Al' se nekad dobro.... živelo!

/ 14.11.2011. u 22:21

Komentari: 193
Čitanost: 33730
/
Preporuke: 3432
/

Mic po mic, od bureka koji nam je ponudio Mikele (na njegovom blogu) stigosmo i do čvaraka, koji, kao što se zna, više ne mogu da se nađu a da valjaju. Zato zaključim da čvarci zaslužuju poseban blog, nije to nešto nebitno u našem životu pa da uh preskočimo ili samo usput pomenemo?

U mesarama takvih čvaraka da valjaju odavno više nema. Ni svega drugog što pamtimo da je bilo ukusno i mirisno. Sve se to pokvarilo, ni mesari više nisu šta su bili, a tako ni čvarci, osim ako nisu topljeni u velikim tučanim bakračima, u masovnom svinjokolju koji bi tako negde krajem ovog meseca padao, za Dan Republike, da su nam "ona vremena" i Republika.

Ali nisu.

Ta vremena su prošla, nisu valjala pa smo ih promenili a sada ne znam gde da nađem dobre čvarke? Postali su tako retki da moram prko veze (blogerske) da saznajem ko ih možda ove nedelje donosi i prodaje na našoj pijaci.

A nekad smo jedva čekali da taj svinjokolj dođe, jer smo redovno po šest -sedam tovljenika hranili samo za tu priliku, od proleća, pa su neki toliko kila nagurali da smo se pitali "'oće li izdržati". Svi iz familije i prijatelji znali su da za taj dan samo kod nas dolaze, da pomažu i da se družimo.

U najranije jutro, još po mraku, palila se vatra u smederevcu u garaži, tu gde će se sve radtiti. Kuvala se vruća rakija, žene i muškarci su ravnopravno delili mirisnu vruću rakiju, jer napolju je već tada bilo jako hladno. To hladno je dobro zbog mesa, ali se živ čovek smrzne ako dušu iznutra ne ogreje, jer se taj celodnevni posao radio napolju. Oribani stolovi, sudovi, lonci i bakrači za meso, slaninu, opornjake - sve spremno čeka da "majstor" krene sa pravljenjem "štete".

Na svinjokolj su uvek bili pozvani svi bliži rođaci i prijatelji, jer ne samo da ima mnogo posla, već se i uveče, svi onako rumeni od mraza i umorni, sjate oko večere i često zapevaju i ostanu do duboko u noć. Baš taj deo dana smo svi najviše voleli.

Meso se ionako mora hladiti do sutra, ne može da se soli, posao se podeli na dva dana pa sutra, onako odmorni, počinjemo onaj lepši deo kada se prave đakonije, kuleni, kobasice, kuva se u kazanu sve što ide u bele kobasice i švargle, soli se slanina, šunke...a ja sve vreme čekam da mi majstori oslobode bakrač, onaj tučani ispod koga se loži vatra - tu se tope čvarci, najbolji.

Taj posao sam samo ja radila. Ne dam da mi upropaste jedino što ja volim da pojedem od svega ponuđenog. Miriše cela ulica..i dok su još vrući, plekanim tanjirom se hvata koliko god se može i raznosi svim kućama u komšiluku. To je red. Tako svi rade i tako se sveži čvarci jedu u svim kućama sve dok i poslednji domaćin ono svoje što je tovio do jeseni ne pretvori u zdravu domaću 'ranu. Nose se i bele kobasice "da se proba" i one dimljene kada se nadime, svakome po malo. Tanjir ti po običaju vraćaju mastan, neopran, "da sledeće godine svinje budu još deblje".

U ta vremena mnogo se radilo, radile firme i fabrike, nije bilo drugih slobodnih dana osim državnih praznika da bi se taj posao uradio.

E, sad čujem, možeš ako imaš šta, da kolješ kad god 'oćeš jer niko nigde ne radi pa ti slobodni dani i ne trebaju, pa će nam ovaj lepi običaj, da svinje kolješ samo za ta dva slobodna dana jer sve ostale radiš za platu, uskoro izumreti? Bila bi šteta.

postavite na |

Komentari (193)

Sakrij replike | Pošaljite komentar

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

zilikaka 16:22 16.11.2011

Re: pogledati istini u oči

verujem da će se svako ko zna šta su pravi čvarci malo i razočarati jer oni ne mirišu tako intenzivno kao svinjski i ukus im je veoma blag.

Samo da naglasim

jesen92 23:31 16.11.2011

Re: pogledati istini u oči

Guščiji čvarci nisu nikakav novitet, to se odvajkada pravi ovde u Banatu, samo verujem da to neko nije probao...e sad, verujem da će se svako ko zna šta su pravi čvarci malo i razočarati jer oni ne mirišu tako intenzivno kao svinjski i ukus im je veoma blag.

I ja sam protiv svih falsifikata, samo originali molim

...pa to ti kazem...mozda su ukusni ali nisu CVARCI vec samo lice...
...inace, za mene su novitet:) al mi lice na falsifikat, sto si i sama na neki nacin potvrdila, pa nekako nemam zelju da ih probam ...al ako budem u prilici ocu..

mariopan 23:45 16.11.2011

Re: pogledati istini u oči

jesen92
Guščiji čvarci nisu nikakav novitet, to se odvajkada pravi ovde u Banatu, samo verujem da to neko nije probao...e sad, verujem da će se svako ko zna šta su pravi čvarci malo i razočarati jer oni ne mirišu tako intenzivno kao svinjski i ukus im je veoma blag.

I ja sam protiv svih falsifikata, samo originali molim
...pa to ti kazem...mozda su ukusni ali nisu CVARCI vec samo lice...
...inace, za mene su novitet:) al mi lice na falsifikat, sto si i sama na neki nacin potvrdila, pa nekako nemam zelju da ih probam ...al ako budem u prilici ocu..

Razočaraćeš se, meni žao da kažem da baš i nisu nešto, u poređenju sa onim mirisnim i slasnim svinjskim, ako želi da proba doneću, radoznalost je nešto drugo, posle će i sama znati da to baš i nje nešto tako ukusno, a ko zna, ako voli nežnije ukuse možda joj se i dopadne?.

Ovde se to radi redovno kada se kolje mnogo živine i prave se i od koka, starijih, koje su jako debele, imaju mnogo sala i to salo se skupi i istopi, kao i svinjsko i dobiju se čvarci. Oni su jako ukusni tog momenta dok su vrući i mi ih stvarno slatko pojedemo, posebno sa vrućim hlebom koji umačemo u tu žutu mast...ali to je samo tada, Sutra već to niko neće da jede jer ne miriše više kao juče, sva aroma se izgubi.

Znači dobar ti je osećaj, ne moraš sve da probaš da bi znala da li valja, nego ono što je provereno i sigurno, to je pravo

jesen92 01:49 17.11.2011

Re: pogledati istini u oči

Znači dobar ti je osećaj, ne moraš sve da probaš da bi znala da li valja, nego ono što je provereno i sigurno, to je pravo

..ako za nesto imam dobar osecaj to je za klopu...

