ?
Pozdrav ,srećno i hvala !
Ivana Knežević Ivana Knežević 01:55 05.01.2015

Re: novogodišnja kućna idila,

vera.nolan2
Volim kokos,napravila bih ove kuglice,ali ne volim smokve,može nešto drugo ? ili ,može li bez ,pa samo ostalo ?


Mi nismo nista drugo probale ali urme prve padaju na um kao zamena za suve smokve. Ili bilo koje drugo suvo voce, mozda i kombinacija? Ili prosto staviti orahe? Oni sve resavaju

Neobicna stvar kod ovog dezerta je da se smokve ne osecaju lako, i niko ne moze tacno da razluci sta daje tako fantastican ukus, ali obavezno uzmu jos jednu, u pokusaju da rese misteriju

Srecno sa svime, i uzivajte!
emsiemsi emsiemsi 23:27 01.01.2015

Лепо написано !

Баш лепо !
ПС. У погледу традиција --- без некога нарочитог труда, памтим само лепе ствари које су ми се догађале. Од нечега што заиста личи на традицију, је чекање Нове године са истим пријатељима већ 25 година.
ППС. Настојим, без форсиранога труда да живим данашњи дан, не у прошлости, нити за сутра.
Ivana Knežević Ivana Knežević 00:15 02.01.2015

Re: Лепо написано !

emsiemsi
У погледу традиција --- без некога нарочитог труда, памтим само лепе ствари које су ми се догађале. Од нечега што заиста личи на традицију, је чекање Нове године са истим пријатељима већ 25 година.


Ovo je vrlo lepo, emsiemsi. Zvuci kao overena strategija za dobar zivot.
Samo nastaviti, sta drugo
mikele9 mikele9 13:17 02.01.2015

Na kraju koji je jedan lep početak.

Mai troppo tardi

Ili: Nikad nije kasno!
Svaki kraj može biti početak nečeg novog pa i početak stvaranja tradicije. To prerasta u TRENUTKE koji se pamte.
Ivana + Klinka
Ivana Knežević Ivana Knežević 14:56 02.01.2015

Re: Na kraju koji je jedan lep početak.

mikele9
Svaki kraj može biti početak nečeg novog pa i početak stvaranja tradicije. To prerasta u TRENUTKE koji se pamte.


To vredi proslaviti: dobro ziveli i dobar zivot slavili!
Черевићан Черевићан 16:23 02.01.2015

њамњам

дал' је лако колаче правити
ја непробах па да Вас не лажем
ал' допринос к'о награду труду:
- умем усласт да их ето смажем
Ivana Knežević Ivana Knežević 17:39 02.01.2015

Re: њамњам

Черевићан
ал' допринос к'о награду труду:
- умем усласт да их ето смажем


Cmok!
muaddib92 muaddib92 13:49 04.01.2015

Re: њамњам

Није лако бака бити,
и колаче умесити.
Но, ако смо видовити*
Знаћемо их потрошити.

*Видовитост, према моме +куму Миши подразумева следеће:
Није важно први устати, већ први на правом месту бити
Ivana Knežević Ivana Knežević 01:58 05.01.2015

Re: њамњам

muaddib92
Није важно први устати, већ први на правом месту бити


To ima i druge primene osim kolaca, ali tesko da se moze naci vece zadovoljstvo i nagrada tako dobrih sposobnosti
muaddib92 muaddib92 18:42 05.01.2015

Re: њамњам

Ivana Knežević
muaddib92
Није важно први устати, већ први на правом месту бити


To ima i druge primene osim kolaca, ali tesko da se moze naci vece zadovoljstvo i nagrada tako dobrih sposobnosti


Радило се о слатком од шљива
angie01 angie01 16:40 02.01.2015

Ivana,

obe fotografije su izuzetne,...imaju atmosferu i lepotu, onu viseslojnu u svim pravcima,...pogledas i lepo ti je!:)




( ja imam jednu, koju je slikala zena umetnicki fotograf i dobila je prvu nagradu na nekom takmicenju, pojma nemam,...ja, beba, virim preko majcinog ramena, a ona se vidi samo iz profila, jer je slikana s ledja, dok me drzi u narucju,...n'umem da zakacim:)
Ivana Knežević Ivana Knežević 17:44 02.01.2015

Re: Ivana,

angie01
( ja imam jednu, koju je slikala zena umetnicki fotograf i dobila je prvu nagradu na nekom takmicenju, pojma nemam,...ja, beba, virim preko majcinog ramena, a ona se vidi samo iz profila, jer je slikana s ledja, dok me drzi u narucju,...n'umem da zakacim:)


Divno si je opisala, angie. Moze se zamisliti.
Hvala

Moja mama je mnogo volela glamur klasicnog Holivuda, i lokalni fotograf joj je bio prijatelj, ili je prosto voleo da je slika - bila je vrlo lepa. Pa sam tako i ja usla u kadar :)
angie01 angie01 20:49 02.01.2015

Re: Ivana,

bila je vrlo lepa.


i moja je bila,...
Pa sam tako i ja usla u kadar :)


moguce, da je i to bio slucaj:)), ( nikada mi nije palo napamet)-ono, trebalo je za koncepciju:).
Ivana Knežević Ivana Knežević 22:32 02.01.2015

Re: Ivana,

angie01
bila je vrlo lepa.

i moja je bila,...


Bile su tako lepe, nase mame.
Oh, angie... cuvaj sve, i pamti

Lepo je da su imale svoje koncepcije. Mi smo bile srecne i u kadru i van njega. Zabe u vodi, bebe, klinke..
jasnaz jasnaz 23:56 02.01.2015

<3

Da li se računa u tradiciju zagrljaj dve sestre!?:)
Jedna u Vankuveru, druga u Beogradu - ne sećam se da smo propustile da poželimo jedna drugoj radost - kraj jelke i saher torte!

Uživaj u mirisima koje si odabrala da budu vaša tradicija - srećna vam Nova!!
Ivana Knežević Ivana Knežević 01:19 03.01.2015

Re: <3

jasnaz
Da li se računa u tradiciju zagrljaj dve sestre!?:)


RACUNA SE! :)

Tek pre neki dan odgledala 'Frozen'. Razumela bila da je svet u cudu oko ljubavi izmedju dve sestre, i pozrtvovanosti, veri, izmedju njih.
Note to myself: promeniti svet!

Do tada - cuvajte tradiciju. Vrlo je vazna :)

jasnaz jasnaz 22:48 03.01.2015

: <3

..nisam gledala film - moraću :)
A moja i sestrina tradicija već samu sebe čuva

Promeniti svet, indeed

Arhiva

   

Kategorije aktivne u poslednjih 7 dana