Gost autor| Zabava| Životinjski svet

Pelikan

zilikaka RSS / 05.05.2021. u 15:41

eKXyZXi.png

Als


Inače? 

 



Komentari (339)

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

stemajz stemajz 16:17 05.05.2021

иначе - да

ево кад ја морам први да се јавим и покупим муштулук

алмазан кичн алтернатива, вуци се чују у позадини...

alselone alselone 16:39 05.05.2021

Re: иначе - да

алмазан кичн алтернатива, вуци се чују у позадини...


Ovo zaista dobro izgleda.
Sledeće što sam planirao da navežbam za roštiljanje je priprema lepinja. Ne mislim da ih pečem sam nego da kupovne namačem ili šta već pa da budu i hrskave i mekane u isto vreme.
stemajz stemajz 16:46 05.05.2021

Re: иначе - да

мајстори кад ћевапе праве, ту иде говеђи темељац, исто као и у лепиње, па ставе преко тога...
онда будуе такав ефекат

ево још од ових:
alselone alselone 16:46 05.05.2021

Re: иначе - да

мајстори кад ћевапе праве, ту иде говеђи темељац,


u samo meso? Mi pravimo relativno često goveđi temeljac koji dodajemo različitim jelima.
maksa83 maksa83 16:49 05.05.2021

Re: иначе - да

Otkucaj na jućubu "bazlama" pa izaberi klip koji ti se sviđa i napravi to, što je otpr. lepinja za ćevape koju dobiješ u Walteru (ne znam da li je ta franšiza došla do vas), samo zapravo i bolje. Tako fenomenalno prosto a dobro dumreš.

Mera sa ovog dole klipa za 8 komada je 300ml mleka, 300ml vode, 900gr brašna i 10gr kvasca (suvog u prahu, ili upola manje svežeg). Postoji i varijenta da se unutra udene mešavina struganog belog i žutog sira (ili šta god si spreman da usitniš), to je recimo ok doručak. Preporučeni alat je onaj flat tiganj za palačinke.

alselone alselone 16:51 05.05.2021

Re: иначе - да

Otkucaj na jućubu "bazlama" pa izaberi klip koji ti se sviđa i napravi to, što je otpr. lepinja za ćevape koju dobiješ u Walteru (ne znam da li je ta franšiza došla do vas), samo zapravo i bolje. Tako fenomenalno prosto a dobro dumreš.


E, mogao sam. I to već za vikend.

Jeste Valter stigao mada mi nešto teško padne svaki put kada jedem, da je to strašno. Ne znam da li je do mesa ili do lepinje, ali izbegavam u poslednje vreme.
stemajz stemajz 16:52 05.05.2021

Re: иначе - да

alselone
мајстори кад ћевапе праве, ту иде говеђи темељац,


u samo meso? Mi pravimo relativno često goveđi temeljac koji dodajemo različitim jelima.


не, ћевапи се премажу темељцом док су на роштиљу, не пуно, 2-3 пута макс, рекао бих

исто се унутрашњност лепиње премаже темељцом, па се стави преко ћевапа, да се мало средина упари и омекша, а крајеви лепиње се мало тостирају

ако поклопиш од горе роштиљ, онда и корица од лепиње буде хрскавија
alselone alselone 16:54 05.05.2021

Re: иначе - да

ако поклопиш од горе роштиљ

Nemam! I to me jako nervira. Tražim majstora da mi to napravi ali bezuspešno.
stemajz stemajz 16:55 05.05.2021

Re: иначе - да

па може бре и метална шерпа да се стави преко, није фрка, одрадиће посао, само пази прсте кад је склањаш :)

едит:
ови маторци са кавказа су супер :)
alselone alselone 16:58 05.05.2021

Re: иначе - да

па може бре и метална шерпа да се стави преко, није фрка, одрадиће посао, само пази прсте кад је склањаш :)


Jebeš to, hoću poklopac kao na američkim roštiljima. Da pravim stejkove, krila (lakše nego ovako), rebarca itd.
stemajz stemajz 17:04 05.05.2021

Re: иначе - да

онда
maksa83 maksa83 17:04 05.05.2021

Re: иначе - да

Jebeš to, hoću poklopac kao na američkim roštiljima. Da pravim stejkove, krila (lakše nego ovako), rebarca itd.

U Okovu ima raznih Weber roštilja od 18K pa naviše. IKEA roštilj sa poklopcem i termometrom je oko 30K, i solidan je, ali nema onu kurblu kojom možeš žar da dižeš i spušćaš.

Ako hoćeš onaj teksaški onda uzmeš metalno bure za naftu i presečeš ga po dužini, i to je onda to. Da ga isečeš sam verovatno možeš ugaonom brusilicom ali da ga sastaviš nazad u roštilj treba ti verovatno neki varilac, mada možda može i bez toga, samo da se pričvrlje neke šarke za šta ti trebaju pomenute šarke i burgija za metal.
stemajz stemajz 18:00 05.05.2021

Re: иначе - да

певач рамштајна решио да се подсети руског из школе :)

alselone alselone 18:10 05.05.2021

Re: иначе - да

U Okovu ima raznih Weber roštilja od 18K pa naviše. IKEA roštilj sa poklopcem i termometrom je oko 30K, i solidan je, ali nema onu kurblu kojom možeš žar da dižeš i spušćaš.