...krivo mi samo da se AD ne razocara :)

btw...ako te ne mrzi procitaj ovu satiru..

mariopan 14:53 17.11.2011

Re: pogledati istini u oči

jesen92
Znači dobar ti je osećaj, ne moraš sve da probaš da bi znala da li valja, nego ono što je provereno i sigurno, to je pravo
..ako za nesto imam dobar osecaj to je za klopu...
...krivo mi samo da se AD ne razocara :)

btw...ako te ne mrzi procitaj ovu satiru..

I meni krivo ali mislim da će se zaista razočarati

A ovaj deda Miloje je FANTASTIČAN

Gde da me mrzi da čitam pa ja bih to čitala po ceo dan, svaka mu čast, zasluženo prva nagrada za satiru.

jesen92 00:35 18.11.2011

Re: pogledati istini u oči

...meni najsmesnije ono ..dojadilo mu da jede alge i kornflex..:)

mariopan 10:21 18.11.2011

Re: pogledati istini u oči

jesen92
...meni najsmesnije ono ..dojadilo mu da jede alge i kornflex..:)

Siroma'

A slika mu je najbolja, pravi deda Miloje kakvog bih ga i zamišljala, dobar, šeretski nasmejan

ulicno_pojacanje 00:08 15.11.2011

Biljke zivotinje

svidja mi se tema preporuka od mene. necu da komentarisem previse sa onima koji ne jedu meso i onima koji ga spremaju na x nacina...

mariopan 00:18 15.11.2011

Re: Biljke zivotinje

ulicno_pojacanje
svidja mi se tema preporuka od mene. necu da komentarisem previse sa onima koji ne jedu meso i onima koji ga spremaju na x nacina...

Milan Karagaća 00:09 15.11.2011

Vidim ja

da si ti zauzela kurs kurs u parvcu URS

mariopan 00:16 15.11.2011

Re: Vidim ja

Milan Karagaća
da si ti zauzela kurs kurs u parvcu URS

Zaista baš mi taj Dinkić bio na pameti jer je skoro nešto tako rekao da treba da težimo tom vremenu...i bla bla bla....a ovo vreme o kome pišem tako nekako je i bilo, u to vreme...i nije nam valjalo?

Samo ja ne idem tim URS putem, mogla bih samo njegovim tragom ako bi mi dali bukagije da mu lično zakopčam?

Ne reče da li voliš čvarke i ostale svinjarije iz tog repertoara?

Milan Karagaća 10:59 15.11.2011

Re: Vidim ja

Ne reče da li voliš čvarke i ostale svinjarije iz tog repertoara?

Pa zar to treba posebno da se kaže, podrazumeva se, a čvarci svake vrste.

mariopan 15:32 15.11.2011

Re: Vidim ja

Milan Karagaća
Ne reče da li voliš čvarke i ostale svinjarije iz tog repertoara?

Pa zar to treba posebno da se kaže, podrazumeva se, a čvarci svake vrste.

Ovako se osvajaju simpatije publike, i izglađuju svi nesporazumi - znači doživotno si mi simpatičan bloger

Neka stoji zapisano.

mlekac 00:20 15.11.2011

Ijao, Mariopan,

Kud me nadje sas temu?

I sta sad da radim? Ako krenem da pisem, ima da dobijes blog u blogu, a opet, ne da mi se da kacim jos jedan blog o cvarcima - africkim...

Smeta li ako prica bude poduza?

mariopan 00:27 15.11.2011

Re: Ijao, Mariopan,

mlekac
Kud me nadje sas temu?

I sta sad da radim? Ako krenem da pisem, ima da dobijes blog u blogu, a opet, ne da mi se da kacim jos jedan blog o cvarcima - africkim...

Smeta li ako prica bude poduza?

Nee, ne smeta samo navali, sigurno će svima da bude zanimljivo

mariopan 00:53 15.11.2011

Ko ima protiv?

A za poslužnje

gedza.73 01:11 15.11.2011

Re: Ko ima protiv?

A za poslužnje

Ti baš rešila da ubiješ docs-a?

mariopan 01:29 15.11.2011

Re: Ko ima protiv?

gedza.73
A za poslužnje

Ti baš rešila da ubiješ docs-a?

anchiba 10:01 15.11.2011

Re: Ko ima protiv?

Е са чварцима и да прођем без коментара, обожавам их и посебно ако су слааааани, ал` овом сличком ме докусури!!!! Купих неку сувотињу за пасуљ који ћу кувати, па ми дође јадна сад како ово гледим, а све ми мирише на ову слику!
Куку!

mariopan 10:46 15.11.2011

Re: Ko ima protiv?

anchiba
Е са чварцима и да прођем без коментара, обожавам их и посебно ако су слааааани, ал` овом сличком ме докусури!!!! Купих неку сувотињу за пасуљ који ћу кувати, па ми дође јадна сад како ово гледим, а све ми мирише на ову слику!
Куку!

Samo se podsećam kako je to nekada bilo.

Eh, tolike svinjarije ni nama nisu trebale, ali svekrva i svekar u stanu, njima treba, okače na terasu, okite je kobasicama i šunkama, slaninom.......pa šunke na poklon gastarbajterima iz familije, samo to su voleli kao suvenir da ponesu iz domovine, pa mojim Beograđanima, ...a dugačka je i godina, treba da dotraje do sledećeg svinjokolja.

Milan Karagaća 11:00 15.11.2011

Re: Ko ima protiv?

mariopan
A za poslužnje

ne merači u vreme kada narod nema pare da to kupi.

janeznam 11:46 15.11.2011

Re: Ko ima protiv?

посебно ако су слааааани,

A ima i slatkih?

mariopan 11:48 15.11.2011

Re: Ko ima protiv?

Milan Karagaća
mariopan
A za poslužnje

ne merači u vreme kada narod nema pare da to kupi.

Pa bar neka se sete kako je to nekada bilo?

I da vide mladi, koji od rođenja žive u krizi i koji ovo videli nisu, a koje su Ujedinjeni Rasturači Srbije godinama ubeđivali da sve to staro nije valjalo pa smo menjali za ovo novo sada, neka malo razmisle.

Sad kažu nisu znali, pa će da nas vrate, valjda teleportuju u ta vremena?

Ako ih je bilo toliko u sali, ako ne lažu, ništa mi nismo naučili.

anchiba 12:18 15.11.2011

Re: Ko ima protiv?

janeznam
посебно ако су слааааани,

A ima i slatkih?

Ма на неслане кад налетим, к`о да чварци нису.

zilikaka 10:10 15.11.2011

Sramota!

Gde sam bila, gde sam dangubila kad OVO ne videh!

