угодинама сам кад се времена има на претек па не остах индиферентан на сазнања напабирчена исвецки медија које преплавише текстови нутрициониста, лекара и стручњака опште праксе који нам, слуђеном народу, надугачко и нашироко предочавају зла црвеног и димљеног меса те сланине и чварака.укратко, најновија кампања, коју је иницирала Светска Здравствена Организација, а коју су оберучке прихватили и коднас: указује да су све напред поменуте канцерогене намирнице. е . . . . .домојега.
него,има ето томе, како и шире по Србији градњу путева лабораторијски надгледам па у пролазу пратим и знакове поред пута, иза чијих се указа крију мамљиви домаћи деликатеси – саламе, кобасице, кулен, сланина, па ролована јагњетина,јаретина,прасетина,телетина. међу специјалитетима се истичу и локална темпура с поврћем, селекција овчјих сирева, јагњећа капама с киселим млеком и спанаћем, као и свињска ребра у рагуу од вргања, тартуфа и шампињона, а гости се могу засладити гомбоцама са шљивама, домаћим чоколадним колачем, штрудлом с маком или колачем с јабукама. оцкора се али доста проређено нуди и занимљив морски избор ,маринирани шкампи на подлози од свеже скуте, терина од бранцина, колач од листића хоботнице и сланутка, темпура од бранцина. ако, пак, нисте љубитељ рибе, ни остатак јеловника није ништа мање атрактиван и нуди паштету од гусје јетре на маслацу од пистације, рижото од младога козјег сира и мајчине душице, набујак од тартуфа с емулзијом од руколе, биков реп на паленти с лиметом те јело названо папарделле Мараи (филет у црвеном биберу на маринираном порилуку са сакеом).нађу се и терине од гушчије џигерице са желеом од ђумбира, маринираним поврћем, тостираним лешницима и пиреом од дуња; козји сир са свежим листовима спанаћа, бундевом, сувим боровницама, багремовим медом и дуван чварцима те препелица са тостираним пињолима, хрскавом панчетом, сувим шљивама, мешаном салатом и кремом од белог балзамика, дупло кувана пилећа супа са шаргарепом, грашком и препеличјим јајима, равиоли пуњени гамборима, пршутом и рикотом у сосу од коморача и свежих листова босиљка, пита са зељем, сиром и кромпиром у киселом млеку од нане,залутају и смуђ пуњен сиром у панчети са похованом палентом у крему од спанаћа и мускатног ораха те бифтек у сосу од сувих шљива и вргања са пиреом од кромпира и џемом од црвеног лука па пачје груди у сосу од купина са пиреом од целера и карамелизованим јабукама,а за засладу имају чоколадни колач са малинама и сладоледом од ваниле, урмашице у сосу од менте са кремом од лешника и сладоледом од ваниле.
-елем,људи су у тоталној заблуди да су срчана обољења, инфаркти и мождани удари последица повишеног холестерола,последици кркања највећи проблем је заправо инфламација крвних судова као последица уноса незасићених масти и процесоване хране, то јест шећера. здравије је појести парче домаћег прасејагње-та него користити сојино или сунцокретово уље у пржењу тобоже здравих оброка, указује знани нутрициониста, јер сада се, ево, и на месне прерађевине проширила она стара српска филозофска мисао да дуван и алкохол убијају полако, али да се нама . . . . ионако не жури.
елем, вегетеријанац сам одкад знам за себе храну конзумирам у количини тек ето да организам има погона за трајање.ни слатко ме немами а пороци као алкохол и дуван су ми мислене именице.чистунац сам у свему чак немам ни грешних мисли оцкора (како посетих Јерусалим у којем ме Посвећени ослободи СВИХ греха досадашњих), тако да ме кампања СЗО само усмерила да интензивније окружењу ми укажем на штетности неправилне исхране.
неки дан затече ме колегиница средњих година пиргавог ока и телесно (пр)оверена, а по души дашна указом да неће да залази у ситна цревца, али није ваљда баш свако црвено месо шкодљиво. ето, на пример, Црвен Бан јој се баш лековит показао кроз време но сада почиње сумњати да јој не покарабаси крвну слику те њезин хематокрит и холестерол смакне ван референтних вредности и сјебе индекс атеросклерозе ,а што је уочила јер неможе да се у моменту присети коме је све муф свој обећала, а . . . . још ние дала.
- па незнам ја оговора, поцрвенео казујем јој, распитаћу се на блогу обзиром да има тамо информисанијих