Bome... Nije jevtino. Ja sve mislio da nadjem stormaja da mi nabuddži na postojeći štiljro, pošto svakako planiram da zidam za koju godinu, pa da ne plaćam dva puta veću cenu.
alselone alselone 18:13 05.05.2021

Re: иначе - да

maksa83 maksa83 18:20 05.05.2021

Re: иначе - да

Bome... Nije jevtino. Ja sve mislio da nadjem stormaja da mi nabuddži na postojeći štiljro, pošto svakako planiram da zidam za koju godinu, pa da ne plaćam dva puta veću cenu.

Ako ćeš da zidaš onda je glupo da kupuješ bilo šta. Kako ti izgleda taj roštilj što mu fali poklopac?
nikvet pn nikvet pn 18:30 05.05.2021

Re: иначе - да

Пречани о роштиљу... ц-ц...

Ако зидаш размишљај о класичном огњишту. То је нешто мало шире, дубље и ниже. Али ту могу све чаролије: сач, црепуља, грне, роштиљ па и бравче да се обрне.

Наравно и котлић и тањирача.


alselone alselone 18:35 05.05.2021

Re: иначе - да

Kako ti izgleda taj roštilj što mu fali poklopac?



Sličan ovome, samo su ručke odgore, pošto je rešetka veća pa da se lakše nosi.
alselone alselone 18:35 05.05.2021

Re: иначе - да

Пречани о роштиљу... ц-ц...

Treba bre da budeš ponosan što prihvatamo vašu tradiciju.
stemajz stemajz 19:01 05.05.2021

Re: иначе - да

Пречани о роштиљу... ц-ц..


може нам се кад смо мултиталенти,чега год се дотакнемо, мастерујемо

штрудла с маком је ипак нешто што само као готов производ на десну обалу дунава иде
alselone alselone 19:02 05.05.2021

Re: иначе - да

може нам се кад смо мултиталенти,чега год се дотакнемо, мастерујемо


Tako je. Roštilj s ove strane može, paprikaš s one baš i ne.
docsumann docsumann 19:05 05.05.2021

Re: иначе - да

alselone
може нам се кад смо мултиталенти,чега год се дотакнемо, мастерујемо


Tako je. Roštilj s ove strane može, paprikaš s one baš i ne.


a za coklu i lajsne - Bunjevci
stemajz stemajz 19:17 05.05.2021

Re: иначе - да

и овај деран, шандоров, и тај је исто пречанин :)

alselone alselone 19:48 05.05.2021

Re: иначе - да


a za coklu i lajsne - Bunjevci


Сасвим солидна епизода, мада рецилирана. Била је скоро иста таква негде око стоте.
vrabac_onaj vrabac_onaj 22:19 05.05.2021

Re: иначе - да

alselone
може нам се кад смо мултиталенти,чега год се дотакнемо, мастерујемо


Tako je. Roštilj s ove strane može, paprikaš s one baš i ne.


Dakle, ne provocirajte rat.

Dobro priznajem, nikvet je prvi počeo.

Al da stanemo na ovome :)
stemajz stemajz 22:38 05.05.2021

Re: иначе - да

лепо каже чарлс баркли,што улећеш у фрку кад си слабији
bene_geserit bene_geserit 02:07 06.05.2021

Re: иначе - да

Kako vas je pelikan koji kenja inspirisao na priču o roštiljima ?
mariopan mariopan 09:03 06.05.2021

Re: иначе - да

stemajz
па може бре и метална шерпа да се стави преко, није фрка, одрадиће посао, само пази прсте кад је склањаш :)

едит:
ови маторци са кавказа су супер :)

Može i stari poklopac od šerpe da obavi posao, poklopiš i čekaš....
Edit

A ti zapravo hoćeš ceo roštilj da poklopiš? To može i neki mmajstor limar da ti napravi posebno, ako već imaš dobar roštilj pa nećeš da kupuješ onaj sa poklopcem?
Atomski mrav Atomski mrav 09:08 06.05.2021

Re: иначе - да

Kako vas je pelikan koji kenja inspirisao na priču o roštiljima ?


Ko o čemu - baba o uštipcima.
Atomski mrav Atomski mrav 09:09 06.05.2021

Re: иначе - да

Tražim majstora da mi to napravi ali bezuspešno.


Sve je manje Rimljana a sve više Varvara...
predatortz predatortz 09:38 06.05.2021

Re: иначе - да

Otkucaj na jućubu "bazlama"



Omer Maksa Latas!


Bazlame, urmašice, tulumbe...
Bogu mi, Makso, da si prelazio kod nas devedesetih, taki kaki si, jedini pasoš koji bi ti glavu spasao bi bilo skidanje gaća kao dokaz.
maksa83 maksa83 09:59 06.05.2021

Re: иначе - да

Bazlame, urmašice, tulumbe...

nikvet pn nikvet pn 11:13 06.05.2021

Re: иначе - да

mariopan
A ti zapravo hoćeš ceo roštilj da poklopiš?


Јесте г-ђо Mary, и ја сам једва схватио о чему причају после толико лекција овде. Дакле repetitio est mater studiorum:

Поклопац на роштиљу НЕ него се спреми земљани суд са поклопцем нпр




унутра се начетврта црни лукац, капне зејтина и ту дочекају врући комади са роштиља. И поклопе. Па преда'ну по сата. Е то је поклопац за роштиљ а не ове канте белосветске скрстимебоже на шта се хакерска омладина наша пали
alselone alselone 11:21 06.05.2021

Re: иначе - да

Ne mislimo na istu stvar.