Prvo da ti kažem da su fotke sjajne. Lepo sam počela i miris da osećam.
Za svinjokolj (svinjsku daću, disnotor, zabijačke) si isto lepo ispričala, al nedovoljno precizno.
Prvo se počinje kuvanom rakijom, pa se onda sa majstorom krene do obora

Ja se izvinjavam svima koje ova i ovakva priča uznemirava, i pristaću da se stidim, al eto ima nas raznih.

Meni sve ovo budi lepe uspomene.

Dakle, nakon klanja ide prljenje. Moj muž se i dalje sa setom seća kako se to nekad radilo slamom, i kožura je imala sasvim drugi ukus.

Uopšte, te dogadjaje pamtim po gomili ljudi koji se tu vrte, gomili masnih sudova koji stižu sa svih strana i PAPRIKAŠU!!!

Nikad, al nikad ni jedan paprikaš nije kao taj.

Zapravo, to znam da umeju Banaćani, a za Bačvane proverila i razočarala se.

Da vam opisujem - ne vredi. To se jednom proba i ne zaboravlja.

..jedino što ni ja odaavno više nemam gde da idem na svinjokolj, pa mi ostaje da se sećam

A što se guščijih čvaraka tiče, TO se topilo u šerpi.
Istina, ja ih baš nikad nisam mnogo volela, al onako sitni su umeli lepo da legnu zimi, uz komad vrućeg hleba.

mariopan 10:42 15.11.2011

Re: Sramota!

A što se guščijih čvaraka tiče, TO se topilo u šerpi.
Istina, ja ih baš nikad nisam mnogo volela, al onako sitni su umeli lepo da legnu zimi, uz komad vrućeg hleba.

Najlepše, i još tog vrućeg leba umočim u žutu mast, dobro posoljeno i divota.

Taj paprikaš je poseban, kuva se samo tada i samo tada ima taj neponovljiv ukus, zato što se u njega stvalja sve što ima od mesa, a ima svašta.

Onda se i taj paprikaš odnese po komšiluku "da se proba" i da sledeće godine bude još lepše svinjče.

A kožuru jedino nikada nisu uspeli da me ubede da probam

Ja sam beogradsko dete, sve to videla nisam dok se nisam udala i neke stvari mi se nikada nisu primile...a nekada se dešavalo da baš kožuru, ako je svinjče mlado i kožura tanka i dobro pečena, svu pojedu, slađe od bilo kakvog mesa, i to odma', pre doručka.

Deca obožavaju, prave Lale, ali mene to nikada nije privuklo ni da probam

zilikaka 10:46 15.11.2011

Re: Sramota!

Ma ne jedem ni ja kožuru, mislim da nisam nikad ni probala

, al zato imam u kući kome još ponekad donose.
Retki su takvi, a kožure ima onoliko

mariopan 11:15 15.11.2011

Re: Sramota!

zilikaka
Ma ne jedem ni ja kožuru, mislim da nisam nikad ni probala, al zato imam u kući kome još ponekad donose.
Retki su takvi, a kožure ima onoliko

Znači tu smo

mariopan 11:36 15.11.2011

O baki

Kako preživeti ako uopšte nemaš prihode?

Ovo bi moglo biti korisno u sva krizna vremena a to nam sledi ako se ne varam?

Ta baka uopšte nije imala nikakve prihode.

To me je sasvim zaprepastilo kada sam čula da ta baka iz komšiluka nema nikakve prihode, još i nepismena, već tada je bila jako stara, volela je Titu ali je stalno čekala kralja da se vrati, jer kakva je država bez kralja?

Od nje sam naučila najveću mudrost - kako opstati i živeti i ako uopšte nemaš para, a to vreme je došlo onda kada su nam svake nedelje menjali izgled novčanica i dodavali desetak nula na kraju. Tada je ona bila odavno pokojna ali nasleđe koje je ostavila, njeno iskustvo u preživljavanju, spašavalo nas je u ta teška vremena.

Ona je imala malu baštu koju je još ujesen svu načičkala rasadom salate, između zbodeno belog luka i arpadžika, deo posejan spanaćom - sve što prvo niče u proleće. Onda je u proleće to prodavala na pijaci i svu zaradu trošila da kupi ono što ne može da proizvede sama - ulje, šećer, kafa, brašno, začini, so..i pravila zalihe. Nijedan dinar joj nije uludo otišao, ostatak je štedela da kupi ogrev za zimu.

Čim skine svu salatu, poseje krompira, sadi rasad paprike i paradajza, krastavaca...sledeća tura za prodaju.
U proleće je kupovala najmanje prase iz nečijeg svinjca, da ga malo plati, važno je samo da je živo, i uspevala dobrom hranom, većinom travom iz svoje bašte i nešto kukuruuza, da odhrani najbolje svinjče od svih naših, do jeseni, sve polako i pomalo.

U kokošinjcu uvek nekoliko kokošaka, koje se raskvocaju i izlegu piliće, jesu to oni domaći kojima duže treba da porastu, ali su joj skoro džabe jer jedu sve što otpadne od svinje ili iz bašte, uveče malo kukuruza i to joj je donosilo i jaja za prodaju i potrošnju, i meso od pilića za celu godinu.

Od onoga što cele godine prodaje uspevala je da kupi i dve tri tone uglja za zimu, a živela je u kući od naboja koja se lako grejala, leti hladovita zimi topla sama od sebe. Nju niko od nas nije smatrao sirotinjom jer to nije ni bila.

Mada nepismena, ona je sve svoje resusrse kojima je raspolagala maksimalno iskoristila, i tako živela, što bi mislim, morali da utuve u glavu i naši pismeni političari, koji su od gotovine uspevali da naprave veresiju i dovedu sve nas do ovakvog siromaštva, pored sveg svog znanja.

Njima bi ona mogla da drži predavanja o ekonomisanju, da je živa?

reanimator 11:46 15.11.2011

Re: O baki

Kako preživeti ako uopšte nemaš prihode

Daj neki savet za grad

mariopan 12:05 15.11.2011

Re: O baki

reanimator
Kako preživeti ako uopšte nemaš prihode

Daj neki savet za grad

Teško za grad.
Jedino ako imaš nekoga sa vikendicom pa tamo da se radi sve ovo?

Svi koje poznajem su preživljavali tako što su imali nekoga na selu.
Recimo, meni su moji davali novac da za njih uhranim piliće, (dok sam to radila), pa su i oni imali upola cene, koliko je i mene koštalo. Ja sve zapisivala da sve bude pošteno, tako i znam koliko se isplaćuje neki od tih poslova.

