NAJNOVIJE VESTI IZ PROŠLOSTI 4.0
Volim sireve. Poznajem sireve, pre svega francuske i italijanske. Dostupni su mi. U svakoj radnji i u Srbiji se mogu kupiti originalne kopije sireva i to proizvedenih kod nas. Na svakoj pijaci se može kupiti SIR, onaj beli. Negde i sjenički kao i kačkavalj. Pre mnogo godina sam se zapitao kako je moguće da ima toliko malo vrsta sireva znajući da su se sirevi sa područja Srbije, Crne Gore i Kosova još pre DVE HILJADE godina prodavali na pijacama večnog Rima - i to u kakvoj konkurenciji. Plinije pominje sir caseus Docleus iz današnje Crne Gore kao i caseus Dardanicus iz južne Srbije i okoline Prizrena.
Onda sam malo proučavao i otkrio blago koje smo, nažalost zaboravili iz nehata, neznanja, arogantnosti, gluposti. Govori se o brendiranju Srbije i naravno odmah se barata ogromnim sumama, želi se ići u korak sa Italijom, Francuskom. Obična megalomanija. Jedna pizza ili špageti, jela siromašnih ljudi Italije su učinili više na brendiranju Italij