Kako bi pekao biftek ili juneća rebra na roštilju?
nikvet pn nikvet pn 11:27 06.05.2021

Re: иначе - да

Бифтек двојако зависи од жеље публике: Ако воле крвав онда испрва оштар огањ па опадајући (дижеш жицу) а ако воле компактно печено онда обрнуто са превртањем на 2/3.

Јунећа ребра ми напамет не би пало да роштиљам, то је греота; ако би их неко пристојно меко направио капа доле мајстору.
alselone alselone 11:51 06.05.2021

Re: иначе - да

Јунећа ребра ми напамет не би пало да роштиљам, то је греота;

Zato što ne poklapaš pa misliš da ne može.

Juneća rebra su specijalitet sa roštilja. Pola juga Amerike samo rebra na roštilju pravi a ako neko zna šta je dobar roštilj, znaju oni.

Ali zato mora da se poklopi i da se polako i dugo peče i dimi.

nikvet pn nikvet pn 12:48 06.05.2021

Re: иначе - да

alselone
da se poklopi i da se polako i dugo peče i dimi.


То више и није роштиљање него динстање. Наш поклопац је одавно измишљен и зове се - сач А ЈА Индијанци изгледа нису се досетили кромпира да приставе испод меса?
alselone alselone 12:53 06.05.2021

Re: иначе - да

Kakvo crno dinstanje.





alselone alselone 12:54 06.05.2021

Re: иначе - да

Ovo ne možeš da dobiješ ni na roštilju ni ispod sača

nikvet pn nikvet pn 13:19 06.05.2021

Re: иначе - да

Моћно, браво!

За мој укус мало више црномањасто, унутра очигледно да је прва лига.

Код сача дође обрнуто, месо је мекано али бледо анемично кромпир је бонус.

Ovo ne možeš da dobiješ ni na roštilju ni ispod sača


Ништа док се лично не уверим
zilikaka zilikaka 14:07 06.05.2021

Re: иначе - да

alselone
Kakvo crno dinstanje.

Ova furuna bi mogla komplet da se napravi, ako nemaš gotovo da kupiš od stare kompresorske posude za vazduh. Bitno da lim bude debo, a one su bar 4mm i da ima ko hoće da se igra da iseče na pola i zavari šarke, lepo odrusi, probije za čunak...
To su kvalitetni čelici, za kućnu upotrebu bi potrajalo.

zilikaka zilikaka 14:28 06.05.2021

Re: иначе - да

Ako hoćeš onaj teksaški onda uzmeš metalno bure za naftu i presečeš ga po dužini, i to je onda to

Sad sam tek pročitala i sumnjam da može. Bure ima tanak lim, mora deblje da ne progori ( vidi se da nemate iskustva sa paljenjem svega u buretu. Urban svet:)
Dole rekoh da potraži kome je ostala posuda odvećeg kompresora. Mora da ima na otpadima. Tu su danca ispučena al to ne smeta.

Najbolje bi bilo liveno al to teško da će naći, svakako ne za pristojne pare.
(a i kotlovski čelik ipak neće da pukne ako nekom padne na pamet da žar ugasi vedrom ladne vode, za razliku od liva)
nsarski nsarski 15:12 06.05.2021

Re: иначе - да

Ништа док се лично не уверим



Pozdrav iz Argentine.
maksa83 maksa83 15:13 06.05.2021

Re: иначе - да

ako nemaš gotovo da kupiš od stare kompresorske posude za vazduh

Ili kazana za bojler, ljudi to rade.
maksa83 maksa83 15:15 06.05.2021

Re: иначе - да

Sad sam tek pročitala i sumnjam da može.

Može itekako, ceo Teksas se na tome 'rani. Ok, ne baš ceo, ali to je vrlo česta stvar u tamošnjim seoskim domaćinstvima.


alselone alselone 15:16 06.05.2021

Re: иначе - да

Ili kazana za bojler, ljudi to rade.


Ovako je pravio moj kolega.

Sprema junetinu po 8 sati.

Tu čak i brisket koji je suva krtina bude ukusan.
alselone alselone 15:17 06.05.2021

Re: иначе - да

Ништа док се лично не уверим


You've got yourself a deal, Sir.
alselone alselone 15:18 06.05.2021

Re: иначе - да

мало више црномањасто


To je sprženi šećer.
Ameri ne mogu bez šećera, nažalost tako ga delimično pokvare ali dobro.
stemajz stemajz 15:29 06.05.2021

Re: иначе - да

ма може ово од танког лима, пошто се не ради од неким високим температурама, смокује се на испод 160, ако се добро сећам, па сатима... тако да то није проблем, туч за те ствари није неопходан
zilikaka zilikaka 15:31 06.05.2021

Re: иначе - да

alselone
Kako ti izgleda taj roštilj što mu fali poklopac?



Sličan ovome, samo su ručke odgore, pošto je rešetka veća pa da se lakše nosi.


Uh, to četvrtasto je nezgodno. Zapravo, napravi ti limar od lima 1mm čas posla al ne znam koliko će da potraje, nego da ti kreneš lagano u potragu i kad pronađeš staru bocu, lako je to ugraditi u ozidano, ako baš hoćeš, sa sve tim poklopcem na šarke i ručkama za vađenje cele skalamerije iz ozidane rupe, jedino ti što vade treba da budu malo luđi, da mogu da povuku.
..ili staviš flašencug...
zilikaka zilikaka 15:34 06.05.2021

Re: иначе - да

Ili kazana za bojler, ljudi to rade.

