RAHATLOKUM, RAHAT-LOKUM, RATLUK

matityahu RSS / 08.09.2008. u 23:06

a za jezičke čistunce koji mrze "strano" - ne morate govoriti ratluk već NASLADA GRLA, kako tačan prevod i glasi

SASTOJCI
1,5 kg šećera,
1,2 l vode,
250g skroba,
125g brašna,
1 limun,
8 kapi esencije mirisa ruže,
50g bademovog ulja.
Šećer preliti sa 700g vode i skuvati gust sirup. U drugoj posudi razmutiti skrob i u njega dodavati ostatak vode. Sipati u sirup uz neprestano mešanje. Kuvati dok masa ne počne da spada sa kašike. Povremeno skinuti sa vatre da ne zagori. Dodati sok od limuna. Kada se vidi dno šerpe skinuti sa vatre i dodati esenciju i badem isečen na listiće. Veći sud namazati bademovim ili običnim uljem, sipati vrelu masu debljine 3cm. Poravnati nožem i ostaviti da se stegne oko 24 sata. Seći parčad 2cm x 4cm.

Uvaljati u prah šećer pomešan sa skrobom i ređati u kutiju.

(ja volim s pistaćima)



Komentari (1)

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

dunjica dunjica 21:38 09.09.2008

Mmmmh...

Mnogo hvala na receptu! I dobro dosao na Blog!

Arhiva

   

Kategorije aktivne u poslednjih 7 dana