Najbolje su mi rasle one velike ćurke, i najmanje su me koštale dok su rasle, a od mene ih je kupovala cela familija. Tu se do 35 kila mesa dobijalo od jednog ćurana, gotovo kao od svinjčeta, a rastu tako što mnogo pasu travu i moraju da jedu onu granuliranu hranu za njih spremljenu. I rastu do te težine svih 6 meseci, znači neko tamo mora da ih neguje i hrani.
Ništa bez familije na selu.

reanimator 12:34 15.11.2011

Re: O baki

od mene ih je kupovala cela familija

Više ih nemaš???
Mislim da će mi ovaj thanksgiving day ipak proći bez ćurke

mariopan 13:02 15.11.2011

Re: O baki

reanimator
od mene ih je kupovala cela familija

Više ih nemaš???
Mislim da će mi ovaj thanksgiving day ipak proći bez ćurke

Pa otkad su deca otišla otišao i razlog da držim bilo šta od toga, smanjilo se domaćinstvo na komada jedan...ali te objekte nisam porušila. šteta bi bila jer su građeni "po propisu", onako kako je najbolje za male kućne potrebe, i tu su zlu ne trebalo. Što je najlepše, uopšte se ne vide, oni su unutar većeg objekta, da sve bude ušuškano, a koji spolja liči na lepu garažu i skroz su na kraju dosta velikog placa.

Otkad su nam najavili još žešću krizu, merkam ih i razmišljam kako mogu opet zatrebati?

Dr M 11:57 15.11.2011

Ujaaa...

Mariopan, sinoć pročitao tekst ali nisam smeo da se javim, da ne potopim tastaturu, krenula voda na usta, onolikooo!

Jutros, vaga kaže kilo plus!

To mi se nije desilo još od onda kad smo na mom blogu pričali o kobasicama.

mariopan 12:07 15.11.2011

Re: Ujaaa...

Dr M

Mariopan, sinoć pročitao tekst ali nisam smeo da se javim, da ne potopim tastaturu, krenula voda na usta, onolikooo!

Jutros, vaga kaže kilo plus!

To mi se nije desilo još od onda kad smo na mom blogu pričali o kobasicama.

Kad god krenemo o 'rani ja otvaram frižider - ko Pavlovljev refleks?

Dr M 12:16 15.11.2011

Re: Ujaaa...

Kad god krenemo o 'rani ja otvaram frižider

Na mom frižideru se izlizale šarke..

Dr M 13:06 15.11.2011

100

Stoti čvarak

mariopan 14:07 15.11.2011

Re: 100

Dr M
Stoti čvarak

Zamezi malo

Vojislav Stojković 14:44 15.11.2011

Re: 100

Kad će blog o kobasicama?
Čini mi se da ove na slici nisu domaće. Jer, otkud svež paradajz u novembru i decembru i šta će uopšte paradajz pored kobasice, on pripada uz slaninu.

alselone 16:02 15.11.2011

Re: 100

Vojislav Stojković
Jer, otkud svež paradajz u novembru i decembru i šta će uopšte paradajz pored kobasice, on pripada uz slaninu.

Iskustvo izbija iz ovih reci. Najbolje volem kad ih onako pred novu godinu posle "dva, tri dima" bacis u tiganj bez ulja ili masti pa ih samo bocnes par puta "da puste" i onda ih poklopljene peces s pocetka, pa otvoris pred kraj da "uvate".

zilikaka 16:11 15.11.2011

Re: 100

Čini mi se da ove na slici nisu domaće. Jer, otkud svež paradajz u novembru i decembru i šta će uopšte paradajz pored kobasice, on pripada uz slaninu.

Ccc
Ništa ti ne znaš!

Paradajz prvo i osnovno pripada uz šunku!

U pravim domaćinskim kućama se šunka (od zimus) načinje tek kad stigne paradajz.

Slaninu možeš jesti uvek, i ide s lukom! (odvolje ti crnim il belim al najbolje s oba)

Ovo sam vam već pričala, al džaba...

alselone 16:12 15.11.2011

Re: 100

U pravim domaćinskim kućama se šunka (od zimus) načinje tek kad stigne paradajz.

U pravim domacinskim kucama se sunka nacinje kad se usoli nova. To je nova praksa da se ceka samo pola godine. Ceka se godinu dana.

mariopan 16:17 15.11.2011

Re: 100

alselone
U pravim domaćinskim kućama se šunka (od zimus) načinje tek kad stigne paradajz.

U pravim domacinskim kucama se sunka nacinje kad se usoli nova. To je nova praksa da se ceka samo pola godine. Ceka se godinu dana.

KO bi to dočekao?

Kod nas u Banatu se zaista načinje šunka kada stigne prvi, ali pravi domaći paradajz, ne ovaj ispod plastike. To joj je vreme da se osuši...a retko nam je dotrajala do novih...šta ćeš, ješna smo familija

vishnja92 16:18 15.11.2011

Re: 100

Iskustvo izbija iz ovih reci. Najbolje volem kad ih onako pred novu godinu posle "dva, tri dima" bacis u tiganj bez ulja ili masti pa ih samo bocnes par puta "da puste" i onda ih poklopljene peces s pocetka, pa otvoris pred kraj da "uvate".

paradajzove?

mariopan 16:20 15.11.2011

Re: 100

alselone
Vojislav Stojković
Jer, otkud svež paradajz u novembru i decembru i šta će uopšte paradajz pored kobasice, on pripada uz slaninu.

Iskustvo izbija iz ovih reci. Najbolje volem kad ih onako pred novu godinu posle "dva, tri dima" bacis u tiganj bez ulja ili masti pa ih samo bocnes par puta "da puste" i onda ih poklopljene peces s pocetka, pa otvoris pred kraj da "uvate".

Jao kako "ne znaš" šta valja...moraćemo da obnovimo znanje, više praktično, da vidimo da li to još radi ili su i to pokvarili?

Nemam smajlija sa kuvarskom kapom ali tebi jedan sleduje

mariopan 16:24 15.11.2011

Re: 100

Vojislav Stojković
Kad će blog o kobasicama?
Čini mi se da ove na slici nisu domaće. Jer, otkud svež paradajz u novembru i decembru i šta će uopšte paradajz pored kobasice, on pripada uz slaninu.

Zanemari povrćke , vidi kobasice, jesu domaće a povrćke su samo ukras, kao što im i sleduje, to se ne jede, to se samo gleda.
Evo malkice kiselog kupusa, to u toj razmeri i ide, kol'ka slika toliko kupusa da ne kvarimo ravnotežu.
To je zimska salata.

zilikaka 16:32 15.11.2011

Re: 100

Kod nas u Banatu se zaista načinje šunka kada stigne prvi, ali pravi domaći paradajz, ne ovaj ispod plastike. To joj je vreme da se osuši...a retko nam je dotrajala do novih...šta ćeš, ješna smo familija

Pa to im govorim,al vidiš da ne znaju.
Kanda Bačvani...

arianna 21:47 15.11.2011

Re: 100

Imam familiju u Bačkoj i obožavam da idem kod njih naročito u jesen

koje su to perverzije od masne i začinjene hrane i raznih testa, pa to je čudo
Zimi ne voooolem da idem, jerbo sam se jedne zime, kao dete, dobro smrzla spavavši na "dunji" kojoj se svo perje razišlo sa strane

pored onih krasnih šunki i čvaraka, red bi bio da neko okači, ako ima naravno i recepis za hercegovačku cicvaru i lovački gulaš

unapred hvala

Vojislav Stojković 23:50 15.11.2011

Re: 100

alselone
Najbolje volem kad ih onako pred novu godinu posle "dva, tri dima" bacis u tiganj bez ulja ili masti pa ih samo bocnes par puta "da puste" i onda ih poklopljene peces s pocetka, pa otvoris pred kraj da "uvate".