Bolja opcija al opet tanko za moj ukus.
Ih, ja kad bih mu nabavljala, bog da ga vidi, trajalo bi duže od kuće i da ložiš šta oćeš.
Jedino malo nezgodno za premeštanje, al šta ima da se seljaka.
zilikaka zilikaka 15:34 06.05.2021

Re: иначе - да

Ili kazana za bojler, ljudi to rade.

Bolja opcija al opet tanko za moj ukus.
Ih, ja kad bih mu nabavljala, bog da ga vidi, trajalo bi duže od kuće i da ložiš šta oćeš.
Jedino malo nezgodno za premeštanje, al šta ima da se seljaka.
zilikaka zilikaka 15:56 06.05.2021

Re: иначе - да

Može itekako, ceo Teksas se na tome 'rani. Ok, ne baš ceo, ali to je vrlo česta stvar u tamošnjim seoskim domaćinstvima.

Pogledala detaljno. Ima tu posla onoliko a i postavio je podnicu profilisanog lima za gazišta. Ako se dobro sećam, to je 3/4mm. Baška što se zeza sa svim ukrućenjima. A pazi ovako nešto al staro, neupotrebljivo


S obzirom da profesionalci moraju da imaju urednu dokumentaciju, to košta i ne isplati im se da čuvaju neke stare verzije. Još ako je oštećena, tu se ne isplati popravka i računam da bi se po otpadima našla za male pare.

Odneseš na peskarenje i nađeš nekog da ti iseče (ne može amater), zavariš šta voliš (to može amater), i ima da ostane takvo doveka.
Napraviš duže ručke da nekako na polugu dižeš poklopac, jer mu je jedina mana što nije lak, al drži konstantnu temperaturu kakvu ti hoćeš, ko tučani tiganji.
Predrag Brajovic Predrag Brajovic 16:49 06.05.2021

Re: иначе - да

За мој укус мало више црномањасто

То је од прелива-трље-маза (rub на енглеском), и шећера у њему, не црни месо.

P.S.
Алсе већ рекао. Ево га мој rub:


nikvet pn nikvet pn 16:52 06.05.2021

Re: иначе - да

Трудиш се Зили свака част ал' не вреди. Видиш какав је хакерски приступ, не мош то да супреш. Само им плеКови упамет. Следећи им корак да дигитализују па да роштиљају на даљински. После ће да једу жилаво-чађаво и да кажу: о-што-доброо! Нема ту ни р од роштиља.

Овде има:



alselone alselone 16:57 06.05.2021

Re: иначе - да

После ће да једу жилаво-чађаво и да кажу: о-што-доброо!


U onome se meso pravi po 8 sati, najmanje. Neki prave i po 24. Sve mu možeš zameriti osim da je žilavo.
alselone alselone 17:02 06.05.2021

Re: иначе - да

Ево га мој rub:


Ovo je baš profi recept, pogotovo me je dojmio naučni pristup sa termalnom inercijom. Ja je koristim u svojim radovima. :)

Roštilj je ipak mnogo više od pečenja mlevenog mesa. Ispeći dobro pljeskavicu i ispeći rebra da budu sočna, velika je razlika.
alselone alselone 17:09 06.05.2021

Re: иначе - да

Bio sam par puta u Hjustonu, Teksas ali su me samo jednom vodili u pravu roštiljnicu. Ne pričamo o onim roštiljnicama gde su svi u odelima i umaču briskete u BBQ sos, nego u oni buvaru gde su svi musavi, gde se ždernja rukama, pivo se toči u galonima itd.

Ovo je moje mišljenje:

U principu je sve dobro i drugačije nego kod nas.
- Brisket mogu da pojedem jedan ali to je i dalje suvo za mene pošto sos ne stavljam, sladak mi je.
- Amerikanci ne znaju da naprave kobasice.
- Rebarca, i svinjska i juneća, su specijalitet svetskih razmera.
- Sporo pečena krilca sa dobrim umakom su možda moj favorit
maksa83 maksa83 17:11 06.05.2021

Re: иначе - да

Трудиш се Зили свака част ал' не вреди

Ako sam dobro shvatio Zili je osnovni parametar da roštilj bude otporan na tromblonsku minu i manje i srednje pešadijske ručne raketne bacače.
alselone alselone 17:13 06.05.2021

Re: иначе - да

To joj je ostalo od Šicera.
alselone alselone 17:16 06.05.2021

Re: иначе - да

E, da, mi imamo odlične lepinje za mleveno meso ali to realno ne ide uz ovaj ne-mleveni roštilj. Uz njega ide fantastično garlic bread.



Lebac, beli luk, maslac i peršun.
mariopan mariopan 17:22 06.05.2021

Re: иначе - да

nikvet pn
mariopan
A ti zapravo hoćeš ceo roštilj da poklopiš?


Јесте г-ђо Mary, и ја сам једва схватио о чему причају после толико лекција овде. Дакле repetitio est mater studiorum:

Поклопац на роштиљу НЕ него се спреми земљани суд са поклопцем нпр




унутра се начетврта црни лукац, капне зејтина и ту дочекају врући комади са роштиља. И поклопе. Па преда'ну по сата. Е то је поклопац за роштиљ а не ове канте белосветске скрстимебоже на шта се хакерска омладина наша пали


TO je poklopac.

I to sam nabavila, stvarno radi posao.

