Dragi čitalaci i čitateljke,
Znam da ste od mene, kao od svakog fensi blogera, očekivali da napišem blog na temu izbora, što ja ovom prilikom i činim. Činjenica je da će moj blog na temu izbora biti ubedljivo najbolji blog na temu izbora. Razlog je jednostavan – mene zaista…ali zaista…potpuno boli… za koga ćete da glasate. Elem,
Kečiga na provincijalski način
Sastojci
· kečiga
· brašno
· ulje
· so
· beli luk
· paradajz
· peršun
Da bi se kečiga upotrebila, mora se prethodno ošuriti i očistiti, zatim izvaditi kičma. Određena količina ribe se posoli, uvalja u malo brašna i prži u vreloj masnoći. Pržena riba se postavlja na odgovarajući oval. U tiganj se sipa ulje, beli luk, paradajz isečen na kocke, malo butera i sitno sečenog peršuna, sve se zajedno proprži i prelije se riba.