Mlad si, al brzo učiš.

Uz takve ide kiseo kupus, a u nuždi može i ponešto iz turšije. Međutim, kada se do kraja izdime i dobro prosuše, onda je dovoljan samo leb i to mekan.
U oba slučaja posle može pivo, a još bolje špricer.

Vojislav Stojković 23:55 15.11.2011

Re: 100

mariopan
Vojislav Stojković
Kad će blog o kobasicama?
Čini mi se da ove na slici nisu domaće. Jer, otkud svež paradajz u novembru i decembru i šta će uopšte paradajz pored kobasice, on pripada uz slaninu.

Zanemari povrćke , vidi kobasice, jesu domaće a povrćke su samo ukras, kao što im i sleduje, to se ne jede, to se samo gleda.

Ako je to kao na slikama samo mrtva priroda, onda je OK.

Vojislav Stojković 00:00 16.11.2011

Re: 100

arianna
Imam familiju u Bačkoj i obožavam da idem kod njih naročito u jesen

koje su to perverzije od masne i začinjene hrane i raznih testa, pa to je čudo

alselone 08:32 16.11.2011

Re: 100

mariopan

Kod nas u Banatu se zaista načinje šunka kada stigne prvi, ali pravi domaći paradajz, ne ovaj ispod plastike. To joj je vreme da se osuši...a retko nam je dotrajala do novih...šta ćeš, ješna smo familija

I kod nas se nacinje s' proleca, uvek za Uskrs, po pravilu. Obicno nista drugo ni ne jedem naredni tri dana osim jaja i sunke.

Moja baka je pricala kako se nekad nacinjalo na zimu sledece godine a ne u prolece ili leto. Tajna je u onom "Ko bi to docekao".

vishnja92

paradajzove?

He, he, he. Mada snj, mogu ti reci da mi sa godinama rapidno opada kolicina mesa po danu a upoznajem ukuse nekih tikvi, rukola i ostale hrane koju jede moja hrana. Ko zna, mozda ti se i uclanim u sektu za koju godinu. Izdacu duhove predaka, al' sta da se radi.

Jao kako "ne znaš" šta valja...moraćemo da obnovimo znanje, više praktično, da vidimo da li to još radi ili su i to pokvarili?

Sto, sto, sto? :) Di sam pogresio?

Kanda Bačvani...

Uz takve ide kiseo kupus, a u nuždi može i ponešto iz turšije. Međutim, kada se do kraja izdime i dobro prosuše, onda je dovoljan samo leb i to mekan.
U oba slučaja posle može pivo, a još bolje špricer.

Ja volem sa tursijom i to zdravo ljutom.
I ima jos jedna stvar oko suve kobasice. Nije mi to - to ako je jedem sa tanjira, pa da je najbolja. Daklem, potrebna i dovoljna oprema za kvalitetno izjedanje kvalitetne domace, suve kobasice je sledece: drvena dascica, "reckavi" noz, top'o i mekan lebac, luk.

mariopan 09:21 16.11.2011

Re: 100

Daklem, potrebna i dovoljna oprema za kvalitetno izjedanje kvalitetne domace, suve kobasice je sledece: drvena dascica, "reckavi" noz, top'o i mekan lebac, luk.

Taaako se jede da se zna !
I stvarno, kako smo zaboravili koju ljutu, evo Rejlem priložio - a bez toga ništa.

Vojislav Stojković 11:19 16.11.2011

Re: 100

alselone

I ima jos jedna stvar oko suve kobasice. Nije mi to - to ako je jedem sa tanjira, pa da je najbolja. Daklem, potrebna i dovoljna oprema za kvalitetno izjedanje kvalitetne domace, suve kobasice je sledece: drvena dascica, "reckavi" noz, top'o i mekan lebac, luk.

naravno, pa ne jede se tako šta viljuškom i nožem ili nedajbože čačkalicom, već prstima.

Na ovoj dasci je narezna posebna vrsta kobasice - kulinova (kulenova) seka.
Pravi se od iste vrste mesa i na isti način kao i kulen, samo što se nadeva u deblja creva, pa se brže suši od kulena.

Ta vrsta kobasice je, kažu, nastala greškom, jer je zbog pogrešne procene ostajalo viška materijala pripremljenog za kulen, pa su ga nadevali u creva. Pokazalo se da je ta "greška" izuzetno ukusna i danas je u nekim delovima Panonije popularnija od kulena.

mariopan 14:50 16.11.2011

Re: 100

Ta vrsta kobasice je, kažu, nastala greškom, jer je zbog pogrešne procene ostajalo viška materijala pripremljenog za kulen, pa su ga nadevali u creva. Pokazalo se da je ta "greška" izuzetno ukusna i danas je u nekim delovima Panonije popularnija od kulena.

Što je lepa ta greška i na oko i na zub...nisam probala ali su nam iz Slavonije donosili nešto slično, ličilo na ovo, ali nije dugo potrajalo da bi uporedili...moraćemo da ponovimo. I naravno, prstima, a prstima i kis'o kupus, fafarone i sve drugo.

Kada se samo setim da mene duuugo nisu mogli da nauče da jedem prstima, bilo šta...ali kada mi se primilo... primilo se baš

vishnja92 18:19 16.11.2011

Re: 100

snj, mogu ti reci da mi sa godinama rapidno opada kolicina mesa po danu a upoznajem ukuse nekih tikvi, rukola i ostale hrane koju jede moja hrana. Ko zna, mozda ti se i uclanim u sektu za koju godinu. Izdacu duhove predaka, al' sta da se radi.

dok doc agituje, ja sedim na obali reke i mirno cekam :p
svi cete vi laganica na ovu stranu, kad tad... hehehe

mariopan 22:53 16.11.2011

Re: 100

vishnja92
snj, mogu ti reci da mi sa godinama rapidno opada kolicina mesa po danu a upoznajem ukuse nekih tikvi, rukola i ostale hrane koju jede moja hrana. Ko zna, mozda ti se i uclanim u sektu za koju godinu. Izdacu duhove predaka, al' sta da se radi.

dok doc agituje, ja sedim na obali reke i mirno cekam :p
svi cete vi laganica na ovu stranu, kad tad... hehehe

Izgleda.

Vama ću da tolerišem ubačeni agitatorski elemenat jer ste mi simpatični.