Jedva sam ukačila o čemu je blog. Ako će da se zida imam super projekat takvog dvorišnog roštilja sa sve pušnicom i česmom itd.....i gomilu starih cigala (stari format) za zidanje tog čardaka koje čuvam već 15 godina a nikad nismo napravili. Te cigle se posle zidanje ostružu na glatko i super izgleda a i radi posao.
Moj komšija je napravio taj zidani sa poklopcem (plačem kad ga vidim) i celo prase može da peče unutra. I super se ispeče. Sve automatizovano da se vrti, ne kao mi što smo to radili peške i još uživali u tome ko neandertalci.
gedza.73 gedza.73 18:59 06.05.2021

Re: иначе - да

zilikaka
lako je to ugraditi u ozidano

Mrvljeno staklo u beton ili šamot cigle.

Momci proizvode i čak prodaju po inostranstvu








zilikaka zilikaka 19:09 06.05.2021

Re: иначе - да

Ovo je baš profi recept, pogotovo me je dojmio naučni pristup sa termalnom inercijom. Ja je koristim u svojim radovima. :)

Radiš nestacionarne prenose ili verbalni pristup?


Ako sam dobro shvatio Zili je osnovni parametar da roštilj bude otporan na tromblonsku minu i manje i srednje pešadijske ručne raketne bacače.


Nisi, a ja se ozbiljno pitam koliko ti stvarno vremena u kujni provodiš a da to nije samo zbogradi ličnog jedenja.
Svaka pristojna domaćica zna da šerpa, lonac a naročito tiganj, (jer tu imaš drugačiji prelaz nego kod kuvanja), moraju da budu masivni, il bar da imaju debelo dno.
Znam da sam mnogo puta ponovila ali ću opet, toplota se i predaje i prima i održava srazmerno masi, znači kilogrami, nači ko za oružni list, ako se sećaš.

Drugo, ako pečeš jedno jaje, možeš i na alu foliji, al pažljivo, al ako pečeš nešto satima a ovde se priča o dvocifrenim brojevima, moraš da imaš kontrolu temperature, a to kod loženja jedino možeš ako to nešto u čemu pečeš bude jako inertno po pitanju zagrevanja i hlađenja. Zato ja vikam ne bure od 15 kila nego boc od bar 50.

Tretjo, ali ne najmanje važno. Temperatura sagorevanja koječega je tolka kolka je, pa biraj ćumur, drva razna, kukuruz, ljuske od oraja il nedajbože koštice od kajsija. Kako god okreneš svakak je mnogo veća od one koja tebi treba za pečenje.
Ti moš da ložiš po malo pa tako tih 8 do 16 sati, pa da probaš da ti temperatura liči na nisku i konstantnu, jer ona u dobrome zavisi i od onog s druge, minus strane, odnosno lađenja. I, taman se namestiš zajtra s namerom da spremiš večeru, prčkaš ceo dan, ustališ vatru u tim tvojim tankozidnim burićima, ložiš svakih 5 minuta po malo, a onda puhne vetar. E, onda treba opet udešavati, da bude dovoljno toplo a da ne pregori.
Ne kažem da ne može, al lakše je ovako kako predlažem, a i manje posla oko pravljenja skalamerije.

Ovo sa dve komore što prave jeste pametno jer imaš eksterno ložište, pa greješ samo dimom, al i on kaže da je 3mm debljina a ne 1 ko na buradima, kad ugreješ, ugrejao si, jer dim teže nosi toplotu, nemaš direktnog grejanja od dole. Znači, odobra ideja je da se uzme jedna manja boca za loženje i jedna veća za pečenje, al ima puno posla da se sve skroji i napravi.

A s druge strane, ovde svaka generacija ima bar po jedan rat i takva sprava u kući nikad nije višak.

...a to što sam udavila o toploti, meni nije teško, čak volem, a ti sad gledaj pa se još inati. Počeću i dijagrame da crtam, pa će vidimo ko će ovde ostati.


zilikaka zilikaka 19:10 06.05.2021

Re: иначе - да

Mrvljeno staklo u beton ili šamot cigle.

Momci proizvode i čak prodaju po inostranstvu

A gde mu poklopac?
alselone alselone 19:13 06.05.2021

Re: иначе - да

gedza.73
zilikaka
lako je to ugraditi u ozidano

Mrvljeno staklo u beton ili šamot cigle.

Momci proizvode i čak prodaju po inostranstvu



Imas li link?
gedza.73 gedza.73 19:14 06.05.2021

Re: иначе - да

A gde mu poklopac?

Doda konstrukciju od cevi u krug i poveže poklopac sa šarkama kao što je Maksa rek'o.
(ložište mu ostane u 'dubini' ispod nivoa rešetki)
gedza.73 gedza.73 19:16 06.05.2021

Re: иначе - да

Imas li link?


etnoroštilji

p.s.
Za ono nisam... u stvari pomalo i jesam kriv. Kurir kasni a izem ti ovakvu školu kad niko u nju ne ide. Ako bude dobro onda se vadim sa još jednom.

alselone alselone 19:17 06.05.2021

Re: иначе - да

Radiš nestacionarne prenose ili verbalni pristup?


Tu gde je ja koristim ne mogu da je merim ali znam da je tu, pa sam je u poslednjem radu estimirao veštačkom inteligencijom. Jer ona meni nije važna da je izmerim, koliko god da je, nego mi je važan njen uticaj na osnovnu pojavu, pa je samo pratim implicitno.
maksa83 maksa83 19:19 06.05.2021

Re: иначе - да

Nisi, a ja se ozbiljno pitam koliko ti stvarno vremena u kujni provodiš a da to nije samo zbogradi ličnog jedenja.

Sad sam razmislio i većnu vremena provodim zbog ličnog jedenja a zbog bezličnog baš jako malo, ustvari nimalo.

"Eheh, nisi ti prava domaćica pa ne znaš da sudovi moraju da budu debeli".

Šoking...

alselone alselone 19:20 06.05.2021

Re: иначе - да

etnoroštilji

Zaista je lepo.
Malo je isuviše markiz de sad za moj ukus, ali nema veze. Svaka im cast.
gedza.73 gedza.73 19:29 06.05.2021

Re: иначе - да

Malo je isuviše markiz de sad za moj ukus,

U pravu si. Ali ima tržište.
Svaka im cast.

I za ovo si u pravu. Postoji ceo jedan 'andergraund' svet ljudi koji su radom, trudom i odricanjem uspeli da dostignu neki nivo u poslovanju, kvalitetu proizvoda (nebitna oblast) i prema takvima gajim ogromno poštovanje.
Na drugoj strani ose su dramoseri koji sa tatinim i maminim parama na jedva osmini bureka i kafici koja traje tri sata (zajedno sa kiselom vodom) menjaju svet.

alselone alselone 19:34 06.05.2021

Re: иначе - да

I za ovo si u pravu. Postoji ceo jedan 'andergraund' svet ljudi koji su radom, trudom i odricanjem uspeli da dostignu neki nivo u poslovanju, kvalitetu proizvoda (nebitna oblast) i prema takvima gajim ogromno poštovanje.


Prošle godine sam otkrio zapravo Kupujemprodajem. Naišao sam na gomilu odličnih majstora svih fela. Dizajn, izrada, poslovnost, ideja... sve.
maksa83 maksa83 19:36 06.05.2021

Re: иначе - да

I za ovo si u pravu. Postoji ceo jedan 'andergraund' svet ljudi koji su radom, trudom i odricanjem uspeli da dostignu neki nivo u poslovanju, kvalitetu proizvoda (nebitna oblast) i prema takvima gajim ogromno poštovanje.

Kad se to pomene uvek se setim ovih:

https://www.zr-minja.com/

SZR u selu ispod Kruševca, na mejl odgovorili u roku od par minuta (što je privilegija koju kod izvikanih firmi nećeš dočekati nikad) i sve poslali i zapakovali u roku od jako brzo. Najprofesionalniji profesionalci sa kojima sam imao posla u prošlogodišnjem kupovanju koječega onlajn, ako ikome treba išta od tog asortimana najtoplije preporučujem.
alselone alselone 19:40 06.05.2021

Re: иначе - да

Kad se to pomene uvek se setim ovih:

Lik mi zapakovao i poslao 40 kila glisti u roku od dva dana, zajedno sa stajnjakom u kom su živele. Uz to mi poslao vajberom uputstvo kako da ih pazim i negujem, i zvao me da pita d ali je bilo sve u redu.

Nisam imao srca da mu kažem...
maksa83 maksa83 19:47 06.05.2021

Re: иначе - да

Lik mi zapakovao i poslao 40 kila glisti u roku od dva dana, zajedno sa stajnjakom u kom su živele.

Napravio sam oveću "dvospratnu žardinjeru" za začinsko bilje za ovu sezonu (i napraviću još bar jednu, stigle grede). Maznuo sam ludoj Radi 5 kolica zemlje sa njive da bih popunio donje slojeve, a pošto sam shvatio da bih morao da maznem još 5 <huči da ne čita dalje> odlučio sam da "viši sprat" odozdo napunim sa par panjeva kao hugekultur Nijemci i ti, pa preko Radina zemlja, i odozgo sloj 20cm mešanog treseta sa 30% tog humusa/glistenjaka iz vreće, bolje tako nego da naručim gliste i emotivno se vežem za njih pa ih pobijem iz nehata.
gvozden1 gvozden1 19:50 06.05.2021

Re: иначе - да

maksa83
Трудиш се Зили свака част ал' не вреди

Ako sam dobro shvatio Zili je osnovni parametar da roštilj bude otporan na tromblonsku minu i manje i srednje pešadijske ručne raketne bacače.

Ne, ne, u pravu je skroz.
Dobije se stabilnija, čvršća stvar, ne samo dugotrajnija.
Kazani od bojlera su ili pocinkovani, loša varijanta, ili prohromski, skupa opcija.

Kompresorski rezervoari, ili eventualno rezervoari od TNG, a toga ima kolko hoćeš i praktično su džabe, su dobro i jeftino rešenje toliko da stvarno nema smisla razmišljati o drugim varijanta ako neko hoće da pravi, a ne da kupi stvar.

A kad sam video cenu na oglasu što je Als postavio, odlučio sam da menjam profesiju, od sad pravim roštilje, pa ako ima zainteresovanih..... :)
alselone alselone 19:53 06.05.2021

Re: иначе - да

Kako si to napravio, i kamen da posadiš nikako bi.

U subotu je u NS cvetna pijaca, i idem da kupim rasad starih sorti paradajiza. Dosta je bilo hibrida. Video sam tu ženu prošle godine ali je bilo kasno pošto sam posadio sve ove default sorte. Od ove godine se vraćam tradicionalnim sortama.