Svakoga drugog ko mi pomene povrćke na blogu o mesištu trebalo bi da banujem?

alselone 07:53 17.11.2011

Re: 100

mariopan

Izgleda.

Vama ću da tolerišem ubačeni agitatorski elemenat jer ste mi simpatični.

Svakoga drugog ko mi pomene povrćke na blogu o mesištu trebalo bi da banujem?

Dobro je da si se vratila mariopan. Vec sam krenuo da posustajem. Ova visnjina sirenska pesma me vuce nekim hlorofilskim tvorevinama.

Da se vratimo na temu. Dakle, obradili smo cvarke, kobasice, sunke, kulenove. Neka se pripremi slaninica i svargla.

Svako klasicno domace, da ne kazem starinsko, jelo je mnogo bolje ako se stavi komadic slaninice.

vishnja92 08:22 17.11.2011

Re: 100

Vec sam krenuo da posustajem.

to je zato sto iz mene direktno govori moja podsvest :))
tj - ja sam prvo prestala da jedem meso a tek posle zauzela stav. i to je jace od svakog argumenta, i ima magneticnu snagu, i zna nesto sto ni ja ne znam :p

mada, skroz su mi slatki ti vasi gurmanski ispadi. isto kao kad citam sportske blogove, totalna radost iako nemam blagog pojma :)

alselone 08:33 17.11.2011

Re: 100

Ovo nam je zajednicki sadrzalac na stolu.

Ne ide bas uz kobasicu i sunku, al' snaci cemo se vec nekako.

alselone 13:35 17.11.2011

Re: 100

A propo reklame o kojoj se prica proteklih dana.

vishnja92 13:43 17.11.2011

Re: 100

uuuuu, knedle sa sljivama

mariopan 15:01 17.11.2011

Re: 100

Dobro je da si se vratila mariopan. Vec sam krenuo da posustajem. Ova visnjina sirenska pesma me vuce nekim hlorofilskim tvorevinama.

Drži se, ne daj se, znaš šta ti uradi ta sirenska pesma ?

I vidi kakve su?

mariopan 17:22 17.11.2011

Re: 100

alselone
A propo reklame o kojoj se prica proteklih dana.

E, jedini momenat da zaboravim meso su knedle sa šljivama, makovnjača, krofne... jao, pa ja još malo pa na Višnjinu obalu veslam?

vishnja92 17:59 17.11.2011

Re: 100

lepo ja kazem

Rejlem 21:26 15.11.2011

A fafarone?

Prošlo 133 komentara, a ovoga još ne bi

mariopan 09:24 16.11.2011

Re: A fafarone?

A fafarone?

Najvolijem iz turšije, i kada me znoj probije na trenutak to izbije svaku prehladu i ubije svaku živuljku koja bi gripu ili neku drugu boleštinu donela, znači totalna dezinfekcija iznutra. Kako smo to zaboravili?

kremba 14:11 16.11.2011

Vreme je za uzinu

a ovo je za Docsa V2.0

mariopan 14:44 16.11.2011

Re: Vreme je za uzinu

Vreme je za uzinu

Jao, leba masti i paprike

margos 18:11 17.11.2011

Re: Vreme je za uzinu

Baš preturam po kući tražeći nešto slatko - sad ću da se zasladim slebamastiialeve :)))
Inspirativna slikica.

mariopan 18:32 17.11.2011

Re: Vreme je za uzinu

margos
Baš preturam po kući tražeći nešto slatko - sad ću da se zasladim slebamastiialeve :)))
Inspirativna slikica.

Neodoljiva.

KRALJMAJMUNA 16:28 16.11.2011

Crni i beli

Od čitanja mi skočio holesterol i trigliceriNi i vazelini.

Crni luk i beli luk su majka Janja za kontraravnotežu lošim uticajima čvaraka i kavurmi i švargli.

mariopan 18:11 16.11.2011

Re: Crni i beli

KRALJMAJMUNA
Od čitanja mi skočio holesterol i trigliceriNi i vazelini.

Crni luk i beli luk su majka Janja za kontraravnotežu lošim uticajima čvaraka i kavurmi i švargli.

Tačno, a ja bih dodala i kiseli kupus.

Mi treba da jedemo ono što raste u našem okruženju, a najbolje nam uspevaju prasad, jagnjad, ćurke i druge biljne vrste.
Zna Kralj šta valja

KRALJMAJMUNA 19:37 16.11.2011

Re: Crni i beli

mariopan
KRALJMAJMUNA
Od čitanja mi skočio holesterol i trigliceriNi i vazelini.

Crni luk i beli luk su majka Janja za kontraravnotežu lošim uticajima čvaraka i kavurmi i švargli.

Tačno, a ja bih dodala i kiseli kupus.

Mi treba da jedemo ono što raste u našem okruženju, a najbolje nam uspevaju prasad, jagnjad, ćurke i druge biljne vrste.
Zna Kralj šta valja

Pitaj kralja šta valja.
Pitaj kralja šta se iza brda valja.

Danas sam dobio dobar pps za vitamin C, ide zima. Ne umem da stavim slike.
DOLAZE PRAZNICI, TREBA ZDRAVO JESTI I PITI.
GDE SVE IMA VITAMINA Ce?
Prasen CE
Piv CE
Vin CE
Sarmi CE
Kobasi CE
Šunki CE
Čokoladi CE
ŽELIM VAM PUUUNO Ce VITAMINA !

mariopan 22:55 16.11.2011

Re: Crni i beli

KRALJMAJMUNA

dusanovaiivanovamama 23:33 16.11.2011

kasnim

Pravila veceras pogacice sa cvarcima, dijetalne, sa integralnim brasnom

mariopan 23:49 16.11.2011

Re: kasnim

dusanovaiivanovamama
Pravila veceras pogacice sa cvarcima, dijetalne, sa integralnim brasnom

Hhahahahahahahahah

Hvala draga, te dijetalne su najbolje

Obožavam, idem po jogurt, oma se vraćam

razmisljam 01:10 17.11.2011

Re: kasnim

dusanovaiivanovamama
Pravila veceras pogacice sa cvarcima, dijetalne, sa integralnim brasnom

Е, баш ме лепо подсети.
Неко у неком коментару рече да се од чварака праве само погачице, а ја бих да додам и пројару, од бела курузна брашна испод млинског камена и са лепо млетим чварцима уместо сира, па да ви'ш лепоте.

alselone 07:55 17.11.2011

Re: kasnim

razmisljam

Е, баш ме лепо подсети.
Неко у неком коментару рече да се од чварака праве само погачице, а ја бих да додам и пројару, од бела курузна брашна испод млинског камена и са лепо млетим чварцима уместо сира, па да ви'ш лепоте.