I znaš šta još sadim ove godine - batat.

alselone alselone 19:55 06.05.2021

Re: иначе - да




Striped Stuffer (paradajz za punjenje)- Ovo je sorta paradajza čiji prelepi plodovi su idelani za punjenje jer imaju debeo zid, a šuplju unutrašnjost sa malo mesa i semena. Oblik plodova je neobičan, a boja je prelepa, crvena, prošarana žutim i narandžastim prugama. Biljke rastu prilično visoko i rađaju obilno, pa je obavezna jaka i visoka potpora. Ranija sorta, plodovi dozrevaju za 70-75 dana.
gvozden1 gvozden1 19:56 06.05.2021

Re: иначе - да

huči da ne čita dalje

Zaebah se pa pročitah :)
Predrag Brajovic Predrag Brajovic 19:58 06.05.2021

Re: иначе - да

- Brisket mogu da pojedem jedan ali to je i dalje suvo za mene pošto sos ne stavljam, sladak mi je.

Горњи преклапајући мишић је сув, доњи није, ако сад нисам побркао, нисам одавно спремао. То су два сасвим различита укуса и различите промашћености, провери сам. Иначе, то је код нас потплећка, али је овде цепају као буздованом, па нема форму као у Америци. Боље од бута или бифтека, по укусу, али иза ребара и добрих розбратни. Захвална за млевено месо. Замоли једном месара да ти са ребара, све са лојем, скине месо и самеље.

Рецепт је ресторански.

Predrag Brajovic Predrag Brajovic 20:00 06.05.2021

Re: иначе - да

Od ove godine se vraćam tradicionalnim sortama.

https://www.manus.rs/biljke/
maksa83 maksa83 20:01 06.05.2021

Re: иначе - да

Ne, ne, u pravu je skroz.
Dobije se stabilnija, čvršća stvar, ne samo dugotrajnija.

Ma naravno da je bolje da bude debelo i masivno i ako je moguće od materijala od kog se prave mlaznice za rakete pa šamot i staklena vuna okolo i ... ali to niko neće da pravi u velikim serijama i prodaje, pa su svi roštilji i smokeri od mnogo tanjeg lima, i ipak rade. Najmesožderskija američka država u kojoj je mesište takoreći fetiš i masovno i peče i dimi u onim kantama za naftu čiji zid verovatno nije deblji od 2mm, pošto ih ima tušta i tma jer naftu riljaju na svakom koraku. Kod nas bi se verovatno najlakše našao kazan od bojlera, na to se saplićeš po otpadima.
alselone alselone 20:02 06.05.2021

Re: иначе - да

Nego makso, možda bi ti dobra ideja bila da probaš da sadiš neke vrhunske italijanske sorte paradajiza pa da praviš svoj sos za picu. To bi bio ultimate nivo pored pećke i 00 brašna.
maksa83 maksa83 20:02 06.05.2021

Re: иначе - да

U subotu je u NS cvetna pijaca, i idem da kupim rasad starih sorti paradajiza. Dosta je bilo hibrida. Video sam tu ženu prošle godine ali je bilo kasno pošto sam posadio sve ove default sorte. Od ove godine se vraćam tradicionalnim sortama.

Ako je promašiš imaš ovog tipa:

https://www.manus.rs/biljke/
alselone alselone 20:05 06.05.2021

Re: иначе - да

https://www.manus.rs/biljke/


Hvala. I ovaj tip ima jako interesantan rasad.
alselone alselone 20:06 06.05.2021

Re: иначе - да

Ako je promašiš


Ta žena je iz Iriga, tamo joj je rasadnik, pa planiram deo da kupim na pijaci, uz neko drugo bilje, ali svakako planiram da odem kod nje jednom da se lepo ispričamo i posavetujemo.
alselone alselone 20:07 06.05.2021

Re: иначе - да

Замоли једном месара да ти са ребара, све са лојем, скине месо и самеље.


Uspeo sam samo jednom da namolim mesara da mi to urade, kada sam pravio burgere po tvom receptu ali se ta mesara ubrzo zatvorila. :)

U drugim mesarama me otresu ko slinu ako ih pitam tako nešto.
gvozden1 gvozden1 20:11 06.05.2021

Re: иначе - да

čiji zid verovatno nije deblji od 2mm,

2mm je ozbiljna debljina, bure je, verujem ispod 1mm.

Ej, to majstor iz mene progovara, sve radi posao, svakako, i bure i bojler, sve može, ali majstorski (a posebno mašinski (Zili) mozak radi na desete delove milimetra :)
zilikaka zilikaka 20:17 06.05.2021

Re: иначе - да

Kompresorski rezervoari, ili eventualno rezervoari od TNG, a toga ima kolko hoćeš i praktično su džabe, su dobro i jeftino rešenje toliko da stvarno nema smisla razmišljati o drugim varijanta ako neko hoće da pravi, a ne da kupi stvar.

Ne može od TNG. Tu čelik upije miris kojeg se teško oslobađaš. Ne verujem da si imao priliku al veruj na reč da to smrdi danima posle pranja i vetrenja. Ne pada ti na pamet da u tim uslovima nešto jedeš.


A kad sam video cenu na oglasu što je Als postavio, odlučio sam da menjam profesiju, od sad pravim roštilje, pa ako ima zainteresovanih..... :)


Evo, razrade tog posla. Treba ti i jedan inspektor da krene i obilazi majstorske radnje sa kompresorima i odmah na tržištu velika ponuda polovnih a odličnih za taj poso.
Ja bih čak napravila malu izmenu, da se ne podiže na šarke u visinu nego da se navari profil koji bi napravio žljeb, pa ko poklopci za one kutije od leba il neke kontejnere, samo da klizi preko. Treba samo saviti lepo profil i zavariti, al kad te krene serija, to ide.
Noge i sulundar su jednostavni i samo nađeš nekog da napravi lepe ručke, malo doda koji detalj...bog da te vidi. U svakom slučaju daleko manje posla nego da sam krećeš od početka ko taj baja za 560 evra.
gedza.73 gedza.73 20:19 06.05.2021

Re: иначе - да

alselone
Naišao sam na gomilu odličnih majstora svih fela. Dizajn, izrada, poslovnost, ideja... sve.

Svi oni su pomalo nevidljiva kategorija a trebalo bi da se oni guraju, da se promovišu, da se o njima priča i da se njihovim problemima izlazi u susret kako bi sledeća generacija preduzetnika imala lakši put. Oni su kod nas pioniri. Tim ljudima ne treba otežavati više nego što je potrebno.

maksa
SZR u selu ispod Kruševca, na mejl odgovorili u roku od par minuta (što je privilegija koju kod izvikanih firmi nećeš dočekati nikad) i sve poslali i zapakovali u roku od jako brzo.

Lepa im adresa. ono što malo znam pa znam da ih ima dosta. Postoji na primer firma u Srbiji koja pravi suvenire za Francusku.

gedza.73 gedza.73 20:24 06.05.2021

Re: иначе - да

zilikaka
Treba ti i jedan inspektor da krene i obilazi majstorske radnje sa kompresorima i odmah na tržištu velika ponuda polovnih a odličnih za taj poso.

Ili uzme trovaljak za savijanje lima zajedno sa hidrauličnom presom sa alatom za dance kompresora (čini mi se da je radio Mip iz Jagodine). U ukupnom zbiru ispada jeftinije.

A ovo je dobra fora za poklopac... mada možda temperatura i prljavština vremenom naprave problem.
maksa83 maksa83 20:24 06.05.2021

Re: иначе - да

2mm je ozbiljna debljina, bure je, verujem ispod 1mm.

Kaže Internet obično su zidovi 0.9mm, dno 1.5mm, gornji deo 1.2mm.

Inače 2mm je ništa, sportska strela ispaljena lukom od 30 funti ga probije k'o papir. Nije bitno kako znam. :)))
milisav68 milisav68 20:32 06.05.2021

Re: иначе - да

zilikaka

Ja bih čak napravila malu izmenu, da se ne podiže na šarke u visinu nego da se navari profil koji bi napravio žljeb, pa ko poklopci za one kutije od leba ili neke kontejnere

Bolje za kontejnere, da može da se skloni poklopac sa cele površine roštilja, zbog lakše manipulacije na samom roštilju.

Dva spoljna lagera ne bi trpela visoku temperaturu.

A šamot mora obavezno po dnu.

zilikaka zilikaka 20:34 06.05.2021

Re: иначе - да

Mip iz Jagodine

Misliš iz Ćuprije?

mada možda temperatura i prljavština vremenom naprave problem.

Temperatura neće garant, a prljavština...pa roštilj mora da bude masan i prljav, kako drukčije.
crossover crossover 20:36 06.05.2021

Re: иначе - да

nikvet pn
Трудиш се Зили свака част ал' не вреди. Видиш какав је хакерски приступ, не мош то да супреш. Само им плеКови упамет. Следећи им корак да дигитализују па да роштиљају на даљински. После ће да једу жилаво-чађаво и да кажу: о-што-доброо! Нема ту ни р од роштиља.

Овде има:


Само да кажем да се слажем са излагањем друга Никвета и у начелу и у детаљима, јебо ове бубњаре и бојлере то је све импровизација, ту не може да се стави цело прасе, то је све за само један ручак. Ал добро, ја сам привилеговани токсични белац коме је деда оставио пушницу и фуруну од домаће цигле па се не разумем те нове технологије и барбикју сосове.
alselone alselone 20:37 06.05.2021

Re: иначе - да

Kod ovih zidanih ima problem da odžak ne vuče kako treba, nego se onda nadimi sve u krugu od dva metra, pa ni ne vidiš šta pečeš.

Imate li neki savet, o mudri savetu blogera?
zilikaka zilikaka 20:38 06.05.2021

Re: иначе - да

Inače 2mm je ništa, sportska strela ispaljena lukom od 30 funti ga probije k'o papir. Nije bitno kako znam. :)))


Zavisi koji lim. Ne mislim sad na mikrolegirane nego na standarde. Ovaj što ga ja propagiram je sasvim solidnih osobina jer pripušiti vazduh na 10bar i držati pored sebe uopšte nije naivna stvar, o tome bi garant bilo na svim vestima, zato idu dobri materijali.
milisav68 milisav68 20:40 06.05.2021

Re: иначе - да

gedza.73
Postoji na primer firma u Srbiji koja pravi suvenire za Francusku.

Upoznao sam lika koji pravi mašine za prženje kafe (neko selo kod Trstenika), Italijani mu samo donesu amblem firme, i prodaju kao svoje :)

Naravno, nacrt je njihov.

Arhiva

   

Kategorije aktivne u poslednjih 7 dana

Najaktivniji autori u poslednjih 15 dana