Ovo super zvuci. Ali najbolja stvar sto se tice cvaraka je kad se pojede sve iz cinije, ono "trunje" sto ostane na dnu pokupiti komadicima hleba.

milisav68 10:22 17.11.2011

Re: kasnim

razmisljam
dusanovaiivanovamama
Pravila veceras pogacice sa cvarcima, dijetalne, sa integralnim brasnom

Е, баш ме лепо подсети.
Неко у неком коментару рече да се од чварака праве само погачице, а ја бих да додам и пројару, од бела курузна брашна испод млинског камена и са лепо млетим чварцима уместо сира, па да ви'ш лепоте.

Heh, pa tu se umesto sira stavi kajmak.

Koja je to energetska bomba, malo sitnih čvaraka, malo kajmaka - pojedeš dva parčeta i sit si ceo dan.

alselone
Ovo super zvuci. Ali najbolja stvar sto se tice cvaraka je kad se pojede sve iz cinije, ono "trunje" sto ostane na dnu pokupiti komadicima hleba.

Ja ne čekam da se sve pojede, nego odmah "razgrćem" krupnije čvarke, i "grebem" hlebom po dnu.

mariopan 16:59 17.11.2011

Re: kasnim

Ja ne čekam da se sve pojede, nego odmah "razgrćem" krupnije čvarke, i "grebem" hlebom po dnu.

To je najslađe, ko kad ogrebeš šerpu od mleka...

E, ovo mleko iz tetrapaka ne možeš ni da ogrebeš iz šerpe, ne kuva se

mariopan 17:25 17.11.2011

Re: kasnim

razmisljam
dusanovaiivanovamama
Pravila veceras pogacice sa cvarcima, dijetalne, sa integralnim brasnom

Е, баш ме лепо подсети.
Неко у неком коментару рече да се од чварака праве само погачице, а ја бих да додам и пројару, од бела курузна брашна испод млинског камена и са лепо млетим чварцима уместо сира, па да ви'ш лепоте.

Daj recept?
Sa'će im vreme pa da radimo?

razmisljam 17:43 17.11.2011

Re: kasnim

mariopan

Daj recept?
Sa'će im vreme pa da radimo?

Је л' правиш пројару ( оно, сир и које јаје )? Е, па у свом омиљеном рецепту за исту само сир замени чварцима. Мо'ш да самељеш крупније, мо'ш да покупиш оне ситне са дна шерпе и да их само мунеш у смесу, а мо'ш и мало сира или кајмака да туриш приде. Одвоље ти.

Што не значи да нећу да ти дам и свој рецепт, ако инсистираш. Ама, к'о велим, свака докона

домаћица има свој, а ту су онда ствари најмање склоне да оду ди не треба.

mariopan 18:36 17.11.2011

Re: kasnim

razmisljam
mariopan

Daj recept?
Sa'će im vreme pa da radimo?

Је л' правиш пројару ( оно, сир и које јаје )? Е, па у свом омиљеном рецепту за исту само сир замени чварцима. Мо'ш да самељеш крупније, мо'ш да покупиш оне ситне са дна шерпе и да их само мунеш у смесу, а мо'ш и мало сира или кајмака да туриш приде. Одвоље ти.
Што не значи да нећу да ти дам и свој рецепт, ако инсистираш. Ама, к'о велим, свака докона домаћица има свој, а ту су онда ствари најмање склоне да оду ди не треба.

Pravim, i nije loša, mada moja sestra pravi bolju, ne znam šta joj radi..znači samo dodam mlevenih čvaraka? Ja to stvarno nisam pravila ali imam kome će to, osim meni, sigurno da se dopadne. Ješna smo familija

Hvala za ideju

razmisljam 19:03 17.11.2011

Re: kasnim

mariopan

Pravim, i nije loša, mada moja sestra pravi bolju, ne znam šta joj radi..znači samo dodam mlevenih čvaraka? Ja to stvarno nisam pravila ali imam kome će to, osim meni, sigurno da se dopadne. Ješna smo familija
Hvala za ideju

Рецепт моје маме:

ПРОЈАРА

2 шоље пројиног гриза ( оштро кукурузно брашно )
2 шоље хлебног брашна ( пшенично оштро )
1 шоља уља
1 шоља млека
1 прашак за пециво
2 јајета
300г сира ( ситно сецкане сланине, шунке, чварака, крупно рендане бундеве... ...пусти машти на вољу, или мешај од свега или по нечега... )
мало соли

Ја волим да смесу разлијем у већи плеК, да има доста корице, да хрска.

mariopan 19:54 17.11.2011

Re: kasnim

Ја волим да смесу разлијем у већи плеК, да има доста корице, да хрска.

Isto, ta korica je najslađa...hvala za recept, skoro isti kao moj "odokativan" ali volim da imam u merama, jer oni recepti "odoka" ne daju uvek dobru, a tako radi moja sestra, sto puta sam je gledala, ona sve smućka i dobije fantastičnu....sad ću da joj doakam

Fala

razmisljam 20:16 17.11.2011

Re: kasnim

mariopan

Fala

Нема на чему.

Биће ми драго ако доакаш сестри.

Само немој баш пуно да се правиш важна ако то учиниш. Није лепо.*
А и нов рецепт је нов. И то се рачуна, зар не?

* Види код Маргите под толеранција.

margos 21:22 17.11.2011

Re: kasnim

Ја волим да смесу разлијем у већи плеК, да има доста корице, да хрска.

Mljac.... Sa vrućom projom, hladno kiselo mleko, pa na spavanje.

mariopan 16:35 18.11.2011

Re: kasnim

razmisljam
mariopan

Fala

Нема на чему.
Биће ми драго ако доакаш сестри. Само немој баш пуно да се правиш важна ако то учиниш. Није лепо.*
А и нов рецепт је нов. И то се рачуна, зар не?

* Види код Маргите под толеранција.

Ma tolerišem ja njoj sve to, zapravo, pošto bolje pravi ja joj uvalim svaki put taj deo posla, upravo iz ljubavi i tolerancije

Al, baš ću je iznenaditi ovom , ona to nije rpobala, znam.

Letos, udala mi se ćera, a i kod Grka je običaj da sutra kod mladenaca bude ručak za svu bližu familiju, kumove i sve nas iz Srbije. I šta ćemo kuvati kad smo celu noć bili odsutni, u restoranu, i pred jutro svi došli na spavanje...e, pa ja uvalim sestri da napravi veeeliki pleK proje sa grčkom fetom, kajmakom iz Odavde (tolerancija na delu) umesto hleba...to su gosti shvatili pa navalili. Bolje je prošla nego meso i druge đakonije.
Gledam kuma, Grko-Amerikanac, priča i jedan komad za jedan zalogaj, samo je proju i jeo...a ja napekla mesa pa ladno pečenje i salate, i sve neformalno...dolazi kuma i hoće da mi kaže "dobar ručak"...i pita moju ćeru kako se to kaže na srpskom..."Dobro dupe" kaže moja ćera, a ova ponavlja, čisto srpski. Naravno, i ona je gledala "Moja mrsna pravoslavna svadba" pa smo se svi nasmejali

Tako smo ih naučili i par srpskih reči - tolerancija. A evo mene kako se bakćem sa grčkim, zet me pretekao već priča srpski i moram da postignem propušteno.

zilikaka 16:40 17.11.2011

Za kraj

Ovo svakako zaslužuje pažnju poznavalaca i ljubitelja

5.30
- устајање
- ракијица (0.03)
- обуци маскирну униформу

5.45
- наложи ватру испод казана, у казан сипај воду
- провери да ли је свиња још жива и да ли је у свињцу
- ракијица (0.03)
- пробуди жену и децу
- док жена кува кафу, пробуди комшије и позови их

6.30
- заједничка кафа и ракијица (0.05)
- још једна ракијица (0.05)

7.00
- са чопором комшија отиђи до свињца
- пробуди свињу (жену си већ пробудио, овде се мисли на праву свињу)
- док комшија држи свињу за реп ти јој стави сајлу на њушку
- вуци свињу из свињца у двориште
- сад је време да свиња опали једног комшију по нози а тебе угризе
- пусти свињу
- псуј
- још псуј, нарочито жену које нема
- ракијица (0.05)
- ракијица (0.05)
- опет мало псуј
- пљуни
- ракијица (0.05)
- поли мало ракије по рани

7.45
- опет увати свињу и при том јој псуј матер и онога ко ју је створио такву
- опет мало псуј жену
- узми сикиру
- нишаниш сикиром да опалиш свињу по сред чела
- дршка сикире је мало влажна па ти се омакне и свињу само мало ошамутиш
- псуј жену која је сикиру држала на влажном месту
- ракијица (из флаше)
- пљуни
- опет замани сикиром
- док свиња млати ногама увати нож и прикољи је
- док је кољеш посеци и свој прст
- не знаш да ли више крвари свиња или ти
- псуј свињу и жену које опет нема
- баци нож у ђубре поред свињца
- још псуј жену и њену маму
- ракијица (из флаше)
- из флаше поли рану на прсту
- док ти жена завија прст псуј јој матер, свињу и данашњи дан

9.15
- из казана сипај врелу воду у корито
- убаци свињу
- ошури свињу
- очисти је од чекиња што брже можеш
- скини папке
- принеси куке које си припремио

10.00
- видиш да ти фали једна кука за вешање
- псуј жену која је изгубила куку
- трчи по селу и тражи ко има да позајми куку
- при томе по целом селу псуј жену, њену мајку и данашњи дан
- кад нађеш куку код дванаестог комшије, обеси свињу

11.00
- вадиш црева
- док режеш трбух, пробијеш црева и њихов садржај се разлије по утроби
- псуј жену, оног ко ју је родио и тупе ножеве
- ракијица (0.05)
- опери утробу водом
- при том ули мало воде у чизме
- псуј жену које опет нема
- ракијица (0.05)
- пљуни
- извади изнутрице
- опери свињу изнутра
- располови свињу
- док сечеш, сикира ти се омакне и одсечеш по ребрима уместо по средини крменадле
- псуј жену, сикиру и свињу
- пиво (0.5)
- пљуни
- пиво (0.5)
- поправи што се поправити може
- расеци до краја
- однеси полутке на сто

12.00
- прво огули сланине па исеци чварке

12.30
- узми узорак меса за преглед на трихинелозу
- седи у ауто и однеси у ветеринарску амбуланту на преглед
- заборавио си паре па се мораш вратити
- псуј жену која ти није припремила новчаник

13.30
- врати се у амбуланту
- кад се вратиш из амбуланте џигерицу и бубреге дај жени да испече
- пиво (0.5)
- син скида кожуру са сланине
- показујеш му како се то ради и посечеш прст
- псујеш неспособног сина, његову мајку, сланину, маст и чварке
- опери казан и стави чварке у њега

14.30
- жена топи маст и чварке
- пиво (0.5)
- самељи месо
- додај со, паприку, мало вина, шећера и бибер
- пробај
- додај још мало соли
- пиво (0.5)
- пробај
- додај паприке
- пробај
- додај бибера
- пробај
- питај комшију шта он мисли
- додај још мало соли
- зови жену да и она проба
- кажи жени да нема појам јер јој је смеса прељута, преслана и презачињена
- пошаљи жену назад код казана за маст
- пиво (0,5)

16.45
- напуни црева
- пошто црева пуцају, псуј црева, свињокољ, жену која их је купила и месара који јој је продао
- пиво (0,5)
- скупи кобасице

18.00
- провери маст
- скини казан
- поли мало вреле масти себи по руци
- трчи унаоколо и дери се, гурај руку у снег, псуј жену која је за све крива
- псуј маст, чварке и женину мајку
- пиво (0,5)

19.00
- исцеди чварке
- изли маст у канте

20.00
- пиво (0,5)
- пошаљи жену да све опере и поспреми

21.00 - 23.00
- пиво (0,5)
- пиво (0,5)
- пиво (0,5)

vishnja92 17:04 17.11.2011

Re: Za kraj

ракијица

kaze se rakiica.

mariopan 17:18 17.11.2011

Re: Za kraj

zilikaka

Hahahhahahaah

Ala ti je dobar "plan rada"

I kod nas se dosta pilo tog dana, onoliko muških i još toliko posla pa to sve treba podržati nečim konkretnim...međutim, nije se psovalo. Zanimljivo, seoski ljudi al niko ne psuje, smatralo se sramotom pogotovo pred ženama i decom....ali nije nam falilo zezanja i smeha.

Moj Žmu je sve te goste i zvao da rade a ne da sede i to im je povremeno strogo naglašavao

....pa je on sa flašom u ruci najmanje radio, šetao i nudio pićem sve redom, i kao pravi Gazda pretio svakome ko bi nešto "upropastio", da sve što upropasti ima da nosi svojoj kući a ne da mi to jedemo, tako "upropašćeno"....a znalo se da tu ništa ne može da se upropasti, jer ako malo secneš više nelku šniclu to je i dalje meso, neće se baci.

Imali smo omiljenog ujaka, baš je umeo i brzo i lepo da radi ( čisto ) i tako je mnogo pio da smo samo čekali neku nevolju, da se ne poseče ili tako nešto....ali pijane i Bog čuva.......elem, on je umeo povremeno, zadivljen sopstvenom veštinom , da stane, digne ruke uvis i najglasnije što može pohvali svoje umeće (kad već niko neće) rečima " Al' sam majstor, sve me ljubu".

Ujka je odavno pokojini ali se njegovo "Al sam majstor, sve me ljubu" zadržalo u familiji i izgovaralo oko svakog posla, ostalo nam to da se falimo sami, kad već niko neće.

milisav68 18:01 17.11.2011

Re: Za kraj

zilikaka
Ovo svakako zaslužuje pažnju poznavalaca i ljubitelja

Sakrij replike | Pošaljite komentar

mariopan

RSS Feed Saznajte više o autoru

Blogovi autora

Svi blogovi